Рецепт рассчитан на 12—16 булочек.

После съема яблоки сортируют по величине, степени зрелости, удаляют пораженные плодожеркой и с механическими повреждениями. Хорошо вымесить и влажными руками скатать маленькие шарики.

Залить водкой и выдержать на солнце 4—5 недель. Редьку тонко натереть, смешать со сметаной, добавить соль и еще раз хорошо перемешать. Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне так, чтобы масло нагрелось, но не кипело. Сливочное масло разогреть на сковороде при полной мощности за 1 мин.

Накрыть и довести на сильном огне до кипения. Гранат вымыть, срезать верхушку. Чернослив проварить в воде в течение 5-10 минут, удалить косточки и мелко нарезать. Далее приготовьте фарш из свиной печени следующим образом: свинину мелко нарубите, печенку наскоблите ножом в сыром виде, сложите в кастрюлю, поставьте варить, мешая, чтобы побелела, затем выложите на салфетку, выжмите воду. Посолить, потом выложить остальную часть отварного картофеля и творога. Черешню промойте, а если она червивая, замочите на 1 ч в теплой воде с добавлением соли (20 г на 1 л воды), чтобы всплыли личинки. Через 20 мин, когда кнели затвердеют, переложить их в холодную подсоленную воду на 2—3 мин, обсушить на сите и положить в соус.

В качестве подливы можно предложить растопленное сливочное масло, разбавленный с водой в соотношении 1:2 6%-ный уксус, свежую сметану. Поверхность и бока торта промазать топким слоем фруктовой начинки. Далее сбродивший сок осторожно сливают с осадка, используя фильтр из марли и ваты, ставят в холодное место на 1,5—2 месяца.

После этого всыпать сахар, соль, перемешать и сразу же подать. Сверху равномерно располагают треугольные ломтики сыра.

Накройте бутерброды оставшимися ломтиками хлеба. довести до кипения, охладить, влить сырой смородиновый сок, положить растертые с сахаром (1 ч. ложка) дрожжи и оставить на несколько дней в теплом месте (25— 30°с), затем разлить в бутылки и хранить в холодном месте. подавать охлажденным Промойте в холодной воде щавель и шпинат и нарубите их ножом, затем смешайте, заправьте лимонным соком, майонезом и поместите в салатницу, дно которой выложите листьями салата. Последний штрих: присыпаем орехами и зеленью.

Размешайте и вымесите. Они потребуют хранения в плотно закрытой банке.

Продолжать мешать, пока не начнет приближаться к закипанию, при этом ни в коем случае нельзя допускать бурления. Подавать готовый хлебный суп порционно, положив сверху получившегося густого супа по ложке взбитых сливок. Посолить.

Ягоды или плоды перебрать, отделить плодоножки, промыть.

Пока сахарный песок не растворится. Сварить вкрутую яйца, остудить, отделить белки от желтков. Яблоки очистить и удалить сердцевину.

Оставьте пирог в форме пока он не остынет. Желаем приятного прочтения и претворения всех Ваших вкусных замыслов.

Натереть апельсин на крупной терке, залить кипятком и дать постоять. После этого положить тефтели в сотейник, добавить бульон, лавровый лист, перец горошком, чеснок, растертый с солью, накрыть крышкой и на медленном огне при слабом кипении тушить 30 минут.

Поджарьте лук до появления золотистой корочки.

Закладка овощей и пряностей происходит так же, как для рядовой ухи, за исключением укропа, которого следует взять вдвое больше. Если горшок маленький, курицу порезать на порционные куски. Посолить, поперчить, добавить тимьян и выложить филе. Подавать в горшочках. Затем помидоры вынуть, остудить, очистить от кожицы, протереть через сито, вновь поместить в кастрюлю с бульоном и варить 10 минут. Рисунок от взбивания не должен заплывать, сливки должны держаться крепкой шапкой. Крапиву мелко нарубить и размять деревянной ложкой, смешать с луком и кефиром, украсить кружочками крутого яйца. Подать к столу с соевым соусом.

Способ приготовления начинки: 150 г вареной ветчины 3 раза пропустить через мясорубку. 30 г сливочного масла растопить в кастрюле и добавить к нему молотую ветчину, муку, сметану и варить до получения густой массы.

Жарить на умеренном огне с обеих сторон около получаса. Щуку очищают, потрошат и моют. Когда фасоль наполовину готова, добавляют коренья, разрезанные на четвертушки. Остальной сок подать отдельно в соуснике.