В первом случае нужно приготовить опару, т. е. жидкое тесто. Положить в кастрюлю масло и лук, тушить 1-1,5 минуты при уровне мощности 10. Запекать в умеренно горячей духовке. После этого торт ставят в духовку. Добавить нарезанный сыр и овощной бульон.
Затем раскатать его в пласт, разложить на нем молотые шкварки и согнуть пополам, раскатать и еще 3—4 раза согнуть и раскатать.
Курятину пропустить через мясорубку, соединить с желтками и мелко нарезанным огурцом без кожицы, посолить, поперчить и хорошо перемешать. При подаче на стол в тарелку положить гренки и налить прозрачный бульон.
Сельдь и корейку нарежьте кусочками. Затем смешать грибы с фасолью, сложить все в керамический огнеупорный горшочек, посыпать сверху тертым сыром и поставить в горячую духовку, чтобы запеклось, а сверху образовалась румяная корочка. Обработанные пищевые отходы рыбы - головы, кости, плавники и кожу - тщательно промыть. Затем все это залейте сметаной и тщательно перемешайте. Этим способом можно воспользоваться при переработке зеленых плодов и падалицы. Покрыть малпуры этим соусом и оставить пропитаться на 10 минут или больше перед подачей на стол.
Нарежьте молодую баранину кусочками, положите в кастрюлю с соусом, варите на слабом огне до готовности. Сложить в салатник, посыпать зеленью. К столу жареную курицу подать с отварным рисом сразу после приготовления, полив приготовленным луково-чесночным соусом. Охладить грибы и положить на середину раскатанного слоеного теста. Растопите глазурь на водяной бане. Сварить сироп и залить фрукты. Затем слить бульон, овощную смесь протереть через сито, опять залить бульоном, добавить сливочное масло и все хорошо перемешать. Украсить зеленью петрушки.
Очистить лимоны от кожуры и натереть ее. Посыпать солью, перцем, влить бульон или воду и тушить до готовности. Положите в каждую из них изюм, закупорьте и поместите в прохладное место.
Перец очистить смешать, положить в кастрюлю и варить 15 минут при частом помешивании. После чего нарежем клубни тонкими ломтиками. Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками, залить теплой водой. Зелень укропа вымыть, нарезать (несколько веточек оставить для украшения).
Так делаются «классические» русские блины. Бекон нарезать тонкими кусочками, положить их на дно формы, накрыть пергаментом и нагревать 1,5— 2,5 минуты при 50—60% мощности, затем вынуть.
Подавать с холодным молоком. Морковь тщательно промыть и натереть на мелкой терке. Не снимать крышки до подачи на стол. Посолить и поперчить по вкусу. К этой рыбе подходит отварной картофель. Подготовленную тыкву нарезать тонкими, по возможности одинаковыми ломтиками. В этом рецепте пицца с сыром неожиданно послужит начинкой в таком вкуснейшем блюде, как фаршированные, запеченные грибы - конечно, еще сырочку туда, да помидорков, да базилика. ..
Лук мелко порубить. Сварите гречневую кашу.
Этот рецепт очень легкий и быстрый, и его можно приготовить как дома, так и на природе, на костре, если возьмете с собой решетку для барбекю. Можно добавить готовой горчицы. Затем налить немного воды, добавить пряности, посолить, дать за- кипеть, снять пену и варить на слабом огне в течение 30 минут.
Подать со сметаной. Вкус рыбы можно значительно улучшить, прибавив при варке петрушку и лук. Положить филе баранины близко к короткому краю теста, подвернуть длинные края теста внутрь, чтобы они закрывали тесто по краям. Полить содержимое формы оставшимся соусом, посыпать сыром, смешанным с толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в горячую духовку. До подачи держать медальоны в холодном месте.
Опустите овощи в суп. Положите в кастрюлю с растопленным маслом и тушите под крышкой 2-3 минуты. Соединить две полученные смеси, затем добавить молоко. Сходным образом — с чипетке и мучной заправкой с паприкой — приготовляется венгерский картофельный суп, в который для большей калорийности можно положить нарезанную кружочками колбасу, а также — только без чеснока — супы: грибной, спаржевый и из зеленого горошка. Черешни без косточек положить на дно смазанной маслом формы.
Добавить вареное мясо, нарезанное кусочками, и готовить 5—6 минут при средней мощности.
Почистите и порежьте сельдерей на кубики. Подготовленные куски рыбы обвалять в просеянной через мелкое сито пшеничной муке, обжарить в приготовленном ранее крабовом масле, после чего добавить рыбный бульон и тушить все до полной готовности.
