VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Борщ с салакой

[18 августа 2009]  Напитки

Селедочную массу выложить в селедочницу или на продолговатую тарелку, придать ей форму селедки, приложить голову и хвост.

Разровнять куски. 1 Смешать горчицу, заправку для салата, лимонный сок, лук, мед, чеснок и острый перечный соус в небольшой миске, взбивать 1 мин. Закрыть крышкой и оставить булькать на медленном огне, чтобы обмякла брынза. Белке — это тесто, которое готовится так же, как для домашней лапши. В горячей воде растворить сахар и проварить его в течение 10 минут. Лимон вымыть, нарезать дольками. Промыть 250 г мелкой соленой рыбы и разделать на филе, удалив хребтовую и реберные кости. Вместо моркови можно использовать редьку или дайкой, а также смесь моркови и редьки.

Можно полить его фруктово-ягодным сиропом. Хотя это не означает, что кекс можно печь только в этой форме. Подготовленную свеклу и хрен поместить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, сахар, черный молотый перец, прокаленное подсолнечное масло, все хорошо перемешать, нагреть до 70—75 °С, снять с огня и добавить уксус. Вырезать из него выемкой круглое печенье диаметром 4,5 см и выпекать его в средней части духовки 15 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей к столу посыпают кебаб мелко нарезанным зеленым луком. На дно салатницы кладут листья салата, сверху выкладывают овощи, затем яйцо, солят, поливают майонезом и посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа. Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.

Все компоненты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом. Кусок мяса посолить, поперчить, обжарить со всех сторон на горячей сковороде с маслом до образования румяной корочки, слегка охладить, натереть толченым чесноком, завернуть в тесто, раскатанное слоем в 1 см. выложить на смазанный маслом противень и поставить В нагретую духовку. Легкое — вполне доступный и вкусный субпродукт.

Нарезать его тонкими ломтиками.

Шпик обжарить до коричневого цвета и хрустящего состояния. На разогретой сковороде со сливочным маслом вначале обжарить сало, затем добавить лук и зарумянить.

Форму поставить на решетку и выпекать корж 5,5—6,5 мин при полной мощности. Покрыть форму фольгой и запекать в духовке 20 минут при 200 °С. Нагревать, помешивая (не долго. ), пока капуста не осядет. Баклажаны почистить, нарезать, как и картофель, посолить и оставить на 1-2 часа, чтобы вышла горечь. К столу коктейль подают с кубиками льда. Приготовить маринад из масла, нашинкованного лука и специй (без соли).

Мясо промыть, очистить от пленок, отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками, заправить частью майонеза. Снять с огня, положить половину натертого сыра и оставшееся сливочное масло, перемешать. Яблоки, сохранившие свою форму, в полуохлажденном состоянии плотно укладывают в банки и заливают горячим сиропом, в котором они варились, накрывают крышками и стерилизуют: полулитровые —25 мин, литровые — 35, трехлитровые — 45 мин. Салат и зеленый лук вымыть, нарезать, смешать с рыбой и тофу. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Как только он закипит, опустить в него приготовленные фрикадельки и варить суп в течение 10-15 минут. Тунца (без масла) размять и добавить к помидорам. Слегка отварить в подсоленном кипятке 24 крупные картофелины, очистить, срезать верхушки.

Вареную свеклу и огурцы очистить от кожицы, у огурцов удалить семена, добавить чеснок, все пропустить через мясорубку. Перед тем как подать на стол, добавить сметану и мелко нарезанный укроп. Очистить огурец от кожицы и натереть на крупной терке.

Добавить рубленую зелень и заправить салат майонезом.

Треть часть темного мусса выложить в специальную форму и поставить в холодильник.

Внутри кренделя должны быть цукаты, (см. «С точки зрения сладкоежки»), Говяжий фарш смешать с измельченным луком, перцем, красным перцем, петрушкой, черным молотым перцем и грибами (шампиньоны, белые, подосиновики, подбе­резовики), посолить. Плоды перебирают, моют в холодной воде, высыпают на решето тонким слоем и дают обсохнуть. Рис промывать до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Чорбу подавать с мясом, заправив сметаной и посыпав мелко нарубленной зеленью. Для приготовления начинки: мед немного прокипятить, добавить орехи и корицу, размешать, поставить на холод.

Можно есть и в качестве самостоятельной закуски.

Напиток дополнить коньяком, не перемешивая.

Горчицу смешайте с мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и сельдерея. Грушу очистить, припустить с черносливом в белом вине с добавлением сахара, меда, лимонного сока и цедры лимона. Добавьте мяту и сливочный сыр. Подавая к столу, облить горячим фруктовым сиропом или же подать со сливками или молоком и вареньем.

Потом смешать с печенкой, положить соли, мускатного ореха, майорана и чуть больше стакана свиной крови. Довести до кипения. В отваренные макароны положить обжаренное измельченное мясо, добавить спассерованный лук, влить бульон, перемешать, накрыть крышкой, поставить на огонь и тушить до готовности. Образовавшийся сок слить.

Полученный торт смазать сверху кремом и засыпать сначала измельченными крошками, а потом мелко тертым сухим сыром. Среднюю рыбу натереть солью, крупную рыбу дополнительно пересыпать солью изнутри и в жабрах. Затем положите сахар и все перемешайте. Выложить горкой в салатницу, залить майонезом, украсить ломтиками яйца, выложить веером кусочки помидоров и огурцов. Подать флип к столу с соломинкой для напитков.

Наполнить трубочки каннеллони фаршем.

Положить эту смесь в кастрюлю, добавить растительное масло, красный молотый перец, полить небольшим количеством воды и довести до кипения. Кололак подать вместе с обжаренным луком, политым маслом; кащу подать отдельно.

Покройте оставшимся кремом поверхность торта и боковые стороны. Тщательно отцедить мозги и картофель, переложить в миску и приготовить пюре.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Добровольная сертификация
Деловые предложения. Портал мастеров ремонта и отделки.
9001-2001.ru
Грузоперевозки Москва Сочи
Транспортно-экспедиционная компания. Продажа баз данных по строительству.
ama-cargo.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)