VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Клюквенный мусс

[12 августа 2009]  Напитки

Кастрюлю закрыть крышкой и поставить тушить на 10—15 мин, затем добавить соль, перец и тушить до готовности при закрытой крышке.

Нужно стараться не засушить бисквит, иначе он будет плохо свертываться в рулет. Посолить, закрыть и варить еще 15 мин. Приготовление хрустящей основы: В растопленный шоколад добавить миндально-фундучную пасту, вафельную крошку, перемешать. Для фруктового желе сироп соединить с водой, ввести набухший желатин и довести до кипения.

Фасоль замочите на 6-8 ч, затем воду слейте, залейте новой водой, доведите до кипения и варите до готовности, 1 ч.

Так же можно приготовить леща и свежую воблу. в кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать перебранный и промытый рис и варить до готовности. после варки кашу слегка охладить, добавить сырое яйцо и размешать. массу разделать на котлеты или биточки, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. подать котлеты со сметаной, маслом, фруктовым соком. так же готовят котлеты и биточки из других каш. Поставьте в духовку при температуре 200 °С примерно на 15 мин.

Промыть в холодной воде и снова положить в горячую подсоленную воду и поставить вариться. Готовить под крышкой на средней мощности в течение 8 мин. Форму предварительно выложить пергаментной бумагой.

Морковь и помидоры нарезать некрупными кубиками. Сервируйте, положив каждому на тарелку по четыре ломтика говядины, украсьте их листьями латука, кружочками лимона и рубленой петрушкой. Перемешиваем салат и перекладываем его в салатницу. Размешайте ингредиенты сначала вилкой, затем замесите тесто руками. На помидоры с креветками выложить немного майонеза, а картофель с килькой полить маслом с уксусом. Разделить тесто на 5 частей, скатать из них 5 шариков.

Яйца взбивают, смешивают с жидкостью и приправами, заливают грибы и запекают в духовом шкафу, пока блюдо не пропечется и не подрумянится. Испеченный бисквит перевернуть на чистую бумагу.

Изделия выпекать при средней температуре. Очистить огурцы от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, вычистить семена.

Добавьте к сливкам 1 ст. л. апельсинового ликера и взбейте миксером. Лук, сельдерей, свеклу, морковь, яблоки и помидоры очистить и по отдельности натереть на терке. Верх узелков смазывают яйцом и обсыпают сахаром. Влить 30 стаканов кипятка, перемешать, дать остыть. Дать отстояться в форме, затем вынуть для остывания.

Баклажаны очистить, промыть, нарезать ломтиками, замочить на 10-15 минут в холодной воде, немного посолить, откинуть на дуршлаг, обжарить во фритюре.

Готовить, на­крыв крышкой с отверстием, в течение 30 минут, один раз пере­вернув мясо. Взбивать масло, сахар и ваниль в течение 5 минут. Способ приготовления. Лапшу сварить в соленой воде, а затем тщательно промыть.

Достаньте противень из духовки и полейте сверху сиропом.

В готовый бульон кладем нарезанный кубиками карто-фель и варим 15-20 мин, добавляем тушеную капусту с обжаренной морковью, петрушкой и смесь лука, петрушки и пшена.

Майонез подсолим, поперчим и смешаем с остальными нарезанными или нарубленными компонентами. Желтки взбивают с сахаром, сметаной, ванилином и лимонным соком до образования пышной массы. Лук нарезать и тоже обжарить до зо­лотистого цвета. После этого бутыль обмазать крутым ржаным тестом толщиной в 3—4 см. Черешки ревеня вымыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками 0,8—1 см. Картофель отварить с кожурой, очистить и пропустить через мясорубку. После, этого, добавить толченый стручковый перец, мелко, нарезанную зелень киндзы, петрушки, сельдерея, молотый черный перец и через 5 минут снять с огня. Сверху посыпать зеленью.

Ингредиенты соединить, заправить майонезом, перемешать, посыпать измельченной зеленью. Накрыть крышками, стерилизовать в течение 10 минут, закатать.

Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю, припустить до готовности, залить кипяченым молоком, довести до кипения, добавить 1/3 часть измельченных кукурузных хлопьев, сахар, соль и сливочное масло. Приготовленную смесь залить охлажденным яблочным соком или молоком. Подавать к столу с маслом. Сочетание фенхеля с цитрусовыми и петрушкой – просто замечательное. Хранить с температурой 0—4 °C. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Сварить сироп, остудить его, залить им подготовленный барбарис и оставить на сутки. На первый слой уложить джем, затем крем и покрыть его вторым слоем.

Мясо выдерживаем ночь в прохладном месте, пропускаем через мясорубку, к нему добавляем 2 стакана бульона.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Насосы flygt
Консольные, фихревые, фекальные, вакуумные и др. Каталог видеороликов.
ecso.ru
Карепрост
Эротический, любовный гороскопы. Новости новосибирского рынка недвижимости.
lekarstvaonline.ru
Надежно проектирование ледовых катков антикризисное предложение.
batial.net
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)