Вмешать картофельное и морковное пюре.

Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить в нем фарш. Смешать венчиком растительное масло, уксус, горчицу, соль и шнитт-лук до получения однородного соуса. Облепиха, пересыпанная сахаром, может храниться очень долго.

Морковь вымойте, очистите, натрите на крупной терке.

Готовый остывший кекс разрезать на 3 части по горизонтали, намазать кислым вареньем и посыпать сахарной пудрой. Фаршированную рыбу зашить и завернуть в раскатанный лист крутого теста, приготовленного из муки, растительного масла, соли и воды. Мясо в обоих случаях будем мягким. Абрикосовый масляный крем можно получить, добавив 2—3 ст. ложки абрикосового ликера или сиропа от абрикосового варенья. Затем опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15—20 мин.

Добавляют малину, сахар и соль, хорошо перемешивают. Готовые гренки положите по две-три штуки в каждую тарелку и залейте их готовым супом.

Украсьте кинзой и кусочками кокоса. Очищенную тыкву нарезать тонкими ломтиками, по вкусу посолить и поперчить черным молотым перцем. После этого бульон осторожно, не взбалтывая, процедить через три слоя марли, добавить в него замоченный желатин, поставить на слабый огонь и, помешивая, не доводя до кипения, дать желатину полностью раствориться. Охладить его до комнатной температуры, добавить ванильный сахар, яйцо и муку с содой и перемешивать 3—4 мин, пока не получится однородное тесто. Рекомендуется подавать как гарнир к рыбе или мясу. Обжарить в казане на масле до образования румяной корочки. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех. Подаем баклажаны со сметаной или сметанным соусом, посыпаем рубленой зеленью. Третий слой готовят таким образом: желтки растирают с сахаром до исчезновения сахарных крупинок, а затем засыпают муку с ванильным сахаром и взбитые в крепкую пену белки.

Спелые сливы вымыть, наколоть вилкой и опустить в кипящую воду.

В центр поставить карамельную чашечку.

Фасоль также растереть или пропустить через мясорубку.

Смешаем их с сахаром, лимонным соком и цедрой. Муку просеять. Форель очистить и промыть.

Около половины капусты положить на смазан­ную маслом сковороду, сверху разместить горкой смешанные тушеные овощи, закрыть их оставшей­ся капустой, разровнять, сбрызнуть сметаной и за­печь в жарочном шкафу. Теплым кремом смазать два первых коржа. Раскатайте тесто в пласт и разрежьте его на одинаковые по величине четырехугольники. Время варки - 10-15 минут.

Картофель и свеклу тщательно вымыть щеткой, сварить на пару, очистить и нарезать мелкими кубиками. Влить оливковое масло в яичную смесь тонкой равномерной струйкой Стручки перца разрезать вдоль, очистить от семян. Украсить сверху мелко нарезанными солеными огурцами, маринованными грибками, облить соусом из-под печеной рыбы, подрумянить в печи. Сметану разбодяживаем с хреном, солью, саха­ром, уксусом и размешиваем с макаронами, наре­занным мясцом и сваренными вкрутую яйцами.

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать ножом на узкие полоски, смазать смесью яйца и молока и посыпать солью. Вымесить тесто, выдержать его в течение 1 ч в теплом месте, затем разделить пополам и раскатать в два пласта толщиной около 0,5 см.

Мясо выньте и нарежьте небольшими кусочками. Свежую рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть под струей воды и разделать на филе. За несколько минут до окончания положить измельченный чеснок и шафран.

По истечении указанного срока выложить ее на смоченную водой ткань и поместить в теплое светлое место на несколько дней. Закрыть и прогревать при полной мощности, помешав дважды, 4,5—6 мин. Или облить соусом из шампиньонов или трюфелей или. Для бульона рыбные отходы залейте холодной водой, добавьте пряности и варите до готовности. Готовый бульон разлейте в чашки. С печени снять пленку, вырезать жилки, нарезать ломтиками, отбить. Яйца слегка взбить с молоком и сыром.

Когда капуста станет мягкой, вынуть и остудить, затем мелко нарезать. Заправить смесью из растительного масла и сахара.

Для приготовления соуса полученный от жаркого соус процедить и смешать со 100 мл вишневого сока. В салатник уложить запеченную тыкву, припущенную капусту, нарезанные ломтиками помидоры и картофель, нашинкованный соломкой лук, заправить маслом и посыпать рубленой зеленью Подготовленную жареную птицу рубят на порции ( по 3 кусочка), добавляют нарезанный дольками обжаренный картофель, пассерованный лук, морковь, зеленый горошек, соленые огурцы и заливают сметанным или сметанно-томатным соусом.

Куриную грудку натереть сопью, смесью пряных трав и молотым черным перцем. Процедить в бокал. Очистить от листьев и верхней кожицы, положить в холодную воду на 1 час, потом опустить в кипяток соленой воды, положить в нее ложку масла, накрыть крышкой, поставить на легкий огонь, чтобы кипело с 1/2 часа. Введите эту смесь в суп за 5 мин. до окончания варки.

Кольца кальмара обвалять сначала в муке, потом в яичной смеси, а затем в смеси из панировочных сухарей и кокосовой стружки.

В бокал положите сначала лед, затем налейте коньяк, ликер и все перемешайте. Когда вода почти выпарится, а птица будет готова, переложите тушку в другую посуду.

Добавить сыр, майоран, базилик и соус. Смешать в миске: 1 стакан муки из цельной пшеницы или ячменной муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки соды, 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка. Перед подачей к столу в каждую миску добавьте по 1 ст. ложке толченого льда. Начинайте готовить за 24 ч до подачи Сделайте шоколадную «черепицу». Добавить зелень, взбитое яйцо, вино или коньяк, раздавленные ягоды можжевельника и раздавленные горошины перца, посолить по вкусу, перемешать. Сварить рассыпчатый рис. Салат употребляют как самостоятельную закуску, а также как приправу к мясным и рыбным блюдам. Вынуть весь остов вместе с внутренностями.