Когда оба компонента будут готовы, останет­ся только совместить их. Все смешать, залить заправкой и дать настояться 15 минут. Капусту порежьте, уложите на сковороду, смазанную маслом.

Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу. соль. Сваренные картофель и коренья сельдерея нарезать кубиками.

Гуся разрежьте на куски. Приготовить соус и смешать его с сыром. Полученную массу залейте в машину для мороженого и замораживайте согласно инструкции.

После этого выпекать в горячей духовке до образования румяной корочки.

Посолить и засыпать промытый рис, залить нужным количеством воды и варить до испарения влаги, периодически перемешивая верхний рисовый слой. Мед подогреть и жидким влить в хлебный квас, добавить лимонную кислоту, размешать до полного растворения и охладить. Спустя 5 сек осторожно добавьте помидоры вместе с вытекшим соком. Ячневую крупу перебрать, слегка поджарить (до желтого цвета) на сковороде в духовке, после чего засыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить при слабом кипении до мягкости часа), затем протереть через частое сито, влить молоко, посолить и прокипятить.

С половинок рыбы срезать хрящи, удалить влагу салфеткой, посыпать солью, перцем, смазать растопленным сливочным маслом и запанировать в крошках белого хлеба.

Предварительно замоченный горох отварить до мягкости, добавить соль, перец и дать настояться 20—25минут. Обычно я стараюсь просто удалить как можно больше семян, пока режу помидоры ножом. Свернутое рулетом тесто, не давая ему подойти, поместить сразу же в сильно натопленную духовку, разделив на два куска и защипав края, чтобы не вытекало масло. Баранину обработать, нарезать на порционные ку­ски и обжарить в масле до готовности. Соус разбавьте 4 ст. ложками воды и приправьте апельсиновым соком, острым перечным соусом, медом и солью.

Добавить изюм.

Положить все овощи в бульон, варить до готовности, добавить лавровый лист, перец, соль. Обжаривайте блинчики только с одной стороны.

Сливки взбить, смешать с сахаром, выложить на середину блюда и охладить. Профильтрованный сироп слейте в эмалированную кастрюлю, доведите до кипения и залейте им ягоды. При додаче кусочки гребешка положить в виде пирамиды, отдельно подать соус томатный или майонез. Готовый салат заправляют майонезом, украшают нарезанным полукружиями помидором и подают к столу. Выпекать переворачивая в течение 7—5 минут, на газовой конфорке или плите, остудив коржи, обмазать кремом и обсыпать крошками, полученными при их выравнивании. Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Если печете в сковороде, смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой, поставьте на 10-15 мин в холодильник. Тушеную морковь очистить, нарезать тонкими кружочками, перемешать с измельченной зеленью, растительным маслом, растопленными кубиками шпика, солью и тертым хреном. Сушеную бамию очистить от сте­блей, промыть, выдержать в холод­ной воде в течение 1/2 часа, а затем отжать.

Приготовленной массой через отверстие в спинке начинить карпа, отверстие зашить ниткой. Ставим их на 10 минут в морозилку.

Тушку курицы обрабатываем и заправляем «в кармашек». Посыпать тмином и добавить в банки несколько кусочков хрена.

Печенку нарезать ломтиками весом по 8—10 г.

Сложить в форму, поставить на холод, пока сыворотка перестанет стекать. 2 кг свежего, протертого сквозь сито творога, 10 сырых яиц, 400 г свежего сливочного масла, 800 г свежей сметаны сложить в кастрюльку, поставить на плиту, мешая постоянно деревянной лопаткой, чтобы не пригорело. Затем скатать его в шар, накрыть теплым полотенцем и дать постоять полчаса.

Филе курицы отбить, посолить, присыпать перцем по вкусу. Допекать до готовности на небольшом огне 15-20 мин. Доведите до кипения и варите на слабом огне 1—1 1/2 ч.

Отдельно сварить фасоль. Вырежьте ножницами 4 такие фигуры.

Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать. В помадку по желанию можно добавлять какао, масло сливочное, сок из клюквы. При необходимости добавлять рассол (1 л воды, 20 г соли).

Затем тесто разделить на 4—6 частей и каждую раскатать. Приготовление крема. На гарнир можно подать свежие или маринованные помидоры, лук, огурцы, редиску, а также салаты. очищенный картофель нарезать тонкими кружками. яйца смешать с молоком, посолить и размешать. глубокую сковороду смазать маслом, выложить картофель, залить смесью яиц с молоком и запекать до готовности. Через 3–4 минуты яйца посыпьте сыром, натертым на мелкой терке, и запекайте до готовности.

Затем откинуть лисички на дуршлаг и остудить. Чернослив размочить в холодной кипяченой воде : удалить косточки. Бекон (или грудинку) порезать тонкими лом­тиками. В сосуд на четыре пятых объема засыпать крыжовник и залить самогоном.

К столу блюдо подавать горячим, посыпав мелко нарубленной зеленью укропа. 250 г тонкой зеленой лапши положить в 11/2 л кипящей соленой воды, довести до кипения, время от времени перемешивать, варить 8-10 минут до готовности, откинуть на сито, промыть холодной водой, дать воде стечь. 40 г сливочного масла растопить, перемешать с этим маслом лапшу. 300 г помидоров вымыть, обсушить или ненадолго положить в кипящую воду (не кипятить), обдать холодной водой, снять кожицу, разрезать каждый помидор пополам, выдавить семена, вырезать несъедобные сердцевинки.