Залить 1 стаканом воды и тушить на медленном огне до готовности риса (в случае быстрого выпаривания жидкости можно долить немного воды).
Сковороду с жиром раскалить, вылить приготовленную смесь и жарить, периодически встряхивая сковороду.
Половинки плода тонко нарезать. Нагреть сковороду на сильном огне в течение минуты. Очистить, выпотрошить и тщательно промыть рыбу.
Подавать сразу. Затем выложите на смоченную водой плоскую тарелку, остудите и нарежьте на кусочки любой формы. При желании можно положить на каждый бутерброд ломтик помидора или лука. Лук поджариваем на масле, добавляем вымоченный изюм и недолго тушим. Все вымешать и соединить со взбитыми белками. Поставить, помешивая, на средний огонь, чтобы растаяло масло, довести до кипения. Баклажаны нарезать кружками и потушить в масле. Сваренное вкрутую яйцо разрезаем на две половины так, чтобы получились «лилии». Влить малиновый сироп и ликер, добавить измельченный пищевой лед. Капусту нарезать тонкой соломкой и слегка перетереть с солью. Жарить яичницу до загустения, перемешивая. Посолить, поперчить и снять с плиты.
Очистить и натереть картофель на крупной терке.
После того как оно будет готово, посыпьте стол мукой и займитесь его разделкой. Как только она остынет, порежьте ее и добавьте к смеси из ветчины, картофеля и лука. Закуска готова к употреблению через 6 часов.
Из кондитерского мешочка с фигурным наконечником нанести бордюр. Нарезать кубиками тонко раскатанное, пресное желтое тесто.
Потом довести до готовности в духовом шкафу, периодически поливая выделившимся соком. Стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 40 мин, литровые — 60 мин. Сформуем из нее батон и поместим в духовку. Переложить в форму тесто с кэробом. Облепиховый сок, полученный на соковыжималке, оставляют на 2 суток в холодильнике, чтобы произошло его расслоение на верхнюю пастообразную часть, содержащую жир, и на нижнюю — прозрачный золотистый сок.
На середину его положить вареный рис или гречневую кашу, смешанную с поджаренным мелко нарезанным луком и сырым яйцом.
Во время варки яичницы нужно следить, чтобы вода в сковороде не закипела, так как кипение воды вызовет кипение яичницы.
Часто переворачивая, дать полежать с полчаса.
Оставьте в прохладном месте на 6 часов. Шампиньоны порезать. Крупу перебрать и всыпать в кастрюлю (не мыть. ), смешав с размолотыми грибами. После этого выложить его на посыпанную мукой доску, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 —1,5 см, вырезать круглыми формочками или стаканчиками лепешки диаметром 6 см, накрыть их тканью, посыпанной мукой, и поставить на 30 мин. в теплое место. Добавить апельсиновую корочку, соду и сок лимона, все перемешать.
Сельдерей сварите до мягкости, очистите, мелко порежьте. В просеянную муку вливают холодную воду, замешивают довольно крутое тесто и оставляют его на 20—30 минут.
Подавать на стол с салатом. Плотно накрыть рис большой эмалированной миской или блюдом.
Подавая к столу, посыпать зеленью укропа или петрушки. Па гарнир подать отварной или жареный картофель. Огурец нарежьте овальными ломтиками толщиной 5 мм. Сварить потроха с овощами.
Украшают его иногда длинными бисквитами. В кипящую воду тонкой струйкой всыпать крупу и непрерывно помешивая. варить на слабом огне 10—15 мин до загустения, затем посолить и размешать. На гарнир подать отварной рис и овощной салат. Отдельно взбить яйца. Желтки взболтаем со сливками, добавим 4 — 5 ложек мясного сока из сотейника, снимем сотейник с плиты и смешаем желтки с мясным соком.
Рис промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой и сварить до полуготовности. Раз мешать все вместе. Обжаривать, помешивая, на сильном огне 3 мин, затем положить побеги бамбука и черную фасоль.
С кочана капусты удаляют загрязненные листья, вырезают кочерыжку. Измельчите копченое мясо.
Из полученного теста поджарить блинчики на смазанной маслом сильно разогретой сковородке. Творог протереть через сито, развести кипяченой холодной водой, добавить в него овощи, соль, сметану, посыпать зеленью петрушки. Растереть 8 желтков с 4чайными ложками сахара, прибавить постепенно, продолжая растирать, 2 стакана оливкового масла, сначала капельками, затем тончайшей струйкой. Желатин замочите на 40 минут в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
