Мелко нарезанные коренья, лук пассеруют, добавляют томат-пюре, продолжают пассеровать при слабом нагреве 15—20 минут, соединяют с белым основным соусом и варят 20—25 минут. Лососину нарезать небольшими кусочками или тонкими ломтиками и смешать с рубленым яйцом. Разрезать яйца пополам вдоль. Сними кастрюлю с огня и влей чуть-чуть молока.

Яичные белки взбить венчиком в пену и влить в крахмал. Между тем сделай коробочку из бумаги, положи в нее вниз немного фаршу и, вынув из кастрюли птичек, уложи их на фарш и прикрой им же сверху, посыпь тертым калачом и поставь в печь на медном листе, чтобы все испеклось и зарумянилось. Гранат разрезать пополам и вынуть зерна.

Муку просеять через сито. Выложить тесто в формы. В глубокую тарелку или чашку кладем в нее мелко порезанный лук и заливаем его уксусом и кипятком до верху. Просейте сахарную пудру в миску, добавьте несколько столо­вых ложек воды и несколько ка­пель лимона до получения мягкой глазури.

Сельдерей вымойте, стебли обрежьте, концы листьев тоже обрежьте и при необходимости снимите со стеблей жесткие волокна.

Апельсины или мандарины, очищенные от кожицы, нарезаем кружочками.

Добавьте его к грибам. Подготовленное мясо завернуть в фольгу и держать на холоде до приготовления.

Яйца отварить, очистить от скорлупы и нарезать дольками.

Мясо нарежем тонкими ломтиками и вместе с рисом добавим к овощам. Опустите в кипящую соленую воду и кипятите 1 минуту.

Готовим соус из соли, толченого чеснока, перца, уксуса и оливкового масла.

Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками и варить до готовности при слабом кипении.

Приготовление крема; масло, сахар, желтки, и какао поставьте на слабый огонь. Помидоры плотно уложить в подготовленную (почищенную содой и ошпаренную кипятком) банку, на дно которой положен перец и лавровый лист. Подготовленный желатин апельсиновый ликер и горячие сливки влейте в миндальную смесь. Через 15 минут, когда молоко впитается, добавить муку и слегка перемешать.

Капусту, зелень мелко нашинковать, смешать с морковью и луком, посолить. Затем добавить водку и сметану. После этого готовое изделие залить подогретым медом по линиям, надрезанным на пахлаве. На тесто ровным слоем уложить начинку, аккуратно закрыть края пирога. Готовый бифштекс положить на блюдо, полить маслом и мясным соком или соусом луковым с горчицей или корнишонами. Подавать, полив сметаной или растопленным маслом.

Натереть на терке шоколад. Полить соевым соусом, перемешать. С помощью ножа придать им форму лепестков. Молоко и сливки постепенно довести до кипения. Для крема сливочного ананасного растереть масло с сахаром, постепенно прибавляя ананасный сок (1—1,5 стакана). Добавить мелко нарезанные лук и чеснок и прожарить еще 10 мин. В скороварке обжарить на масле свинину со всех сторон. Помидоры измельчить, обжарить и развести стаканом горячей воды.

Промыть герметически закрытые устрицы в большом количестве воды. В полученное пюре добавить сахар и варить до готовности на слабом огне. Жарить семена кумина в гхи на сковороде под крышкой. Карпа очистить, промыть, разрезать вдоль спинки, удалить хребет, реберные кости и внутренности. Мясо пропустить через мясорубку, добавить перец, яйцо, нашинкованный лук и перемешать. Для получения крема сливочное масло взбивают добела вместе с сахаром или сахарной пудрой и, не прекращая взбивания, добавляют сгущенное молоко с сахаром, вино или коньяк. Кочан разобрать, удалить середину и верхние листья.

Все опустить в воду, поставить вариться. Добавить сливки.

Все ингредиенты смешать в салатнице, по вкусу посолить, поперчить и заправить оливковым маслом. К супам-пюре на стол отдельно подают гренки из белого пшеничного хлеба, подсушенного в духовом шкафу или поджаренного с маслом. Яблоко и сырую морковь протереть на крупной терке. Введите чеснок, посолите по вкусу.

После того как белая масса осядет, сыворотку аккуратно слить, массу откинуть на дуршлаг, остатки сыворотки отжать. Листья салата шинкуют (несколько штук оставляют для украшения).

После этого воду слить, залить чечевицу свежей водой и поставить варить. Щавель и шпинат тщательно вымыть, отряхнуть от воды, положить на разогретую сковороду. Поместите его на 1 час в холодильник. Все тщательно перемешать. Затем поджарить под крышкой в большом количестве не слишком горячего жира, пока одна сторона не подрумянится, тогда их уже можно жарить без крышки. Подавать очень горячим, с салатом из свежих помидор, лимонами или томатным соусом. Из грейпфрутов с помощью соковыжималки получить сок, добавить сахар и кипяченую воду. Заполнить нижнюю половинку кремом, накрыть верхней половинкой. Закрыть посуду.

Должно образоваться много сока.

Тем временем в растительном масле обжарить чеснок до золотистого оттенка, затем удалить его, положить отжатый хлеб, перемешать, добавить необходимое количество мясного бульона, помидоры, очищенные от кожицы и семян, мелко нарезанные листики базилика, соль, перец.

Наиболее классический рецепт приготовления цветной капусты.

Уложить его на дно каждого горшочка, сверху — лук кольцами и картофель брусоч­ками (как картофель-фри), кусоч­ки ананаса. Для того чтобы приготовить фарш, сухари поджарьте на масле до золотистого оттенка и перемешайте с сахаром, натертой на терке лимонной цедрой, корицей, черешней или абрикосами.