Муку и порошок карри обжарить, помешивая, на сливочном масле или маргарине, залить белым вином и лимонным соком и, продолжая помешивать, влить куриный бульон и сливки. Яйца нарезать вдоль на две части, вынуть яичные желтки, тщательно перемешать их с очень мелко нарезанными языком и анчоусами, соком лимона, черным молотым перцем. Капусту, ягоды, яблоки выкладываем слоями в миску, пересыпаем каждый слой сахаром. Квашеную капусту отжать, свежую мелко нарезать, потушить с 1 ст. л. растительного масла, добавив томат-пюре, воду или бульон, соединить с поджаренной морковью, корнем петрушки и луком, добавить перец, сахар и соль.
В середину квадратов положить начинку из вишен, отделенных от косточек и перемешанных с сахаром и мукой, соединить противоположные углы и защипать.
Подавайте блюдо теплым или холодным, например с томатным соусом Отделите белки от желтков и разложите их в две миски. Приставить «голову» к «туловищу». Затем накройте пекарской бумагой и выпекайте еще 25 минут. Перемешать, выложить в салатник и украсить ломтиком лимона.
Биточки обжарить до получения румяной корочки и подавать на стол со сметаной и сладким соусом.
Когда блюдо будет почти готово, добавьте к нему немного соуса якисоба и дайте постоять пару минут.
Готовое мясо, морковь и коренья извлечь из бульона.
На одной половине теста разложить рыбные филе на расстоянии 1-1,5 см друг от друга, тесто вокруг них намазать взбитым яйцом. Другую половину перемесить с шоколадом и орехами.
Положить на них ломтик ветчины и ломтик сыра.
Взбить массу, пока она не достигнет консистенции крема.
Куриное мясо отварите и нарежьте его тонкой соломкой.
Соус снять с огня. Полить красным, или сметанным, или томатным соусом, или луковым соусом с горчицей, или сметанным соусом с луком и т. п. Смешиваю все овощи в миске.
Сделайте тесто. К столу подать с тушеными грибами (белыми или шампиньонами) . Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Добавить лук к мясу и печени вместе с маслом, на котором он жарился.
Затем наливку отцедить, по вкусу добавить водку, разлить по бутылкам и закупорить. Мускул морского гребешка отварить в небольшом количестве пряного отвара до мягкости. Мясо нарезать как на отбивные, натереть солью и молотым перцем. Взбить "на снег" 1 белок, к нему постепенно прибавить при непрерывном взбивании 150 г свежей тщательно процеженной ежевики (можно и консервированной), 2 столовые ложки сахара и немного лимонного сока. Пюре следует варить в течение 2-х дней по 2 раза, затем холодное пюре разложите по стерильным банкам и закройте металлическими крышками.
Птицу разрезать на порционные куски, выложить на блюдо, вокруг выложить тушеную капусту, а на нее дольки яблок. Поставить опять ее на плиту, добавить зеленый горошек, соль, белый перец, измельченную зелень укропа и нагреть, не доводя до кипения. Намазать приготовленный крем на 4 кусочка хлеба и накрыть остальными 4-мя кусочками. Затем тесто раскатывают в тонкий пласт и укладывают его на дно и стенки формы. Выпекайте в течение 20–25 минут.
Сложить в емкость, пересыпать сахаром, положить сверху гнет и поставить на холод на 8-10 часов. Закатать металлическими крышками. Несколько минут – и куриное мясо, жареное на таком замечательном приспособлении, как гриль, готово.
Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Обвалять котлеты в муке и жарить на растит. масле до готовности. В небольшой кастрюльке растопите масло и добавьте куркуму, перец, соль, мед и уксус.
Очищенный картофель отварить на паровой бане, растолочь, посолить, добавить ветчину, пропущенную через мясорубку, положить в кастрюлю с горячим молоком и сливочным маслом.
Шпроты размять вилкой. Затем снять с огня, добавить толченые или пропущенные через мясорубку орехи, сахарный песок и хорошо перемешать.
Вариант.
Затем грибы смешать с соусом, выложить в салатник и подать к столу. Обжарить в закипевшем масле, выложить на сито, дать стечь излишкам масла и посыпать сахарной пудрой. Подать с гарниром из овощей. Крупу протереть и добавить, в отвар.
Добавить соль, соевый соус, глютамат натрия и вино, затем куриное мясо и немного бульона. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить, ингредиенты обжарить на растительном масле, тушить с томатом-пюре, небольшим количеством воды и соком ревеня в течение 10 минут, затем поперчить, посолить, добавить лавровый лист, ягоды, орехи и, выложив полученную массу в борщ, варить 5 минут.
Добавить к капусте немного воды или костного бульона, положить колбаски, с которых предварительно снять кожицу, и тушить до тех пор, пока колбаски не будут готовы.
Куски индейки выложить на сервировочные тарелки и полить образовавшемся при тушении соком. Приготовление пирожков. Муку просеем в миску, посолим, нарежем в муку масло и сделаем рассыпчатую смесь. Вымойте персики, удалите косточки. Печь пирог в течение 18-20 минут при 360 Ватт и 200 градусах (с вентиляцией - при 180 градусах) до золотисто-коричневого цвета. Капусту мелко порубите и посолите. Выкладываем в салатницу и украшаем зеленью петрушки.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Когда тесто поднимется, добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла и вымесить. Варить, помешивая, в течение 5 минут. Постепенно добавить муку и молоко. Капусту посолить, слегка перетереть руками, заправить подсолнечным маслом, чесночной смесью и перемешать.
