Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Эта водка обладает ярко выраженным гвоздичным ароматом.

Тонкие части листьев тонко нашинковать. Курицу можно класть в солянку, предварительно обжарив в масле. Подавать на второе блюдо.

Вырезать из пергаментной бумаги круг диаметром, равным дну фритюрницы, покрыть бумагу жиром и положить в холодильник для затвердевания жира. На середину каждой лепешки положить грибной фарш и соединить края, придав зразам овальную форму. Подать к столу горячим. Приготовить соус из лимонного сока, уксуса «бальзамико», растительного масла, соли и перца. Мелко нарезать зеленый салат, переложить его в салатник, залить подготовленной заправкой и перемешать. Остудить. Яйца взбить до белой пены. Сначала приготовьте тесто.

Тщательно размешать.

В это время вскипятить воду с уксусом, осторожно вбить туда яйца, отварить их (чтобы белок свернулся). Разлить в формы и охладить.

Мясо обжарить в жире на раскаленной сковороде, после чего положить в латку или глубокую сковороду, залить пивом, добавить тмин, лимонную цедру и хлебные корки, закрыть крышкой и тушить до готовности в духовке. Все хорошо вымешать и, плотно закрыв крышкой, дать постоять сутки. Сварить грибы в маленькой кастрюльке в стакане куриного бульона, после чего разложить по глубоким тарелкам. Для приготовления крема 50 г муки растирают с яйцами, вливают холодное молоко, доводят смесь до кипения при постоянном помешивании на медленном огне, после чего охлаждают и взбивают вместе с сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом с помощью миксера. Выпекать в горячей духовке 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета. Ягоды поместить в эмалированную посуду, залить горячим (50—60 °C) подкисленным 60%-ным сахарным сиропом (600 г сахара, 400 мл воды), осторожно перемешать, выдержать 3—4 ч.

При подаче на стол бобы уложить на блюдо и посыпать листиками петрушки. Добавьте в тесто соль, измельченную лимонную цедру и поместите его на 1 час в холодильник. Китайскую капусту очистите, помойте и обсушите.

Добавьте в яичные белки сахар и взбейте их.

Когда потребуется тминная водка, совсем чуть-чуть подсластите воду, влейте ее в водку по вкусу, и напиток готов.

Сверху покрыть шоколадной глазурью и украсить каштановыми шариками, смазанными сахаром или шоколадом.

Картофель (клубни приблизительно одного размера) очистите, нарежьте тонкими кружочками так, чтобы разрез не доходил до конца, уложите на смазанный жиром противень и посыпьте солью и перцем. Яблоки вынуть, уложить горкой на металлическое блюдо, а оставшийся сироп уварить, полить им яблоки, густо посыпать сахаром и полить ромом. Оставшийся лук поджарим на сливочном масле, добавим томатную пасту, кайенский перец и квашеную капусту. Далее плов готовить как обычно. Яйца сварить вкрутую. Сформовать булочки и положить на смазанный маслом лист на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Готовые зразы переложить на подогретое блюдо, полить выделившимся при жареньи соком, посыпать измельченными листиками петрушки и украсить ломтиками лимона и соленого огурца.

Нарезанный кубиками шпик, мускатный орех по вкусу, желтки и сырок перемешайте с картофельной массой, посолите и слегка поджарьте на растительном масле. Остывший отвар разлить в маленькие формочки и дать загустеть.

Причем 1,6 кг сахара вносят в сусло перед брожением. 800 г — после брожения и спиртования. Через 1 ч этот процесс повторяют еще раз и варят лимоны в сиропе в течение 15—20 мин на слабом огне. Рис промыть в четырех-пяти водах и положить в кастрюлю, одновременно можно опустить картофель, нарезанный кубиками (по 2 см3). Как только и эта сторона подрумянится, огонь уменьшить. Затем переложить в сотейник, залить горячей водой так, чтобы покрыть мясо.

Очистить ее от пленки, залить молоком, выдержать в течение 1 -2 ч (печень должна побелеть).

Хранить в прохладном месте.

Остудите пюре и разложите маленькими порциями на тесто. Доводим до вкуса солью и перцем. Для приготовления ликера апельсиновую цедру измельчите (можно использовать для этого терку). Подать бораки горячими; мацун с измельченным чесноком подать отдельно. Лук мелко нарезать. Очистить от веточек 1 кг хороших зрелых вишен. Все это взбейте до получения пены. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром. Положить на намазанный сливочным маслом ломоть хлеба толстый слой овощей.

Поставить на огонь большую кастрюлю воды для ваших любимых макарон. Пастернак и морковь вымыть, очистить, мелко нашинковать. Уложить на него фруктовое и шоколадное драже. 6 творожных сырков, 200 г масла, 1 стакан сахару. Затем тесто сложить втрое, раскатать, накрыть салфеткой, поставить на 0,25 часа в холодное место.

Положите ломтики баклажанов (по частям) и жарьте до образования золотистой корочки.

Колбасень накромсаем тонкими ломтиками, лук — кругляшками аккуратненькими и поджарим все это на масле. Отжимаем сок, сливаем его в стеклянную банку с крышкой и ставим на холод. Затем накрыть крышкой, сделать медленный огонь и довести до готовности. 25 г визиги замочить с вечера в воду, на другой день слить воду, налить свежую, сварить до мягкости с петрушкой и половиной луковицы, солью и перцем. В воду с вином положить лук, сельдерей, лавровый лист, соль и перец, довести до кипения, убавить огонь и варить 30 минут.

Мелко нарезанные листья зеленого салата смешать с нарезанным кружочками огурцом, размятыми рыбными консервами (без жидкости), измельченной зеленью петрушки. Варить варенье из лесной земляники можно двумя способами.

Наполнить этой смесью перцы.