Переложить готовые пельмени в глубокое блюдо и залить их приготовленным сметанным бульоном.
Пассировать мелко нарезанный лук с мукой до золотистого цвета в жире от тушенки или в растительном масле, добавить томатную пасту, немного воды и притушить 3-5 минут. Накрыть пленкой и поместить в холодильник. Затем положите поросенка на красивое блюдо, а по бокам уложите моченые яблоки и бруснику. Светлый соус перемешать с маленькой дозой красного перца и тертой луковицей, которую также можно потушить в маргарине. При желании можете намазать его на треугольники Мельбы и украсить их кусочками огурца. При желании перед выпечкой можно обсыпать массу миндальной крупкой. Баранину пропустите через мясорубку, добавьте отваренный до полуготовности рис, нарезанный мелкими кубиками лук, зелень, перец, соль и тщательно перемешайте. Подавать. Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками.
Хорошенько смешайте в миске: масло, сахар, куркуму, кефир молоко, пекарский порошок и ваниль. Полить сверху коньяком. Мясистый красный стручковый перец пропустив через мясорубку, затем добавить соль и винный уксус (винный уксус употребляется в очень малом количестве — он не должен придавать кушанью вкус уксуса) все вместе заложить в маленькие баночки и герметически закупорить. Тушку гуся натереть солью, сушеным измельченным тимьяном и начинить очищенными от сердцевины яблоками. Красивый внешний вид с красновато-фиолетовым оттенком делает маринованную краснокочанную капусту одним из незаменимых гарниров к мясным и рыбным блюдам. Протертую массу смешать с отварным рисом, луком, все перемешать.
Добавить асафетиду и куркуму и сразу же положить обжаренную капусту. Бульон процедить.
Вымыть и очистить овощи. Залейте охлажденным маринадом. Сметану, тертый сыр и яичные желтки хорошо перемешать и намазать этой массой подготовленные ломтики батона поверх масла. Дайте полностью застыть и подавайте. Взбить яичные желтки. Базилик мелко порубите, и добавьте в майонез вместе с орехами и солью. Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур, возделываемых на Руси. Добавить мелко нарезанный лук и протертый на средней терке сыр. Апельсины очистить, удалить пленки, мякоть порезать кубиками. Убавить огонь и жарить еще 2-3 минуты. Часть приготовленного фарша выложить в нижнюю половинку батона, сверху разложить яйца, прикрыть верхней половинкой, предварительно заполненной начинкой.
Можно украсить торт консервированными фруктами.
Подача мороженого с огнем очень эффектна.
Затем два раза перегнать. Разогрейте духовку до 250° C. При подаче выложить куски курицы на блюдо, полить соком от запекания, украсить листьями салата и кольцами лука.
Стручковый горький перец разрезают на половинки, чеснок — на половинки. Банан очистить, нарезать очень тонкими ломтиками, положить в миксер с остальными компонентами, взбить и тут же подавать к столу. В 2-литровую кастрюлю налить 3—4 стакана воды, довести ее до кипения под крышкой при полной мощности и посолить. Затем добавить тыкву, молотый имбирь и варить еще 15 минут. Приготовить фарш: ветчину или мясо пропустить через мясорубку. Поставьте спагетти на огонь, доведите до кипения и кипятите 2–3 минуты. Вареные яйца натереть на крупной терке, добавить мелко нашинкованную зелень сельдерея, черный молотый перец. Посолить, поперчить, натереть толченым чесноком (замариновать) и положить на сутки в холодильник.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами.
Приготовьте крем. Шпик нарезать мелкими полосками, слегка обжарить. Морковь, корень петрушки, лук и сельдерей нашинковать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле, добавить измельченные серединки помидоров и рис, подсолить и перемешать. Тесто выпекать при средней температуре. Добавьте соль, перец, красный горький перец, эстрагон и коньяк. Половину мясного сока сольем в другую посуду.
Для сбраживания в домашний уксус могут пригодиться кожура яблок и груш, низкокачественные цельные фрукты, которые непригодны для консервирования и маринования. Круги легче вырезать, положив на тесто тарелки разной величины и обведя по тесту вокруг них острым ножом. Приготовить тесто. взять только половин назначенной там пропорции, нафаршировать их следующим фаршем: говядины, говяжьего сала, 1 луковицу изрубить на мелкие кусочки, сложить в кастрюлю, подлить 2—3 ложки бульона, тушить под крышкой, потом посолить, положить перца, опять изрубить как можно мельче, нафаршировать пончики, жарить.
Маринованные стручки сладкого перца ошпарить кипятком, освободить от кожицы и изрубить. Добавить нарезанный крупными дольками сырой картофель и тушить под закрытой крышкой на умеренном огне около 20 мин.
Бульон из мяса птицы можно использовать и как отдельное блюдо, и как основу для приготовления различных супов. Половину теста раскатать, выложить на противень и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 250° C в течение 15 мин до золотисто-коричневого цвета. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Теперь берем фарш и плотно набиваем его в получившиеся отверстия. К тортеллини подать длинный батон или обжаренный в тостере белый хлеб, салат из разных овощей. На смазанную маслом сковороду положить слой филе, намазать смесью томатного соуса, горчицы, мелко нарезанного лука, сверху опять положить филе и т. д. «Жаркое» покрыть тонкими ломтиками шпика, посыпать тертым сыром и сухарями, накрыть фольгой и поместить в горячую духовку на 30-40 минут. Подготовленную печень нарезать ломтями, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на масле до готовности.
В конце добавляют немного лимонной кислоты. Залить салатной заправкой из соевого масла и уксуса. Подавайте горячими. Подавать к столу в холодном виде. Подать с пирожками или хлебом.
Салат перебрать, промыть, нарезать полосками шириной 2 см, сложить в глубокую миску, залить горячей водой на 2—3 минуты для размягчения.
