Разделать шарики по 4—5 на порцию, смочить в яйце с молоком, запанировать в тертой черствой булке и обжарить, уложить горкой на сковороду, полить маслом. Лук очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими кольцами.
Охладить и полить пудинг. Взять мелкий лук-шалот, очистить его, обжарить в масле, влить немного вина лафита, сварить до мягкости. Аккуратно вынуть кукурузу из фольги, выложить на тарелку и полить образовавшимся при запекании соком. картофель очистить, сварить, обсушить и горячим протереть, как для пюре. в слегка остуженный картофель добавить яичные желтки или яйца, муку и масло. при помощи кондитерского мешочка выпустить массу на противень, сделать вначале дно, а затем боковые стенки. волованы запечь в жарочном шкафу и наполнить зеленым горошком, заправленным соусом Початки кукурузы в стадии молочной спелости очистить от листьев, варить в соленой воде 20 мин. и подать горячими со сливочным маслом и ломтиками лимона. Остывший бисквит выложить из формы, нарезать в виде секторов (если форма была круглой) или прямоугольников. Переложить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, сровнять поверхность и выпечь в средне нагретой духовке.
Выложить шпик со сковороды на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Нарезанные мелкими кубиками морковь и репу выложить в посуду, добавить масло и прогревать 2,5—3,5 мин при полной мощности. Закрыть салатник с закуской фольгой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Вынутые из форм и охлажденные коржи, а также верх и бока торта смазать сметаной, взбитой с сахаром и ванилином, затем обсыпать миндалем.
Промаринованное мясо креветок и морских гребешков выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями в течение 10-15 мин, сбрызгивая маринадом.
При более низкой температуре время брожения увеличивается. Аналогично готовится апельсиновый лимонад. За несколько минут до подачи сковороду с блинами поставить в разогретую духовку. Замочить в грушевом сиропе желатин.
Готовый шашлык подайте вместе с отварным картофелем. Запекать при средней мощности в открытом виде 12—14 мин, один раз повернув форму на 180°. Подать с соусом.
Зеленый сладкий перец запечь в духовом шкафу, затем погрузить вхолодную воду, снять кожицу, разрезать, вынуть зернышки, пропустить через мясорубку вместе с луком и толченым чесноком, добавить масло, уксус, соль, пару капель заменителя сахара и хорошо размешать.
В растительном масле поджарить чеснок до золотистого оттенка. Петрушка — 2 части. Белки яиц взбить и осторожно примешать к творогу. Щавель, шпинат, ботву редиса мелко нарубить, редис нарезать тонкими ломтиками. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму и выпекайте. Молочный соус. Репчатый лук мелко нарезать. Возьмите траву (зверобоя, душицы, мяты) и заварите ее в отдельной кастрюльке. Запекать в духовом шкафу при средней температуре 30-40 мин.
За 15 минут перед подачей блюда нарежьте батон ломтиками. Яблоки и груши вымойте, удалите кожицу и серединки, пропустите через мясорубку, соедините и перемешайте. Твердый сыр натрите на крупной терке, смешайте со сметаной и залейте полученной смесью фарш. Отдельно потушить свеклу, нарезанную тонкой соломкой, и переложить к овощам.
Не прекращая растирать, добавить постепенно 3 желтка и 2 яйца , затем ввести муку, 100 г процеженного отвара кофе для аромата и изюм. После этого слить всю водку, а сливу засыпать сахаром — сколько войдет.
Первенство изобретения этого бутерброда отдают некому Рубену Кулаковски, хотя окончательно неизвестно, кто придумал сэндвич из ржаного хлеба, солонины (или пастрами – копченой говядины), сыра и квашеной капусты с «Русским соусом» (кстати, изобретенным в Америке на рубеже 19-го и 20-го веков). Созревшие плоды тщательно вымыть вместе с плодоножками, после чего плодоножки аккуратно удалить. Когда воды останется совсем чуть-чуть, добавьте оставшееся масло, положите специи, перемешайте и поставьте кастрюлю (сотейник) в разогретую духовку на 30 минут. Количество и соотношение всех этих продуктов не имеет мерок, установите свою пропорцию. Варенье варить с перерывами до готовности. заливают маринадом Отобрать мелкие огурцы, вымыть, обсушить и оставить в известковой воде на 10 час.
Добавьте растительное масло и хорошо вымешайте венчиком Соус взбивайте в течение 5 минут, пока не получится однообразная масса и растительное масло не соединится с уксусом. Затем, продолжая взбивать, влейте молоко.
Когда жаркое со всех сторон подрумянится, влить стакан горячей воды, положить лук, морковь и печь в духовке, каждые 10-15 минут поливая находящимся на противне соком. При подаче на стол посыпьте укропом и положите сметану. Готовый салат украсить зеленью.
Центр заполнить жареным луком. К горячему пудингу добавить масло и перемешать. Приготовить маринад и горячим залить в банки с плодами. Получившейся смесью залить бананы и снова поставить в духовку, пока соус не загустеет.
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде почти до готовности, добавить пассированные овощи и сварить до готовности. Рис переберите, залейте кипятком, посолите и оставьте остывать. Перед подачей оформите зеленью и зернами граната. Картофель очистить, варить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, добавить муку, манную крупу, нарезанную мелкими кубиками ветчину, вбить яйца, посолить и тщательно перемешать.
Пирог закрыть, защипать, смазать яйцом и подрумянить в духовке. Яйца взбейте с молоком, посолите.
Филе рыбы, приготовленные овощи и нарезанный брусочками картофель опустить в кипящий бульон, варить до готовности. Можно поставить и в духовку. Зелень мелко нарезать.
