После этого, не сливая воду, ставим на огонь и варим в течение 1 часа. Муку, молоко, дрожжи размешать. Подавать яйца охлажденными.
Шампиньоны тщательно вымыть и мелко нарезать. Прикрепить «глаза» при помощи повидла.
Запекать 20 минут, периодически поливая образующимся соком.
Процедить бульон, добавить в него мясные брусочки, 4 г соли, 10 г кунжутного масла, глютамат натрия и тушить 15 минут на слабом огне.
За это время выварите пробковые затычки.
Затем мясо уложить в кастрюлю, залить водой, добавить измельченные коренья и тушить под крышкой до готовности. Добавить муку, крахмал и какао. Мелко порезать потроха и говядину, костяк курицы разломать на мелкие части, добавить сельдерей, петрушку, взбитые белки и положить все в кастрюлю с толстым дном. У слив удалить косточки. Затем соединить со сливками, приправить солью и перцем.
Нарезать кружочками репчатый лук, промыть, очистить сельдь, нарезать кусочками. Зелень, лук и рис залить растительным маслом и бульоном, добавить соль, перец и соду. Подсушите миндаль в горячей духовке, затем крупно перетрите в кофемолке. В сотейнике разогреем оливковое масло. Яйца разрезать на 4 части.
Лук нарезать кольцами. Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варить до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе. Соус, образовавшийся при тушении цыпленка, выпарить наполовину и залить им цыпленка на языке.
Полить растопленным сливочным маслом.
Капустный рассол можно заменить огуречным. Лук очистить , нарезать тонкими кольцами.
Всыпать постепенно, не переставая растирать, 15 чайных ложек муки. И то и другое положить в грибы и жарить до полуготовности, приправить петрушкой, лимонным соком, посолить, поперчить и поставить остывать.
Прогреть консервированную кукурузу в банке на водяной бане и слить жидкость. Петрушку, укроп и чеснок мелко нашинковать. Чай заливают кипятком, дают настояться 5 мин, процеживают, добавляют корки и сок лимона. Картофель вымыть, пожеланию очистить от кожуры и разрезать на четвертинки. Уложить на блюдо, сверху положить нарезанный кольцами репчатый лук, залить майонезом, посыпав тертым сыром. Как только соус загустеет, полить им рыбу и подавать блюдо к столу. Положить на тесто начинку, разровнять, подвернуть «бортик» к начинке, смазать белком.
Сгустки выньте, откиньте на сито, покрытое марлей, и, сделав из марли мешочек, подвесьте или положите под груз, чтобы творог стал посуше.
Лук мелко порезать, поджарить в 2 ложках сливочного масла до янтарного цвета, добавить вымытые и нарезанные колечками ножки грибов, слегка поджарить, всыпать сухой рис, перемешать и еще немного пожарить. Потом обертывают бумагой и хранят в сухом холодном помещении. Залить водой с ромом и нагревать при полной мощности 1,5 мин. Перед началом приготовления добавить в него взбитые белки, аккуратно перемешать. Сахар залить 2 стаканами горячей воды, размешать, положить яблоки и варить их 5—10 мин. до мягкости. Салат посыпать зеленым луком. За 2 — 3 мин до окончания обжаривания, размешивая их, посыпать мукой. Разлить по тарелкам и подавать сразу же. Очистить бананы, размять вилкой и смешать с лимонным соком. Затем снять кастрюлю с огня, добавить уксус, перемешать все и заполнить банки. Смешайте джин, вермут и водку, добавьте несколько капель лимонного и апельсинового сока, все смешайте в шейкере, перелейте в широкие низкие бокалы, добавьте несколько кубиков льда, украсьте края бокала кружками лимона или апельсина. Говядину нарезать поперек волокон, отбить, посолить, поперчить. Рис заложить в приготовленное мясо и накрыть посуду крышкой.
Перед самой подачей к столу напиток следует сильно охладить и добавить в него еще льда. Киви нарезать кружочками, вырезать из них ножом цветы.
Горячую кашу перед подачей на стол нужно хорошо размешать, положить в нее 1—2 ст. ложки масла. Примечание. Накрыть посуду крышкой и готовить на средней мощности около получаса, а затем на минимальной мощности еще 8-10 мин. Для крема: перемешайте масло с сахаром, черничной настойкой, лимонным соком и миндалем.
Горох и фасоль долго варятся до готовности. Полученный сок смешать с остальным сахаром, добавить сок черной смородины или малины, довести до кипения, разлить в подготовленные бутылки или банки, укупорить и перевернуть их вверх дном.
