Хлеб размочить в молоке. В миске тщательно перемешать мясо, провернутое через мясорубку, сок лимона, петрушку, сельдерей, соус и соль. Вымытый и очищенный хрен пропустить через мясорубку. Смесь поставить на медленный огонь. Можно готовить слабоалкогольные смешанные наливки: по мере созревания ягод и плодов в бутыль закладывают созревшие плоды и пересыпают сахаром из расчета 300—400 г сахара на 1 кг ягод. Выложите все в форму и запекайте в духовке. Заверните в оставшуюся часть дрожжевого теста и скрепите края. 4 раза раскатайте тесто как можно тоньше, каждый раз складывая раскатанный корж вдвое.

Индийский рис несколько раз промыть под холодной проточной водой и дать стечь. Расплавьте в нем сыр, посолите и поперчите. 2 помидора ошпарьте кипятком и очистите от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте в сырный соус. Шоколад (в порошке или плитке) измельчить и перемешать с сахаром. Приправьте солью, перцем и травами.

Промыть и нарезать сельдерей. Выложить формочки тестом.

Добавить сок, выжатый из лимона, сахар, перемешать и подержать в холодном месте 15-20 минут.

Через первые 4—5 суток луканку вечером снимают и сваливают в кучу, чтобы она размякла, а наутро вальцуют скалкой. Творог протереть через сито, заправить сахаром и сметаной, перемешать.

Добавьте томаты и пряности. Картофель нарезать кубиками, положить в процеженный бульон, сварить. Слейте воду и отставьте спагетти в теплое место. Опустите в кипящий сироп корки, проварите 5 минут, снимите с огня и оставьте на 10 часов. Добавить к картофелю сливочное масло, тертую лимонную цедру и нарезанную зелень.

Маринад бывает готов к употреблению через 4 недели.

Вынуть готовую буженину на блюдо, по бокам выложить жареный или вареный картофель, залить соусом.

Кусочками сыра равномерно посыпать пиццу. После этого груши следует залить сиропом. Нафаршировать пельмени и т. д.

Свежую рыбу — окуня морского, или судака, или сома, или трески, или сазана — разделываем на филе с кожей без костей и, нарезав филе на куски, отвариваем до готовности.

В кипящий бульон или воду кладут капусту тушеную с овощами, варят 25—30 мин. Готовую кашу посыпать пряной сушеной зеленью и подать с холодной простоквашей или квашеным молоком.

На сковороде без крышки поджарить на слабом огне до коричневатого оттенка 2 столовые ложки сырых семян подсолнечника, периодически помешивая. Затем добавить муку, очищенные от КОЖИЦЫ И семян, мелко нарезанные помидоры, влить бульон, немного уксуса и тушить до готовности. Под вертел поставьте противень, а на угли положите пучок полыни, чабреца и по 2-3 зернышка кардамона и укропа.

Заливают их слоем яблочного желе. Филе нарезать кусочками, опустить в кипящий бульон и варить 10-15 минут при слабом кипении до готовности. В заправке с чесноком обвалять перцы, а во второй части заправки — половинки помидоров. По мере готовности поливайте индейку и фасоль вытапливающимся жиром. Мясо нарезают тонкими полосками, грецкие орехи измельчают.

Жарить во фритюрнице в течение 5 - 7 минут при температуре 170. С этой рыбой делают салаты, суси и сасими, а сушеную икру сельди считают праздничным блюдом.

Зеленый или репчатый лук нашинковать.

Через 12 мин поднимаем крышку, солим кашу, кладем туда масло и перемешиваем, выкладываем на тарелку, посыпаем киви.

Приправить соус солью и перцем. Яйца тщательно растереть с сахаром, добавить мед, соль и еще раз хорошо растереть. Репчатый лук мелко нарезать, затем положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, все посолить и варить на медленном огне до полной готовности.

В каждую шляпку положить кусочек сливочного масла. Растереть добела желтки с маслом и сахарной пудрой, влить лимонный сок и снова растереть (только в одну сторону).

Пряные травы положить в конце варки.

Прибавить немного жира. Креветки варить в подсоленной воде 3—4 минуты, очистить, нарезать и полить лимонным соком.

Для этого сформированные батоны хорошо загладить рукой; смоченной водой, и осторожно уложить в посуду с овощами, специями и рыбными отходами, залить горячей водой, посолить и варить, как описано выше. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1л — 25 мин. Фаршированный цукини посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Смешать с сельдью.