Положить чернослив к мясу. Овощи, лук, картофель перемешать, залить водой и нагревать, накрыв крышкой, на полной мощности 12 мин, пока овощи не станут мягкими. Размешать, вылить в тарелку и подавать на стол.
Подавать омлет можно как в холодном, так и в горячем виде.
В крепко заваренный чай добавляют нарезанный небольшими ломтиками лимон, ром и сахар, хорошо размешивают и охлаждают, затем процеживают, смешивают с минеральной водой и подают. Вилкой размять рыбу и выложить из нее на блюдо первый слой. Лук порезать на части по 5 см.
Свежие грибы очистить, промыть и мелко нарезать. Кастрюлю, накрыть крышкой. Медленно остудите. Выложить их в смазанную кольцевую форму или в обычную форму, в центр которой поставить металлический стакан (чтобы готовое изделие имело в центре отверстие).
Сверху украсить половинками маслин, зеленью и вареными креветками. Отрубить кости ног и почечную часть снять лишний жир.
Бланшировать эти кубики в кипящей воде в течение 1-2 мин, затем остудить в холодной воде. Форму смазать маргарином и наполнить смесью. Наполнить фаршем луковицы и положить их в смазанный смальцем сотейник.
Нарежьте кольцами лук, обжарьте его в кипящем масле до золотистого цвета и смешайте с фаршем, добавив мелко изрубленные яйца, немного соли, перца, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Вынуть из сковороды. Вишню (с косточками) заливают спиртом в банке, плотно укупоривают и настаивают неделю, ежедневно встряхивая.
Куриные крылышки промыть холодной водой с добавлением столового уксуса. Влить молоко по 1 столовой ложке, постоянно взбивая мясную массу. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Морковь и сахарную петрушку, нарезанные кубиками, или соломкой, слегка обжарить, или припустить комбижиром. Из котлетной массы смоченными в воде руками сформировать шарики (4—5 штук на порцию). Рыбное филе пропускают вместе с капустой (кочерыжка не вырезается) через мясорубку, добавляют соль, крупу «геркулес», вымешивают и оставляют на 20—30 минут при температуре 2—6 °С. Нашинковать капусту, размять руками, добавить нарезанные кусочками (без шкурки) лимон, апельсин, яблоко. Растереть 100 г сливочного масла добела с 100 г сахара.
Для начинки лук нашинковать и обжарить в масле, добавить очищенные и порезанные кабачки, соль и тушить до выпаривания жидкости. В него опускают 700 г черноплодной рябины и 300 г очищенных от косточек слив. Катнов подать холодным, посыпав толченой корицей и сахарной пудрой. Положить брокколи в миксер и сделать пюре, которое затем добавить в желе. Дать остыть до тягучего состояния и заглазировать фрукты с помощью кисточки, Торт поставить на I час в холодильник Подавать к чаю. кофе. Все залить сливками. В полученную массу добавить размяг: ченное масло, муку и соль, хорошо перемешать до однородного состояния. Ягоды или кусочки фруктов смешать с сахаром и прогревать под крышкой 3,5—4 мин при полной мощности. Затем выложить на блюдо и остывший пирог покрыть густым яблочным вареньем.
На каждый хлебец по всей поверхности распределить по 1 ст. л. картофельного пюре, на него выложить по 1 ч. л. икры, а сверху — пару кусочков печени трески. Масло, сахар и яйца размешать до получения однородной массы. Рис перебрать, помыть и сварить молочную кашу. Ветчину нарезать кубиками. 3 яйца отварить и размять вилкой в крошку. Картофель тщательно моют с помощью щетки и надрезают клубни вдоль. Капусту изрубить, сложить в кастрюлю с топленым маслом, добавить немного молока и тушить примерно 1 час. На каждый кусок теста положить небольшое количество мармелада, скатать в трубочку и согнуть в рожок. Затем влить 1 стакан горячего бульона и варить на слабом огне до выпаривания жидкости.
Грудки отварить в подсоленной воде. Лимон вымыть, срезать цедру по спирали, выжать сок. Подавать к вареному мясу или вареной рыбе. картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками, смешать с вареными соевыми бобами. нарезанный мелко лук обжарить в растительном масле или сале и смешать с приготовленным картофелем и соей. поставить на огонь, все вместе прогреть, подавать, посыпав зеленью петрушки или укропа. Выложить в смазанную маслом формочку или сковороду и запечь в духовке. Вначале этот прохладный кофе едят ложечкой, а затем потягивают через соломинку. Со стола переложить тесто на салфетку или полотенце, припудренное мукой, и разравнять. Подавать суп горячим, посыпав зеленью петрушки Морковь натереть на крупной терке, добавить ягоды смородины, сметану или майонез и перемешать. Камбалу почистить, крупную надо порезать кусочками, посолить и обжарить на растительном масле. Яйца отварите, остудите, очистите и измельчите. Основу можно готовить на два дня, а остальные ингредиенты добавлять перед подачей на стол. Подготовленную кашу набирать ложкой и опускать в бульон. Добавьте измельченные подсушенные орехи и имбирь.
Сельдерей и капусту промоем и нарежем тонкой соломкой.
