В кипящее молоко ввести подготовленные желтки и крахмал, непрерывно помешивая. Приготовленную помадку разбавить небольшим количеством воды, смешанной по вкусу с лимонным соком и натертой на мелкой терке цедрой. Остывшую курицу разбираем. Охладите и разрежьте по горизонтали на три части.

Начинка: пропустить через мясорубку клюкву, лимон с цедрой и сахар. Сок перелейте в бутылки, где бро­жение будет продолжаться, но уже не бурное, а тихое.

Капусту нарезать соломкой и посолить. Зрелые ягоды, легко отделяющиеся от цветоложа, собирают в эмалированную или пластмассовую посуду, чтобы сок не терялся, и в тот же день перерабатывают. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.

Отделить белки от желтков. Потом крышку снимем и в следующие 2 — 3 минуты доварим мидии.

На оставшиеся порции риса положите креветки и омлет (омлет не нужно приправлять).

Когда мясо дойдет до готовности, а сыр зарумянится, блюдо подавать к столу, посыпав нарезанной зеленью укропа или петрушки, с овощным салатом, отварным картофелем. Засыпьте в смесь сахар, хорошенько перемешайте и добавьте муку с мятой. Ножом нарезаются палочки длиной в 8 см. Разложить половину смеси холмиками на 6 крекеров, поместив их на стекло или бумажную тарелку Готовить 2—3 минуты на полной мощности, не закрывая.

Посолить, накрыть кастрюлю крышкой и варить минут 45 – 50 минут на медленном огне.

Порционные куски рыбы отварить в пряном отваре.

Помидоры в течение 5 мин тушить в 1 ст. ложке оливко­вого масла.

Подают с зеленью и маслом. Затем добавьте муку и жарьте, помешивая еще 1-2 минуты. Охлаждайте по меньшей мере 1 час. Готовность проверьте спичкой. Клюкву перебрать, вымыть, обсушить. Время от времени мясо следует поливать водой, немного приправленной уксусом.

Положить в жаропрочную посуду, залить бульоном, положить сыр и сырое яйцо. Гроздья рябины по очереди опускать в горячий сироп и выдерживать их в нем 1-2 минуты.

Добавить сахарный песок и продолжить взбивание смеси еще 15—20 мин. Подготовленного выпотрошенного поросенка вымачивают, осторожно, не повредив, удаляют кости, промывают. Из оставшейся муки, сливочного масла, сахарного песка и яичного желтка замесить крутое тесто, добавив корицу. Остудить белки, взбить их с сахаром в густую пену, добавить 2—3 капли лимонной кислоты, любой фруктовый джем или повидло.

Обжарить печенку, нарезанную кусками, в масле, закрыть крышкой и потушить, затем остудить, пропустить через мясорубку и развести соленым кипятком.

Рекомендуется при язвенной болезни. Фарш положить в посуду, добавить измельченный репчатый лук, крахмал, яйцо и все специи (соль, глутаминат натрия, имбирь, молотый перец, вино), перемешать по часовой стрелке, сформовать фрикадельки величиной с вишню.

Овощи смешать с порубленной зеленью. Кресс-салат вымыть.

Вино соединить с растительным маслом, лимонным соком и горчицей, добавить измельчен¬ную зелень, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Добавить оставшиеся продукты и тщательно перемешать.

У помидоров срезать верхушку, вынуть мякоть и измельчить ее в блендере, посолить.

Каперсы и корнишоны мелко порубить.

Прокипятить 2-3 раза в этой же воде.

Оставить их на слабом огне на 5—7 минут. Затем крышки закатать.

Раскатайте пласт теста и переложите на смазанный маслом или жиром противень. Натереть их солью и перцем, залить уксусом.

После этого залить их пивом, накрыть крышкой и тушить 5-7 мин на той же мощности.

Когда хворост подрумянится с обеих сторон, выложите его на сито и дайте стечь жиру. Итак, три крупные, хорошо уродившиеся морковки натираю на крупной терке. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.

Приготовьте слоеное тесто. Очищенную и нарезанную на ломтики айву нужно уложить в смазанный жиром сотейник и испечь в духовке, а потом положить вместе с мясом в приготовленный соус.

Баклажаны посолить и поперчить с обеих сторон и складывать в миску, прослаивая смесью из зелени с чесноком и поливая ароматическим уксусом. Доба­вить тертый сыр и взбитые яйца. Стаканом сделайте из теста кружки диаметром примерно 5—6 см. Готовую рыбу осторожно вынуть из отвара, положить по 1 куску в тарелку, добавив несколько ломтиков лимона, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью.

Приготовить заправку.

Масло из орехов можно и не выжимать. Колбасу жарят на противне в духовом шкафу и подают с овощами и острым соусом шхыущипс . Охладить.

Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Когда манка будет готова, снять с огня, остудить. Замочить грецкие орехи в кипятке на 5 мин, слить и очистить. Залить ее холодной водой и поставить на огонь.

Добавить щепотку сахара, лимонный сок, соус табаско. Огурцы моют, очищают, разрезают вдоль, ложкой осторожно вынимают семена, солят и оставляют на 1 час. Если помидоры на одну минуту опустить в кипящую воду, то затем легко снять с них кожицу. В чашки или стаканы налейте охлажденный чай, положите по шарику мороженого, оформите взбитыми сливками и вафлями. Порежьте на кусочки размяг­ченное сливочное масло и по­местите его в миску. Чернослив начинить четвертинками орехов, уложить на блюдо и залить взбитой сметаной с сахаром.