Противень смазать маслом, наполнить тестом и поставить его на расстойку. Выпекать торт на среднем огне приблизительно 30 минут, затем рекомендуется смазать торт взболтанным яйцом и выпекать еще 10 минут. Так же нарежьте и яйца, сваренные вкрутую. Морковь очистите, нарежьте, припустите в двух стаканах воды до мягкости. Довести до кипения, ослабить нагрев и удалить пену и жир. Из рыбного филе удалить косточки, мясо пропустить через мясорубку, смешать с маисовой мукой, яичным желтком, растительным маслом, зеленью и десертным вином. Вымоченную сельдь очистите и пропустите через мясорубку вместе с очищенным яблоками и жареным луком, добавляя сливочное масло. При подаче к столу уложить на тарелку, украсить зеленью.
Если патиссоны консервировать целиком, поперечный диаметр плодов должен быть не более 7 см, более крупные патиссоны консервировать разрезанными на части. Сушеные яблоки, груши и сливы промыть, сложить в кастрюлю, залить водой, варить 15—20 минут, добавить немного сахара, затем снять с огня. В это время клубнику очистить от плодоножек, сложить в дуршлаг и вымыть под струей очень холодной воды. Вымытые и отбитые котлеты посолить, поперчить, посыпать красным перцем и обвалять в муке. Раскатать в пласт толщиной приблизительно 3 мм, вырезать прямоугольные пряники, смазать сахарной водой и выпекать на смазанном маслом, слегка посыпанном мукой противне на умеренном огне. Если тесто будет недостаточно крутым — добавить муку.) Тесто завернуть в чуть влажную салфетку и дать полежать 15 мин, после чего раскатать в пласт толщиной 2 — 3 мм и нарезать, как лапшу, полосками шириной 0,5 см. Из дрожжевого теста, приготовленного из 2 стаканов муки, раскатайте пласт шириной 40 см и толщиной 5 мм. Арбузы будут готовы к употреблению через 1—1,5 месяца. Сверху добавить взбитые и смешанные с сахарной пудрой сливки. картофель очистить, вымыть, залить холодной водой, засыпать слоем промытой крупы, добавить масло, соль и варить до готовности. готовую кашу хорошо вымешать и подать с молоком, простоквашей или маслом.
Репчатый лук очистить, нарезать, полукольцами и обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Филе сельди нарезают кусочками, отварной картофель, свеклу, яйца, мясо - дольками, яблоки - кубиками. Просейте муку и добавьте сахар, творог, сливочное масло или маргарин, хорошо перемешайте до образования однородной массы.
Свежие огурцы нарезать ломтиками, срезав с их концов кожицу. Начините этой массой все мелкие овощи. Накрыть крышкой и готовить при мощности 70—80% 4—6 минут, один раз перемешав.
Для соуса песто нарубите листья базилика. Затем добавить нарезанную морковь. Мелко порезать мякоть курицы, добавить яйцо и яичные желтки, мускатный орех, влить малагу. Периодически снимайте накипь. Каждую из частей делят на 2 части, раскатывают 4 равных по размеру и форме коржа и выпекают их в предварительно разогретой до 250 °С духовке.
Заполнить половинки огурцов фаршем, соединить их, перевязать ниткой и уложить в смазанную маслом посуду.
Муку подрумянить в масле, положить в протертые овощи, развести отваром, вскипятить.
Общую смесь взбейте до образования пышного крема. Подготовленные тушки скумбрии нарезать на кусочки, положить в кипящую подсоленную воду, добавить уксус и пряности. Кольраби, морковь, сварить до готовности, очистить, нарезать кубиками.
Подайте к столу с соленым печеньем. Перед подачей, за 15 минут, выложить на металлическое блюдо, смазанное сливочным маслом, с помощью ножа придать форму колпака, сделать ножом надрез снизу вверх и испечь. Помидоры уложить слоями в банки, посыпая каждый слой приготовленной смесью. Добавить выжатый из половинки лимона сок и размятый чеснок, слегка посолить. Осторожно разобрать луковицы на отдельные слои, подготовить их к фаршировке.
Черствый хлеб нарезать тонкими ломтиками.
Перед подачей на стол украсить кашу кусочками консервированных груш и ягодами клубники из варенья. Нарежьте рыбное филе кубиками и сбрызните ромом, перемешанным с лимонным соком.
Готовый пирог смазать топленым холодным сливочным маслом. Раскалить сковороду, растопить на ней масло, вылить омлетную массу, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке на слабом огне. Смажьте флуден яйцом, посыпьте смесью орехов, сахара и корицы.
Приготовить начинку из фарша, риса, зелени и томатного соуса, посолить, наполнить ею перцы.
Нарезанные лук, корень петрушки и морковь отварить в соленой воде. Обильно смазать майонезом. Квашеную капусту потушить с нарезанными салом и луком. Затем придать вид сарделек, нанизать на шпажки, посыпать мукой и жарить на углях как обыкновенный шашлык. Солить по вкусу.
При большем количестве слоев теста отдельные слои при раскатке могут разрываться, и изделия плохо поднимаются при выпечке.
