Выпекать 20—25 минут.

Лимоны разрезать на 5—8 частей, выбрав зернышки; сложить в ведро, добавить сахар и изюм, залить кипятком, перемешать 2—3 раза. Наполовину закройте крышкой и кипятите на медленном огне еще 1-1,5 часа, пока фасоль не станет мягкой. Украсить листьями зеленого салата. Можно сделать маленькие бумажные формочки, смазать их маслом, наполнить тестом, поставить на противень и выпекать. Горячее желе разлить в банки и закатать.

Подать со сливками или молоком.

Вынуть из духовки и оставить на 10 минут для охлаждения.

Кальмары очистить, рис отварить. Луковицу очистите и очень мелко порубите.

Если у вас где-нибудь - на подоконнике или в огороде - растет свежая мята, не пожалейте времени, приготовьте эти легкие и наверняка полезные сладости.

Заранее отваренную свеклу измельчить на крупной терке, смешать с «мясом», зеленым горошком, добавить асафетиду, приправить солью и специями и добавить немного майонеза. Запекать в духовке 20 мин. Затем сформовать овальные, с заостренным концом котлеты, запанировать их в сухарях, обжарить на жире с двух сторон до полной готовности. После этого полейте мясо с луком белым сухим вином и оставьте мариноваться на 2–3 часа.

В процессе брожения тесто несколько раз обмять. После 30—40-минутной расстойки выпекают пирог в течение 25 минут при температуре 210—220 С. Шпинат вымыть и нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарежьте кружочками. Снимая каждый блин со сковородки, кладите на его верхнюю сторону масло, повторяя так слой за слоем, чтобы получилась стопка из четырех — шести блинов на человека. Сложить кружки вдвое и защипать края.

Мед предложите отдельно Капусту поварите 15 мин. в подсоленной воде. Смешайте оливковое масло и сок лимона, добавьте специи. Остудить, добавить горсть мелко нарезанного зеленого лука. Охладить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник на 2—3 ч. Развести сливками, охладить и взбить в миксере. После этого соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса, положить по вкусу соль, кусочек масла и перемешать. Каждый кусок разрезать посередине, не прорезая до конца, смазать внутри горчицей, положить по кусочку сыра, соединить края.

По желанию можно добавить тертое яблоко и нарезанные орехи (миндаль). Шляпки грибов нарезать, обжарить на растительном масле с луком, положить в бульон. Положить их на бумажное полотенце срезом вниз и дать соку стечь в течение нескольких минут. Уложить «белые клавиши» на печенье. Картофель и морковь нарежьте кубиками, лук - полукольцами.

Выньте из духовки и оставьте остывать.

Томить под крышкой на медленном огне. Завернуть квадратики в виде рожков, смазать яичным белком, посыпать молотым орехом с сахаром и выпекать при средней температуре. Соединить оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сахар, черный перец и соль. Срезать филей с реберных косточек. Посыпьте пирог сахарной пудрой и поставьте на несколько минут в духовку. На молоке сварить полувязкую манную кашу, добавить в нее сливочное масло, яйца, взбитые с сахаром и ванилином. Кервель измельчить. Картофель очистить, охладить, разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть.

Смешайте молоко со сливками и доведите смесь до кипения Желтки разотрите с сахаром и, постоянно размешивая, добавьте в молочную смесь.

Затем полейте рис растительным маслом и, периодически помешивая, поджаривайте до тех пор, пока он не пожелтеет. Оставить на листе охлаждаться и снять с листа, когда они станут теплыми. В посуде для тушения подогреть масло, обжарить в нем грибы вместе с луком. Когда жидкость стечет, добавить яйца, соль и перемешать.

Дать некоторое время настояться и охладить. Куриное филе без кожицы нарезать ломтиками, смочить в смеси белков и крахмала, обжарить в раскаленном фритюре до образования бледной корочки, затем откинуть на сито и ошпарить кипятком, чтобы удалить лишний жир. Морковь и лук пассеруют в оставшемся растительном масле, солят и перчат.

Фасоль предварительно залить теплой водой. Выкладывать продукты в глубокое блюдо слоями, промазывая майонезом и подсаливая по вкусу, в следующем порядке: капуста, морковь, свекла, мясо, мелко нарезанный лук.

Подавать к мясу, овощам или рыбе. Добавить мелко нарезанные помидоры и растертый в ступке чеснок. Сковороду смазать жиром, посыпать сухарями, на середину поместить рыбу, а вокруг уложить картофель. Оливковое масло слить. Промыть рис в холодной воде. Сварите крепкий кофе и смешайте его с кипяченым молоком, сахаром, яичными желтками. Можно горшочки поместить в духовку.

Электродуховку разогреть до 180 °С. Получившуюся смесь выложить на капустные листья и сформовать из них рулетики или конверты.

Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу (щука, сом, судак) посолить, залить горячей водой (3 стакана), добавить свежие грибы, соль и лавровый лист.

Оставьте рыбу (осетр, белуга, севрюга, семга) в маринаде на 1,5—2 часа. Сварить подливу, снять с огня и добавить к ней ром. Если фарш, впитав кефир, загустел, можно добавить еще немного кефира, но не перестараться.

Заправьте по вкусу солью и кислотой.

Посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, заправить маслом и подать к столу. Форму смазать маслом и посыпать тертыми сухарями. Когда масса застынет, украсьте заливное оставшимися кружочками яиц, помидоров и зеленью укропа, петрушки. Сваренный и очищенный картофель, вареные яйца нарезать тонкими ломтиками, мелко нарезать репчатый лук, смешать все с консервированным салатом из морской капусты, добавить мелко нарезанный зеленый лук, майонез, соль, молотый перец и все хорошо перемешать.

Добавьте туда же все специи и уксус. При подаче полейте кнели растопленным сливочным маслом, оформите зеленью. Отрезая куски от приготовленного теста, раскатать их на круглые лепешки толщиной примерно в 1 см и размером с чайное блюдце.

Влить бульон, добавить перец и соль, томатную пасту и тушить все на среднем огне 5 мин.