Затем жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.

Готовить на полной мощности в течение 1,5-2 мин. После этого вынимают продукты из маринада и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Сливочное масло стереть деревянной ложкой добела, ввести взбитые вилкой желтки, добавить порошок ванильного сахара или ванилина на кончике ножа, всыпать муку и замесить тесто. Налейте желе слоем 5 мм в круглое глубокое блюдо и охлаждайте до застудневания. Муку растереть в жире и разбавить бульоном.

Приготовить беляши и жарить, как обычно. На другой день приготовить сироп из оставшихся 400 г сахара и 3/4 стакана воды, вскипятить, слегка остудить; потом всыпать ягоды с сахаром, варить, пока не будут готовы и не начнут оседать на дно.

Помидоры разрезать пополам, одну половинку нарезать кубиками. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, тщательно промыть проточной водой и разделать на филе. Жарьте на тлеющих углях, переворачивая каждые 5 минут.

Ингредиенты соединить, аккуратно перемешать. Хорошо перемешать и поставить в холодильник.

Вскипятить воду, опустить в нее пакетики чая и дать насто­яться 10 минут. Подавать охлажденной. Яйца разотрите с сахаром, смешайте с размягченным сливочным маслом или маргарином, настойкой, мукой. Тесто должно отходить от стенок миски, если оно все еще вязкое и липнет к рукам, следует добавить немного муки. Когда говядина покроется блестящей пленкой, влить воду для бульона и, накрыв крышкой, дать вскипеть на сильном огне раза три, снимая каждый раз пену. Фарш приготовьте следующим образом: сырое мясо дважды пропустите через мясорубку, после чего обжарьте на сковороде с маслом, добавьте 1 столовую ложку отварного риса, сырое яйцо, мелко нарубленный, спассерованный на масле лук и соль. Подаем с омлетом или поджаренными куриными окорочками, с огурчиком и помидорчиком из банки. Залить соусом-хрен, к которому добавлена сметана. На рыбном бульоне приготовить сметанный соус, влить его в рыбу и тушить еще 5 – 7 минут. Приготовьте заварной крем, слегка остудите, добавьте раз­моченную и порезанную на мелкие кусочки курагу, перемешайте и ос­тудите. Увеличить крепость вина можно, добавив в него спирт (на 10 л вина - 0,5 л спирта или 1 л водки) и выдержка его не менее 5 суток. Рыбу и хлеб пропустить 2—3 раза через мясорубку. Полученную массу взбейте венчиком до исчезновения комочков. Ребра порубить на небольшие куски. Если надо, добавляю соль. Это очень приятный коктейль с банановым вкусом.

Все ингредиенты смешать и тщательно вымесить.

Корень петрушки и морковь отварить, почистить и нарезать маленькими кубиками.

Приготовить томатную подливку на мясном бульоне, залить шарики и на слабом огне довести их до готовности.

Марципан в течение нескольких минут месить на гладкой поверхности, слегка присыпанной просеянной сахарной пудрой. Поставьте битки на холод.

Положить редис в виде горки в салатник и украсить огурцами, нарезанными кружочками, морковью, яйцами, нарезанными дольками, зеленым салатом и посыпать укропом. Желтки растереть с анчоусами и маслом и наполнить этой массой белки.

Когда корочка запеканки приобретет золоти­стый цвет, перевернуть ее (можно с помощью крышки от сковороды) на другую сторону и также прожарить до образования золотистой корочки. Для приготовления чая используют прессованный черный плиточный чай и сушеный конский щавель, который придает нежность по вкусу и цвету. Дать торту остыть, вынуть из формы и оставить охлаждаться. Нарезать морковь, яблоки очистить от кожицы и семян и тоже нарезать.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Полученную муку залить очищенным двойным самогоном, и дать настояться четыре недели.

Затем сразу же банки закатывают, переворачивают на крышку и накрывают одеялом. 5 яичных желтков, 150 г сахара, 1/2 пачки ванильного сахара смешать, варить до густого состояния и поставить в холодное место. 200 г апельсинной кожицы в сахаре (глазированной) пропустить через мясорубку, смешать с 2 дольками тертого шоколада и 180 г мягкого сливочного масла. Добавить к тесту желтки, сахар и соль, все хорошо перемешать. Пастеризовать при 85—90 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин.

Переложить тесто в формы и выпекать 20 минут. На гарнир можно подавать кар­тофель, консервированный зеле­ный горошек. Наиболее вкусная уха приготовляется из живой рыбы (стерляди, окуня). Рис промыть и залить кипятком. Вынуть петрушку и сельдерей, слить бульон, протереть на сите грибы и лук и снова перемешать с бульоном. Верхний слой кукурузных полосок посыплем сыром и обложим кусочками масла. Разрезают торт вдоль на два коржа.

Взбитые белки вводим в кашу и осторожно перемешиваем.

Поставить в холодильник. Положить булочки на смазанный маслом лист открытым срезом вверх и после расстойки смазать яйцом. Лук и петрушку спассеровать в горячем сливочном масле, выложить в тесто, посолить, добавить майоран. Жидкость тонким слоем разливаем по тарелкам и даем застыть. Все хорошо перемешать, добавить сахарный песок, посолить и заправить майонезом. Жареную или вареную рыбу изрубить и смешать с сырым яйцом, заправить мелко рубленным укропом, солью и перцем.