Подготовленные креветки жарят на решетке над раскаленными углями до готовности, периодически сбрызгивая маринадом.
Подайте рыбу, полив се выделившимся сочком. Кроме кураги, можно положить изюм. На косточки надевают бумажные папильотки.
Затем массу выкладывают ложкой на разогретую с жиром сковороду и жарят оладьи с обеих сторон.
Положить в высокую миску мягкое сливочное масло, сахарную пудру, яичный желток и взбить веничком ручного миксера до образования пены. Добавить тертые лук и чеснок, влить сливки, вбить яйцо, приправить кетчупом и лимонным соком. Сформировать полумесяцы, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 170 °С духовке до золотистого цвета, 15 мин.
Получившуюся густую массу ложкой выкладывайте на смазанный сливочным маслом (маргарином) противень маленькими шариками.
Полученную смесь влить в горячие сливки, довести до кипения при постоянном помешивании и снять с огня. Залейте ягоды приготовленным маринадом и закупорьте банки. Так, если мы положим в уху много петрушки, укропа или лаврового листа, от запаха и вкуса рыбы ничего не останется. В разбавленном водой молоке варят негустую мамалыгу. Очищенные яблоки разрезать на 4 части, запечь е духовке, затем охладить и протереть через сито. Белки вареных яиц натереть на крупной терке и поджарить на масле вместе с нашинкованным луком. К основному масляному крему добавить в конце взбивания 1—2 ст. ложки сока, выжатого из свежих ягод черной смородины или 1 ст. ложку черносмородинового ликера или наливки. После варки охладить.
Отварное мясо птицы нарезать небольшими кусочками, кинзу, укроп, базилик, салат и репчатый лук нашинковать, добавить натертый на мелкой терке хрен, все перемешать и заправить полученную массу сметаной. Крем заварной Яйца с сахаром взбить до белой пены. Вымыть огурцы и зелень, дать хорошо стечь воде.
Поставить в хорошо нагретую духовку и испечь до золотистого цвета. Сахар и яичные белки взбить до загустения.
Яблоки вымыть, очистить кожицу, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. На медленном огне распустить сахар, добавить к нему подготовленный миндаль, перемешать, выложить в смазанную маслом форму или блюдо, дать затвердеть и нарезать на квадратики. Массу влить в мороженицу. Сваренные грибы промыть в проточной воде грибы, лук и морковь мелко нарезать, посолить, обжарить в кастрюле до золотистого цвета.
Помидоры нарезать кружочками и разложить поверх грибов. Шоколад растопить, 0,5 часть торта залить горячим шоколадом. Снимите миску, дайте шоколаду немного остыть.
Добавить муку, соль. Перемячи для жениха делать и жарить так же, как и обычные перемячи с мясом. Добела растереть масло с молоком. Перед подачей на стол украсить кружочками маринованного красного перца, листочками петрушки.
Готовые пельмени выложить в глубокие тарелки, залить бульоном и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Выложить на сковородку баклажаны.
Облейте ею бананы и выпекайте около 20 мин, время от времени поливая еще, чтобы сохранить влажными. Духовку нагреть до 200°С.
Разогреть растительное масло и обжарить в нем мясо вместе с луком. Для «усиков» использовать полоски, вырезанные из стеблей зеленого лука или срезанные с маслин. Всыпать 20 г сахара, добавить яичные желтки, растительное масло и смешать с яблочной мякотью. Подавать в холодном виде. Очистить и нарезать кубиками лук.
На 2 минуты опустить шпинат в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды до полного остывания. Муку и манную крупу просеять на кухонную доску. Кусочки мозгов выкладывают на тарелку, поливают соусом, гарнируют жареными шампиньонами с луком и подают к столу.
Огурцы натереть на мелкой терке (еще лучше на терке для корейской моркови). Затем залить бульоном и тушить около 5 минут. Поместить мясо в пластиковый пакет и оставить на ночь. Варят ее в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) до полного размягчения. Осталось добавить в него лимонный сок, залить соусом капусту и тут же подать к столу. Дать время для пропитки, и обжарить на сливочном масле, по несколько минут с каждой стороны. Очищенный лук до маринования следует хранить в холодной соленой воде (200 г соли на 10 л воды). Филе припустить в подсоленной воде, выложить на блюдо и полить соусом.
