Затем прикрыть крышкой, уменьшить огонь и варить в течение трех часов. Из маслин удалить косточки и разрезать мякоть на четыре части.

Начинайте готовить за 3 ч до подачи 1.

К столу блюдо подавать горячим, посыпав рубленой зеленью укропа и петрушки.

Свежие, консервированные, или вынутые из наливки вишни очистить от косточек, положить за сутки до приготовления в кастрюльку.

Сваренные вкрутую яйца разрезать на половинки и вынуть желтки.

На сковороду с разогретым маслом положить нашинкованный репчатый лук, отжатые баклажаны и потушить.

Тушеное мясо шумовкой вынимают из бульона и складывают в отдельную посуду.

Очистите от косточек половину вишен, вторую половину разомните и добавьте косточки от первой, залейте водой, добавьте сахар, доведите до кипения и процедите. Сварите рис, влейте молоко и 1 ст. л. сахара. Очищенные от кожуры яблоки нарезать ломтиками и залить водой, чтобы не потемнели. Для приготовления рыбного бульона употребляется частиковая рыба (судак, окунь и т.д.), а также белая рыба — осетрина, севрюга, белуга. Полить этой смесью капусту. Изрубить, как рубят капусту, кислые и сладкие отдельно. Отдельно подать гренки с сыром.

Смешать отваренные кленки с поджаренными в сливочном масле сухарями.

Сварите сироп из воды и сахара, охладите его. Вскипятить воду с мясом на кости, затем снять пену, убавить огонь, все посолить, добавить перец горошком и лавровый лист. Из оставшейся банановой массы сделать толстые круглые лепешки и большим пальцем сделать в каждой углубление. Общая продолжительность взбивания 35 мин.

Варить, пока не образуется густое пюре. Цыпленка разделать па порционные куски.

Когда рассол приобретет приятный кисловатый вкус, снимают ткань, сливают его в другую посуду, а огурцы хорошо промывают охлажденной кипяченой водой и укладывают в банки со свежей зеленью. Готовить на той же мощности в течение 4 мин, пока грибы не станут мягкими.

Говяжье легкое и сердце помыть, нарезать небольшими кусками и отварить в подсоленной воде.

Выложить слоями кружочки груш и картофеля. С помощью растопленного шоколада закрепите на основании из коржей крышу. На сковороду с растительным маслом положить мелко нарезанные лук и базилик, обжарить.

Томатный сок и остальные компоненты закипятить, положить нарезанный перец и прокипятить все еще 10—15 мин. Эти продукты перемешать, заправить майонезом и по вкусу посолить. Мякоть порезать маленькими кусочками.

Далее взбивайте тесто деревянной лопаточкой, не снимая кастрюлю со слабого огня до тех пор, пока тесто не станет гладким, блестящим и хорошо не проварится.

Если надо, то в процессе тушения добавляю чуть-чуть горячей воды. Залить смесью уксуса, растительного масла, сахара, соли с измельченной зеленью петрушки. Потом коптить неделю, затем повесить на чердак, очищая их от плесени щеткою, намоченной в прованском масле с вином и спиртом. Фасуют в горячем виде. Снимите кастрюлю с огня. Гриль разогреем, кусочки мяса вынем из маринада, с помощью кулинарной бумаги осушим. Сельдерей натереть на терке и ввести в суп. У сваренных вкрутую, очищенных от скорлупы яиц срезать тупой кончик, чтобы они могли стоять на блюде. Через несколько секунд осторожно выложить на него желтки. Затем в каждую половинку помидора кладут ложкой приготовленный густой соус, равномерно распределив его во все половинки, посыпают тертым сыром, ставят в духовку, где держат до готовности.

Уложить специи на дно подготовленных и высушенных банок.

Ввести хорошо взбитые белки. Слить сок с консервированного лука. В глубокой миске смешать молоко, желтки, коньяк и просеянную пшеничную муку, чтобы получилось мягкое тесто.

Для заправки слить масло с феты, 6 ст. ложек этого масла смешать с уксусом, медом, томат-пастой, солью, красным и черным перцем. Подать суп с зеленью. Взбить в шейкере со льдом ликер, саке, яйцо, молоко и сахарный сироп, смесь процедить, вылить в бокалы или пиалы и разбавить апельсиновым соком. Соцветия капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности. Подмешать сметану и оставить соус томиться на 15 минут.

Из муки, соли, масла и разведенных в теплой воде дрожжей замесить тесто и дать ему подняться. Тесто — как на оладьи.

Хорошо растереть и намазать на ломтики хлеба. Готовую фасоль смешивают с нарезанными кубиками огурцом, яйцом, луком и яблоком, полученную массу солят и заправляют сметаной. Можно добавить в салат немного крабового мяса. Растереть творог с маслом до получения однородной массы.

Плов можно залить сверху какой-либо сладкой подливкой или вареньем, а нарезанную яичницу или жареный картофель разложить вокруг на блюде. Затем нагрейте на водяной бане, пока он полностью не растворится.

Подавайте зразы с тушеной капустой. Зелень измельчить. Обжарить отбивные в сливочном масле или маргарине с сальвией до золотистого оттенка, посолить, поперчить, добавить томатный соус, разбавленный мясным бульоном.