VI ????????? ???????????
Главная
Финал
Полуфинал
История
Жюри
Участники
Форум
Победители VI фотоконкурс
Победители 5 фотоконкурс
Победители 4 фотоконкурс

Сдобная булка

[17 августа 2008]  Напитки

Подавать на стол сразу, чтобы сухарики не размокли. Вылейте варенье на сервиро­вочное блюдо.

При подаче каждую порцию посыпать мелко нарубленной петрушкой.

Все перемешать.

Можно вместо каши использовать любые отварные макаронные изделия, предварительно измельчив их.

Охладите в холодильнике. Баклажаны очищают от кожицы, отваривают, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и мелко рубят. Охладить, после чего добавить взбитые яйца.

Готовой продукции получается примерно 7 поллитровых банок.

Отдельно отварите картофель, порежьте его кубиками и смешайте с мозгами. Добавьте свежие разрезанные на дольки помидоры, листики зелени петрушки и тушите в закрытой посуде при слабом кипении в духовке в течение 25—30 минут. Затем залейте все водой и варите 40 минут на медленном огне. Куски курицы вынем из бульона и отложим в теплое место.

Накрыть вощеной бумагой. Влить полученный сироп в рис, добавить сливочное масло, корицу, шафран и варить на слабом огне 7 минут.

Разложите креветки и оставшийся чеснок в горшочки.

В тесто добавить овощи и сухари. Полученную смесь соединить со сметаной и протертыми яйцами, сваренными вкрутую. Влить 130 г растопленного масла, всыпать 3/4 ч. ложки соли, размешать.

Перед подачей на стол в готовый соус добавить измельченную зелень петрушки. Подать, посыпав мелко нарезан­ной зеленью петрушки. Все компоненты смешать в миксере, процедить в стакан, опустить фрукты и подать. В старой русской кухне, где легкое было очень популярно, его называли «гусачок» — легкое с горловиной, действительно, напоминает по форме гусака с вытянутой шеей. Свинину отварить с солью, бульон процедить. С боков рыбу украсить веточками зелени петрушки, моркови или молодого сельдерея, дольками лимона и кусочками сливочного масла.

Баклажаны отварить 3—5 минут. Приготовить жидкое тесто, испечь блинчики.

Затем готовую рыбу переложить на металлическое блюдо и залить сметаной, смешанной с яйцами.

Соединить вместе все продукты, влить при необходимости немного тыквенного отвара и варить кашу еще около получаса. И розовое вино тоже было )) 11. Готовить при 100 %-ной мощности 5мин. Добавить огурец, горошек, раковые шейки и измельченную петрушку.

Миксером взбейте яичные белки со щепоткой соли в гус­тую пену и добавьте полпорции белков в апельсиновое тесто и полпорции -в миндальное, мешая снизу вверх столовой ложкой. Зеленое тесто выложите в глубокую чугунную сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, сбрызните маслом и дайте подрумяниться в духовом шкафу.

Прокипятить апельсиновый сок, добавить ваниль, залить груши, выдержать 5 мин. Подается к ней жареный картофель, огурцы, салат из кислой капусты, маринованная свекла, ломтики очищенного от кожицы и зерен лимона. Готовую свинину нарезать кусками, уложить на блюдо вместе с картофелем и луком, обсыпать зеленью. Вбить в тесто яйца, посолить по вкусу и месить, чтобы оно было гладким.

Полученную массу выложить на дно огнеупорного блюда, сверху — картофельное пюре, смазать взбитым яйцом и посыпать сухим сладким перцем.

Повторять пока не закончатся ингредиенты. Держать в таком состоянии до полного остывания.

После этого натрите ее на крупной терке. Пока варится соус, прогреть сковороду на среднем огне, положите туда рыбу и жарить минут 5, с двух сторон, пока мясо рыбы не станет матовым рядом с костью.

Когда подрумянится, перевернуть и чуть-чуть поджарить сам хлеб. Украсить зеленым горошком. Подавать с подслащенным сиропом, оставшимся от начинки, медом, джемом или сахарным песком. Перед подачей еще раз сбрызнуть оставшимся соком лайма Дрожжи раскрошить, посыпать сахаром и перемешать с водой. Готовый суп подавать холодным вместе с мороженым или бисквитом. тыкву очистить, нарезать по 2—3 кусочка на порцию, посолить, запанировать в муке и обжарить. молодой картофель отварить в подсоленной воде, заправить маслом и мелко рубленным укропом. подать на тарелке, положив сначала картофель, а сверху тыкву, полить сметаной Ягоды клубники протереть через сито, посыпать 2 столовыми ложками сахара и крахмалом и влить сливки. Уложить один слой на сковороду, немного посолить, смазать смесью раздавленного чеснока и майонеза, посыпать натертым на крупной терке сыром. Зачищенную белокочанную капусту мелко нашинковать и припустить с кукурузным отваром или молоком. Слоеное тесто. Корейку подать с большим количеством зелени и соусом ткемали или гранатовым соком. Духовку разогреем до 200 градусов.

Запекать в духовке до образования румяной корочки. Предварительно ее нужно отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса (рисового или винного) и откинуть на сито, чтобы стекли излишки воды.

Смешайте получившуюся пудру с кусками ананаса и йогуртом.

Размельчите кунжутные семечки и добавьте к пророщенным зернам.

Мясо промыть и нарезать кусками. Готовое тесто выкладывают на стол, подпиленный мукой, и раскатывают в пласт 1/2 см толщиной. К столу котлеты по-киевски подать, украсив листьями салата, зеленью петрушки, перьями Зеленого лука и нарезанными ломтиками помидорами.

Промыть их. Смешайте все, положите в томатный соус, добавьте соль и маслины и перемешайте, прогрейте. Полить яблоки раствором крахмала, обвалять в кукурузной муке и отложить. Яблоки очищают и разрезают каждое на 8 частей и каждую часть нарезают поперек тонкими пластинками. В миксер влить 2 стакана охлажденной простокваши или кефира и 1 стакан черносмородинового сока, добавить 2 чайные ложки сахарной пудры и хорошо смешать. Когда остынут, перед подачей, этим соусом ложкой облить осторожно сверху все снежки.

Сверху положить кубики помидора и огурцов.

Этот фарш можно подать отдельно в виде гарнира.

ОРГКОМИТЕТ КОНКУРСА
Казань, улица Чистопольская 5
третий парадный подъезд
магазин "Мебель для офиса"
кабинет 10
телефон/факс: (843) 541-95-07
541-95-07
с 9 до 17 (кроме выходных)
e-mail: sedanus@yandex.ru

ПОДРАЗДЕЛЫ
 Использованы фотографии С.Акимова, А.Шамсутдинова, А.Эшкинина    (c) Корнилов, Маковский. 2006.   
Хостинг предоставлен студией дизайна "Вебгранд" (Казань)