Соленые огурцы разрезают вдоль и пополам, вырезают середину. Готовый остывший торт разрезать горизонтально пополам. Морковь натрите на терке, спассеруйте на масле без изменения цвета. Сливочное масло растопить, жарить в нем куриное мясо в течение 5 минут, снять мясо со сковороды, положить в теплое место.

Смешать компоненты (плотность теста как для вареников), хорошо вымесить и раскатать тонким пластом. Картофель можно приготовить с сушеными грибами. Картошку и лук залить сметаной (так чтобы он покрыла картошку), добавить масло, посолить, поперчить. Приготовить приправу: грецкие орехи истолочь вместе с чесноком, красным перцем и солью, мелко нарезать зеленый лук, зелень кинзы, чабера, базилика, петрушки, сельдерея, добавить гранатовый сок (или винный уксус), все перемешать.

Выпекайте в середине духовки 20 минут до золотистого оттенка.

В керамические порционные горшочки положить по 5—6 пельмешек и залить смесью из грибов и мяса.

Руколу помойте, обсушите, уда­лите стебли. Украсить закуску листиками петрушки. Очистите бананы и вырежьте переспелые места.

Так же можно приготовить кулебяку и из дрожжевого теста с рисом и рыбой, с мясом, с ливером, капустой и т. д. Приготовить ягодное желе. Лук, морковь и сельдерей порезать соломкой.

Смешать помидоры, лук, перец, добавить томатную пасту или соус, соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.

Затем мясо вместе с овощами переложить в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения, после чего положить картофель, нарезанный дольками, соль, перец и варить 15—20 минут. Налить в миску оливковое масло и уксус, посолить, поперчить и перемешать венчиком или миксером до образования кремообразного соуса. Дать постепенно подрумяниться в духовке.

Закройте пищевой пленкой, поставьте снова в морозильник часов на 8—10.

При этом каждый ряд вишни нужно пересыпать небольшим количеством сахара. Затем соус смешать со сливками, приправить горчицей, солью, черным перцем, сахаром, каперсами, рыбной пастой, мелко нарезанными огурцами, шнитт-луком и листьями эстрагона. Огурцы моют, нарезают тонкими ломтиками, добавляют рубленую зелень укропа и сок половины лимона.

Мякоть арбуза порезать крупными кубиками, освободить от семян и разложить по тарелкам. Готовое масло процеживаем и стерилизуем на водяной бане в эмалированной посуде 15-20 минут.

Залейте мясо бульоном или овощным отваром, добавьте крахмал, предварительно размешав его в небольшом количестве воды, размоченные грибы.

Сироп чайный и напиток из ревеня смешивают и охлаждают до температуры 12—15°С, затем к смеси добавляют охлажденный напиток безалкогольный, тщательно размешивают, сверху кладут кружок очищенного апельсина. Из муки, молока и одного яйца развести тесто и жарить блины на смеси растительного и сливочного масла.

Очистите стебли сельдерея. Чеснок мелко порубить.

Добавить обжаренное филе, глютамат, соевый соус, рисовую водку и продолжать жарить, встряхивая сковороду. Очистить и нарезать кубиками 2 яблока и 2 соленых огурца.

В Бирме овощи подают с рисом на второе или в качестве гарнира к мясному или рыбному карри. Затем приготовить маринад с лимонной кислотой. В глубокой сковороде перекалить растительное масло и обжарить в нем утку в течение 15 минут на слабом огне.

Очистить лук-порей и нарезать кусочками длиной около 4—5 см. Порезать соломкой, добавить лук, зеленый горошек, соль, перец. Украсить петрушкой.

Свежий творог протереть через сито, растереть в макитре с сахаром и желтками, добавить сметану, Мелко нашинковать лук, петрушку, сельдерей, измельченный черный перец и гвоздику положить в глубокий сотейник, залить красным вином, накрыть посуду крышкой и уварить вино на 2/3 первоначального объема. Сыр нарежьте широкими ломтиками, обмакните в полученную смесь, запанируйте в сухарях и обжарьте на масле. Все смешать. Груши не бросать, а осторожно уложить рядами, сверху накрыть соломой, салфеткой, подгнетным кругом и положить груз. Подавать к столу горячим со сметаной или медом. Эти продукты надо нарезать дольками или ломтиками. Затем развести в этой массе 0,5 чайной ложки крахмала и перемешивать до тех пор, пока эта масса не загустеет. Лук-порей вымыть, почистить и нарезать кусочками по 5 см.

Дополнительной пастеризации не требуется.

Воду сливают, а в охлажденный лук прибавляют мелко нарубленные крутые яйца и майонез, перемешивают. Выложить в нее вперемешку подготовленные сладкий перец, лук, томаты, баклажан и чеснок с базиликом.

Остывшие готовые эклеры надрезать, заполнить подготовленной соевой массой и выложить на блюдо. Добавить смесь муки с крупой, соду и вымесить тесто. Выпекать около 20-25 мин. Капусту и лук порежьте как можно мельче и обжарьте в масле до мягкости. Затем муку, смешанную с маслом, снова собрать в холмик, сделать углубление и влить в него кефир (мацони).

В рис добавляем нарезанные бананы, измельченную зелень, арахис, изюм и лимонный сок, солим по вкусу.

При варке риса можно по вкусу добавить ванили или немного рома. Готовое блюдо украсить зеленью. отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). затем смешать с вареным картофелем, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде. к шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена. Духовку разогреем до 180 градусов. Разделить готовый крем на несколько мастей: одну из них оставить белой, в другую всыпать порошок какао, третью сделать желтой, а четвертую — красной. Подавать в теплом виде. Желтки растереть с медом и сахаром, добавить лимонную цедру, каштановую массу и снова перемещать.