Приготавливая грибное масло, можно употребить порошок сушеных грибов (сушеные грибы смолоть). Когда закипит и загустеет, добавить масло, перемешать. Укропное масло следует порционировать при помощи пипетки.

При необходимости добавляйте в сковороду волы.

Картофель нарежьте брусочками, смешайте с луком, посолите по вкусу. Разложив на решетке пропитавшееся мясо, печь его до готовности. Смочить руки водой скатать из массы фрикадельки диаметром около 2 см. листья шпината почистить, как следует вымыть и дать воде стечь.

Но в этом случае дайте блюду постоять 20 минут до начала тушения. Салат лучше подавать охлажденным. мелко нарезать колбасу. затем взять свиной шпик и тоже мелко порезать, нашинковать лук. все смешать и положить в котел. поджарить до коричневого цвета и переложить смесь в другую посуду. нарезанный брусочками картофель залить горячей водой и довести до кипения, добавить поджаренную с луком и салом колбасу. после этого поварить еще 15 минут. во время варки картофель помешивать, чтобы не подгорел.

Вырезать сухожилия и опустить кусок мяса на несколько минут в кипяток. Лук нарезать тонкими полукольцами и перетереть с небольшим количеством соли. Свежие темно-фиолетовой окраски с плотной мякотью баклажаны вымыть, удалить излишки влаги. Морепродукты для многих народов – основной продукт питания.

Мясо тушить под крышкой на умеренном огне, по надобности подливая немного бульона или воды. Банки сразу укупориваем и пастеризуем. Уложить горкой в салатник, сверху поместить мясо креветок, украсить кружочками вареного яйца и листьями зеленого салата.

Кильку, хамсу, салаку, тюльку промыть и перебрать.

В подготовленные тушки рябчиков кладут сливочное масло, по кусочку сахара, ягоды брусники и закрепляют разрез деревянной лучинкой. Сухой или мокрый укроп (по 100—150 г) завертывают в полиэтиленовую пленку, концы трубочек завязывают и помещают и морозильную камеру на 1—2 дня. Из сахара и 4 ст. л. воды сварить сахарный сироп до полного растворения сахара, остудить.

Затем эту массу соедините с остальнь-м бульоном, добавьте пассерованные томат, лук, морковь и, периодически помешивая, варите при слабом кипении в течение 1 часа.

Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой грибы, растертую с мукой и разведенную грибным отваром сметану. Сделайте заправку из 4 столовых ложек маринада и 1 ароматного уксуса. Сложите все на блюдо, залейте медом, смешанным с соком.

К моменту подачи на стол уложить крабов на середину подогретого круглого блюда, вокруг крабов разместить картофель, отваренный в подсоленной воде, очищенный и разрезанный на половинки. Сок можно использовать как основу для приготовления различных блюд и напитков.

Готовое блюдо украсить рубленой зеленью. Прокипятить в течение 20 мин на очень слабом огне, беспрерывно помешивая.

Скатать его в шар, завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Соду всыпать в уксус, добавить в смесь. Затем полить подсолнечным маслом и посыпать зеленью. Слоями выложите в смазанную растительным маслом форму картофель и грибную массу и запеките в микроволновой печи при средней мощности в течение 10 минут. Отварить фасоль в воде с солью и зеленью, отдельно обжарить рыбу, остудить, порезать мелкими кусочками. Разъемную форму смажьте маслом и посыпьте манной крупой. 2/3 крошки положите на дно формы и слегка примните. Дно формы застелить влажной бумагой. Майонез и горчицу смешивают и намазывают на половинки булочек. Мазурка должна иметь вид плоского четырехугольного пирога, величиной в 1/2 и 1 лист бумаги, смотря по пропорции, и в полпальца толщиной. Разбейте сырое яйцо, отделите белок. Зрелые ягоды моют, слегка обсушивают и протирают с сахаром до полного его растворения. Печь 27—33 мин при низкой мощности и включенном гриле. Вымачивайте мясо не менее 3 часов и жарьте над раскаленными углями, постоянно переворачивая и сбрызгивая вином.

Сельдь очистить от кожи и костей.

Муку поджарить с жиром, развести горячим рыбным бульоном или водой и варить 10—15 мин, затем добавить слегка поджаренный нашинкованный лук, сметану, соус типа «Южный» и довести до кипения. Из бульона вынуть 100 г рыбы и немного картофеля. Разотрите яйца с сахаром добела, добавьте толченые орехи, воду, молотые сухари.

Дверцу духовки плотно не прикрывать, оставить щель, через которую должен выходить пар. Отварите куриное мясо, яйца, обжарьте лук. Согреем молоко, зальем булки, накроем миску и поставим булки минут на 60 пропитаться молоком. Стебли, листья, цветы сушеной душицы заварить как чай.

Температура выпечки — 230—240 "С.