Посыпать красным перцем.
Хранить в холодильнике.
Сахар, ванильный сахар хорошо вымешать с яичными желтками и соком лимона, домешать холодный чай, молоко и крепкую пену из взбитых яичных белков. Приготовить опару из 250 г муки, 60 г дрожжей и теплого молока. Для приготовления кляра: желтки растереть последовательно с сахаром, мукой и молоком. Оформите зеленью. Вымыть пустые панцири крабов и нафаршировать их подготовленным мясом (отдельно три вида). Так и чередуют слои, последний из которых должен быть из риса. Залейте водой, доведите до кипения и варите 20-25 минут.
Приставить овальное галетное печенье — «бампер».
Приготовить бутерброды по схеме: хлеб, масло, тертый картофель и сыр.
Пельмени, приготовленные таким образом, отваривать в воде в течение 10 минут. Соединить зеленый лук и редис, добавить нарезанную зелень петрушки и салата.
По желанию соус может быть подан и отдельно, в соуснике. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Поставить в прохладное место на 2 недели, периодически перекладывая куски мяса сверху вниз.
Мелко изрубить чеснок, перец чили измельчить, помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками.
Варить на среднем либо слабом огне в течение 1 ч. Рябину сортируют, удаляют гребни, непригодные ягоды, моют. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Сушить плоды в теплой (40 °С) печке или в духовом шкафу 10—12 ч. Вишневый сироп обладает приятным ароматом. Телячью грудинку сварить в подсоленной воде с луком, кореньями и специями, охладить, нарезать порционными кусками, обмакнуть каждый в яйцо, посыпать сухарями и обжарить с обеих сторон на сливочном масле.
Затем добавляют сахар и уваривают массу до готовности при постоянном помешивании, не допуская пригорания. В полученную смесь добавить цедру, измельченную на терке, и сок лимонов, мелко нашинкованный миндаль и размешать. Мак тщательно промыть в теплой воде, залить холодной водой, закипятить, откинуть на дуршлаг с вложенной в него марлей и охладить. Затем закрыть пластмассовыми крышками и поставить в прохладное место.
Желатин развести в воде, дать ему полностью раствориться, поставить на небольшой огонь и, как только желатин начнет сгущаться, влить его в теплую смесь. Процедить через четырехслойную марлю. Посолите и поперчите. Духовку разогреем до 200 градусов. Для приготовления соуса свежий эстрагон мелко нарезать (сушеный вскипятить в небольшом количестве воды и охладить) и смешать с кефиром, солью, сахарным песком и перцем.
Поперчить.
Его можно подавать к жирным мясным блюдам. Довести до кипения.
Заварить крем, как указано на упаковке, подождать, пока он загустеет.
Смешать картошку с огурцами, добавить мелко порезанный лук и черемшу, заправить подсолнечным маслом (с запахом семечек) все перемешать, салатик готов.
Очистите от кожуры помидоры, порежьте их на маленькие кусочки и положите в мясо. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем овощи и мясо в течение 3 - 4 минут при непрерывном помешивании. Можно раскатать тесто для тейглах на 5-6 полосок, разрезать их на мелкие кусочки (величиной с вишню), сварить в сиропе, затем вынуть все слипшиеся кусочки вместе, разровнять их ложкой и обсыпать сахарным песком. Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Повторите с оставшимся шоколадом Здесь самое сложное - сохранить вишню с хвостиками. Почистите перец, помойте его и нарежьте полосками, почистите вторую луковицу и нарежьте кольцами.
Присыпьте шоколад орехами. Зеленый горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Отварить до полуготовности пшенную крупу, откинуть на сито, затем заправить сливочным маслом и этой массой нафаршировать гуся. Вместо отварного рубленого мяса можно использовать колбасный фарш, предварительно поджарив его на небольшом количестве сливочного масла. Рыбу берут разную: чехонь, красноперку, окуня, щуку, судака, леща, подлещика. Подготовленное мясо два раза пропустить через мясорубку, соединить с замоченным в молоке черствым белым хлебом без корки, посолить, поперчить и тщательно перемешать. В стакан, на 3/4 наполненный молоком, добавить 2 ст. ложки малинового сока, 1/3 ст. ложки сахару, смешать, долить водой и подать в очень холодном виде. Уложить желе на блюдо, украсить сливками, ягодами, листиками мяты. К тому времени как тесто практически закончится поставьте варить картофель (его следует слегка переварить) готовый картофель размять. Сверху и с боков намажьте получившийся «торт» майонезом и поставьте в духовой шкаф на 5—7 мин. Эти сладости можно хранить охлажденными в герметичной упаковке до 7 дней.
Отварной картофель, куриное филе, яйца и очищенные огурцы нарезать соломкой. Как только тесто подрумянится, жар убавить, спустя еще 5—7 мин. вынуть пирог из духовки и, не снимая с листа, охладить. Все смешать и замесить тесто, положив туда 1/2 ст. ложки воды с какой-нибудь эссенцией, мешая все в одном направлении.
