Теперь ставьте в прогретую духовку на 10–15 минут. Подавайте с рассыпчатой гречневой кашей, оформив зеленью.
Когда поднимется, вымесить, добавляя постепенно растертые с остальным сахаром желтки, размягченное масло, соль, остальную муку.
Приготовить сироп. Изюм моют и обсушивают салфеткой, орехи измельчают, кладут в творожную массу и еще раз перемешивают. Возьмите яблоки, очистите их от кожуры и сердцевины, порежьте их небольшими ломтиками. Перец рассортировать по степени зрелости, вымыть в холодной воде, удалить плодоножки вместе с семенниками, сполоснуть водой для удаления оставшихся семян. В конце добавить соль (если соус подается к крупяным или творожным блюдам, можно добавить ванилин). Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
Затем добавляют сахар и ликер. Вареную или жареную баранину (лопатку, свернутую рулетом, грудинку или заднюю ножку) нарезать широкими ломтями по 1—2 на порцию.
Помидоры раздавить вилкой, добавить яйца и перемешать.
Бульон процедить. Подают горячим со сладким соусом.
Натереть цыплят внутри и снаружи смесью чеснока, перца и соли.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зеленый перец чили измельчают острым ножом.
Помидоры нарезать ломтиками.
Растолките красный перец в ступке и отделите семена. Добавьте лук, тушите до начала изменения цвета. На гарнир лучше всего подать отварной или жареный картофель. В горячее пиво, медленно и осторожно помешивая, влейте в желтки. Муку растереть с размягченным сливочным маслом так, чтобы не было комков. Помидоры освободить от плодоножек, помыть, нарезать тонкими ломтиками. Залить майонезом.
Пеките 10 минут или пока корка не станет слегка коричневая, а сыр не станет пузыриться. Помешивая, вскипятить сахар с водой и охладить на холодной водяной бане со льдом. Всыпать сахарный песок в горячий кофе, разлитый в стаканы на 3/4 их высоты, сверху положить ложкой взбитые сливки. Выпекать в течение 20 минут или до светло-коричневого цвета. В яйца, растертые с сахаром, постепенно вливают воду и всыпают соль и раствор соды.
Слить воду и пальцами снять с орехов кожицу.
Отдельно подавать сметанный соус.
Нарезать бараний сальник на кусочки размерами примерно как кусочки мяса. Мандарины разобрать на дольки и очистить от пленки.
Затем мелко нарезать и отварить в той же воде. Когда желатин растворится, дать чаю остыть, добавить ром, все влить в маленькие мисочки и дать загустеть.
Готовый рулет смазать растительным маслом, остудить, нарезать ломтиками и красиво разложить на тарелке. Для вкуса и аромата можно добавить в капусту целые или нарезанные кружочками морковь, яблоки, а также бруснику, клюкву.
Мандарины положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить водку, поставить на сильный огонь, затем уменьшить его и варить 10—15 минут. Один кусок разложить ровным слоем на смазанном маслом листе, выложить начинку, разровнять ее. Последний слой покрыть подогретым кремом и сверху посыпать измельченными орехами. Смешайте оставшуюся сахарную пудру и какао и посыпьте получившейся смесью торт .
Рассчитано на 2—3 порции. Подготовленное таким образом мясо сверните рулетом, перевяжите шпагатом (как колбасу) и жарьте до полуготовности (оно должно заколероваться). Студень нарезать кубиками и разложить в глубокие тарелки. Подсаливаем, жарим до готовности. По желанию его можно подать на листьях зеленого салата.
Сверху положить нарезанный кольцами репчатый лук.
После этого добавьте соль, засыпьте промытый рис, залейте водой и варите. Отдельно, в соуснике, подать на стол машараби, соус ткемали, соус из гранатового сока и т.п.
Все компоненты тщательно перемешать. Поставьте в духовку на 20 минут, пока тесто не затвердеет и не подрумянится.
Рыбу обвалять в муке, зажарить, поместить в посуду с крышкой и залить салатной заправкой, покрыв всю рыбу. Ванилин растворяют в теплой воде (1:20) и вводят в готовый шоколадный сироп. Творог смешать с рубленой зеленью, посолить, добавить к отварной вермишели.
Растопить 2 ст. ложки жира, подрумянить на нем муку до светло-золотистого оттенка, развести подогретым бульоном, довести до кипения. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке и пассеровать на растительном масле.
Смешайте масло, сгущенное молоко и воду. Ее нарезают кубиками или соломкой, припускают в небольшом количестве воды с уксусом, охлаждают и кладут в квас.
