Через 20 минут перевернуть куски курицы и держать в маринаде еще 20 минут. Мясо нарезают на розеты в виде котлет, но без кости, слегка отбивают, посыпают солью, черным перцем и жарят в свином сале. Коле­сиком для разрезания теста вы­режьте два круга. В конце обжарки залить взбитым яйцом и перемешать. Взбейте сливки и соедините их с остальными продуктами. Куриные ножки очистите от кожицы и удалите кости, нарежьте полученное филе небольшими кусочками.

Лук и чеснок очищают, лук нарезают полукольцами, чеснок рубят.

Нарезать куриное филе, добавить соль, перец, ром, немного соевого соуса, чеснок и растительное масло.

Желтки смешайте с водой, добавьте сахар и ванилин. Остудить в том же бульоне. Слоеное сливочное тесто раскатать пластом толщиной примерно 0,5 см размерами с лист для выпекания. Творог протереть через сито и смешать с маслом, постепенно вливая сливки, мешать до образования однородной массы. Чеснок очистить и выдавить ручным прессом. Освобождённую от костей мякоть слегка отбивают, солят, перчат, посыпают мелко нарубленным чесноком и заворачивают в виде рулета, не закрывая концов рёбер, перевязывают, обжаривают, тушат до готовности.

Овощи смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом с орехами и мукой, выложить в салатницу, сверху посыпать мелкорублеными яйцами. Филе нарезают соломкой, обжаривают в масле до золотистой корочки. Для сбраживания сладкое сусло переливают в стеклянный баллон емкостью 10—15 л, заполняя баллон не более чем на 2/3 его объема. Дать остыть и помес­тить в мороженицу и для окончательного приготовления мороженого. Запекаем в духовке около 10 минут. Смешать чеснок, имбирь, херес, соевый соус и кукурузную муку; полученной смесью покрыть мясо.

Помидоры опустить на 1—2 минуты в кипяток, потом в холодную воду, очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать. Он особенно вкусен, если его выдержать в холодильнике. Слить бульон с выделившимся соком из сотейника, влить его в приготовленную пасту.

Посыпать рыбу нашинкованным репчатым луком, вокруг уложить кружочки картофеля. Поверх сыра можно положить немного майонеза.

Отфильтровать заваренный черный кофе и добавить в него такой же объем молока или сливок, а также сахар по вкусу.

Вскипятить воду, опустить в нее мясо, коренья и лук и варить на слабом огне до готовности. После готовки выключите духовку и оставьте накрытое крышкой блюдо внутри духовки для утренних «Бобов на тосте». Взбить яйцо с мукой, специями, толченым чесноком и орехами. Закройте крышечками. Сложить в кастрюлю слоями подготовленные свеклу, яблоки, сахар.

Разлейте в бокалы, добавьте в каждый бокал немного грецких орехов. К оставшемуся соку добавить муку, горчицу, сахар, все перемешать и довести до кипения. Влейте в кастрюлю ocтавленый маринад и бульон, хорошо перемешайте. Затем добавить пропущенный через пресс чеснок и тмин, обжаривать 1 минуту. Шинкованную квашеную капусту отжать, а если она слишком кислая, промыть охлажденной кипяченой водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Непосредственно перед подачей украсьте шоколадными листьями, консервированными каштанами и посыпьте какао, пропуская его через ситечко. Подавать картофель горячим, посыпав мелко наре­занной зеленью петрушки.

Пасленовые не следует употреблять в пищу людям с камнями в почках и желчном пузыре.

Форму для выпечки тортов смазать жиром и высыпать панировочными сухарями, влить тесто. Массу взбить и наполнить ею помидоры, закрыть срезанными верхушками, украсить зеленью.

Готовить 3,5—4,5 минуты на полной мощности. Сладкий болгарский перец (только красный. - обязательно должен быть цветовой контраст) нарезать средней величины соломкой, либо полукольцами. Выпекают в разогретой духовке 1 ч. Жарку продолжать до полной пассировки томата-пасты.

Эту массу доведите на огне до густоты сметаны, добавив в конце процедуры взбитые белки. Подать с маслом и подрумяненным луком. Зерна апельсинов и лимонов положить в блюдечко и также залить водой. Пресное тесто делят на куски весом, примерно, по 20 г, раскатывают в тонкие круглые лепешки, причем края должны быть тоньше, чем середина лепешки, кладут фарш, края защипывают. Белок мелко порубить. Вымыть и очистить тыкву.

Поставить в разогретую духовку, запечь до зарумянивания, выложить на керамическую тарелку и подать на стол.

Гарнировать маринованными овощами, оливками и зеленью. Выдавить на каждое канапе 2-3 небольшие «волны», украсить мелкими соцветиями отварной брокколи, кружочками консервированных маслин. Полученный соус поместите в закрывающийся сосуд. Говядину нарезать кусочками весом 20—30 г, добавить нашинкованный лук, соль, черный и душистый перец, уксус, лавровый лист и поставить на 24 часа на холод в эмалированной или фаянсовой посуде.

Остудить, после чего очистить и нарезать мелкими кусочками. Все перемешать. Но и без золота будут хороши. Когда каша загустеет, поставить ее для упаривания на 1-1,5 часа. Баклажаны моют, очищают, нарезают кубиками и выдерживают в подсоленной воде 20 мин. При подаче на стол посыпать зеленью киндзы. Подготовленные помидоры и лук соединить с отварной фасолью и варить до загустения.