VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Опята жареные со сметаной

[13 апреля 2009]  Напитки

Затем отжать сок, добавить растительное масло, нашинкованный лук и поставить на огонь. Приготовление начинки: сварить на воде сахарный сироп. На противне, смазанном маслом, сформировать из теста пиццу, смазать сливочным маслом и выложить на нее кусочки мяса и грибов.

Затем поместить в холодильник, хорошо остудить, нарезать на кусочки и подавать к столу. Рыбу отварную или припущенную без костей также мелко нарезать. Можно сбрызнуть торт золотой пищевой краской, воткнуть в торт бенгальские огни, поджечь и внести к гостям. Огурцы вымыть, нарезать кубиками. Куски рыбы разложить по горшочкам, залить щами и потомить в духовке.

Морковь очистить, промыть холодной водой и натереть на крупной терке или измельчить шинковкой.

Добавить рубленые вареные яйца, соль, перец, перемешать, остудить и разложить на тесте. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Удивительными морепродуктами славится Австралия. Берут в одинаковых количествах рябину и калину.

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать и выложить на смазанный маслом противень.

Перевернуть рулет на доску и нарезать на толстые куски.

Если дома не оказалось томатного сока, стараются добраться до ближайшего ларька «Соки — воды», покупают стакан томатного сока, размешивают в нем 0,5 ч. ложки соли и выпивают, стараясь не думать о том, что было вчера.

При хранении в открытой таре при +18-20°С они быстро увядают и портятся.

Сливы вымыть, удалить косточки. Рыбу почистить, отделить от костей, мелко порезать,добавить мелко порубленный укроп, натертые на крупной терке вареный картофель и сыр. Мясо жарим на сковороде со всех сторон до готовности. Осетровую рыбу ошпарить, очистить, промыть и нарезать на 3—4 порции. Одновременно с варкой мяса приготовить лапшу: замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 2 мм и нарезать крупными квадратами (6x6 см) или даже более крупными и отварить в бульоне, полученном от варки мяса, добавив в него 0,5 луковицы и 1 ст. ложку петрушки.

Для белкового крема. Варить 45 минут.

К отварному и жареному мясу и рыбе.

Затем одну половину раскатать в пласт, разложить на нем 1/2 стакана размягченного масла, свернуть пласт втрое, снова раскатать.

Филе нарезать треугольниками и разложить на 4 тарелки. Выпекайте 10–12 минут.

Медовой начинкой посыпать полоски теста.

Очищенную и вымытую картошку нарезать небольшими кубиками, опустить в кипящий процеженный куриный бульон и проварить 10 минут.

Малину отожмите через марлю. Сливки взбить надо льдом. Настоять в течение 1 — 1,5 часа в теплом месте, периодически перемешивая. Снять ягоды с веточек, удалить косточки. На­лейте сливки в миску и взбейте в густую пену миксером.

Особенно хорошо сочетается с гарниром из макаронных изделий Жарить куриное филе в сковороде до светло-золотистого цвета с каждой стороны Смешать бульон и вино марсала, влить в сковороду довести до кипения добавить уорчестерский соус, помешивая, довести до кипения дать соусу загустеть Смешайте все ингредиенты маринада Полить маринадом куриные крылышки, поставить е холодильник мариновать. Крупу «Геркулес» засыпать в теплую воду и поставить в теплое место на день. Каждый слой посолите и поперчите. Вместо сала можно использовать растительное масло. Вскипятить воду или подогреть бульон.

Для подачи на стол выложите шпинат горкой на подогретые тарелки и сделать посередине углубление.

Всыпать мелко нарезанное мясо курицы в емкость с соусом и грибами и перемешать.

Дайте настояться примерно 10 мин. Промытый рис слегка отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг; добавить к капусте, перемешать и посолить. Банки накрыть крышками и поставить в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Брожение происходит, пока мед шипит. Тщательно перемешать с томатным соусом, смешанным с мукой и разведенным небольшим количеством воды и горячим мясным бульоном. Положить лук и овощи вместе с мясом в посуду и залить небольшим количеством воды, лучше бульоном, добавить соль, тушить около часа. Черешковый сельдерей и сладкий перец вымыть, мелко нарезать. Подать костицу с жареным картофелем, свежими помидорами, соусом муждей. Перед подачей на стол салат желательно охладить. Накройте противень пергаментом, установите помидоры срезом вверх. Добавить сахар, соль, размолотый чеснок, горький перец и варить еще 30 мин. Если картофель хорошо зарумянился со всех сторон, но еще недостаточно мягок, то его следует довести до готовности в жарочном шкафу. Нагрейте топленое или растительное масло в маленькой кастрюльке на среднем или умеренно сильном огне.

Поверх каждого куска теста положить по 1 ч. ложке начинки, накрыть ее вторым куском теста. Перед подачей к столу деревянные зубочистки аккуратно убрать, посыпать измельченной зеленью петрушки, по бокам разложить кружки лимона. Готовый салат перекладывают в салатницу и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Варить мясо при средней мощности около 11— 12 мин, а затем при минимальной мощности еще 2,5—3 мин.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
Бесплатные книги
Поиск текста по автору. Информация о новых поступлениях в библиотеку.
tululu.ru
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)