Подать со сметаной. Сверху на торт разложите оставшиеся персики. Разделить его на две части, приготовить две лепешки и выпекать их 15—20 минут при температуре 200 °С. Замес происходит быстро. Добавьте растительное масло, сироп из ячменного солода и половину муки и хорошо вымесите.

Хорошо взбейте сахар с яйцом до появления белой пены, добавьте муку и опять хорошо размешайте.

Заправить все корицей и гвоздикой. В готовый суп можно добавить сметану. Через небольшое сито присыпать профитроли сахарной пудрой. Подготовленные яблоки облить горячей водой и оставить на 10 минут. Перенести в теплое место и дать закиснуть, потом разлить в бутылки из-под шампанского, хорошо закупорить и поставить в холодное место. Подрумянивают в жире муку до светло-золотистого цвета, разводят холодным бульоном и дают прокипеть. Отобранные и промытые плоды шиповника залить кипятком, кипятить 10 минут в эмалирован ной посуде, затем настаивать 20 — 24 часа. Свежие грибы очистить, промыть и разрезать на половинки, положить в бульон.

Все компоненты перемешайте в миске. Тесто раскатать и нарезать на 10 квадратиков. Вот, например, эти спагетти с ароматными приправами и свежими цуккини. Пусть стекает 2-3 часа. Полученную смесь соедините с молоком и прогрейте на умеренном огне, помешивая, до загустения, затем выложите в смазанную маслом форму. Лук нашинковать.

Куриное филе нарезать ломтиками.

Охлажденный корж разрежьте на 2 пласта, уложите их друг на друга, прослоив кремом. Половину от всего количества лука спассеровать. Сверху салат посыпать нарезанной зеленью. В посуде размешайте яичный желток, по каплям добавьте к нему масло (если добавлять сразу много масла, майонез не получится).

В приготовленное блюдо добавляют немно­го бульона, чеснока, перца, соли. Приготовить смесь из шалфея, душицы, розмарина, измель­ченного чеснока, соли, перца и растительного масла. Обвалять в муке, обжарить, сложить в сотейник.

Картофель и яйца отварите и нарежьте кубиками. В та­релке заправить суп сливочным маслом. Когда скиснет и загустеет, поставить в холодильник. Приготовить тесто, хорошо его вымесить, тонко раскатать, порезать ножом на квадратики.

Подойдут и все виды вареного мяса, ветчина, печенка, грибы, паштеты, сыр, любые салаты. Печь около 2 часов до готовности, поливать образовавшимся соусом. Разогреть духовку до 200° C. Ножки очистить, промыть, залить холодной водой, добавить хвосты и варить на слабом огне 6-8 ч, снимая пену.

Сварите в пиве коренья и специи.

В ту же кастрюлю положить мелко нарезанную фасоль, залить водой и поставить варить. Банки закатать, перевернуть и оставить до охлаждения. Говяжий фарш смешать с томатным соусом, посолить, поперчить и прогреть на сковороде.

Поставить на средний огонь большую сковородку, разогреется — налить подсолнечное масло, разогреется — последовательно ссыпать туда: луковку — нарезанную мелко, свеклу — нашинкованную соломкой, морковь — нашинкованную так же, петрушку — нашинкованную так же, добавляем по половине ложечки соли и сахару и если есть, репу, болгарский перец и отваренные грибки — соломкой. Варить или в горячем смальце тушить в низкой кастрюле 1 кг кислой капусты, добавив небольшое количество сахара.

Лук и зеленый салат нашинковать.

Подать со свежим или соленым огурцом. Ягоды перебрать, сполоснуть водой, разварить в воде, протереть через сито, добавить сахар и варить иовидло до нужной консистенции. Подать похлебку на стол в порционных горшочках. Примечание.

Раскатать тесто между двумя листами полиэтиленовой пленки до такого размера, чтобы хватило на 6 формочек с гофрированными краями диаметром 12 см.

Изюм промоем горячей водой и осушим.

Варить не менее 10 ми­нут, затем вынуть плоды из маринада. Тушки рыбы нарезают кругляшами или используют целиком. К пирожкам картофельным подают кислый кисель, березовый, кленовый сок, чай с тмином, морковный кофе. Готовый напиток разлить в 4 кофейных чашки и подать к столу. жир посечь с мукой и порошком для печенья или содой. добавить протертые через сито вареные желтки, яйца, сахар замесить на сметане крутое тесто. под конец вымешивания всыпать измельченные орехи. в мясорубку заложить специальную машинку молоть тесто. отрезать ленты ножом, нарезать и укладывать на смазанный жиром лист. печь в горячей духовке (220-240°) в течение 15-20 минут. пальчики макать в шоколадную помадку и осторожно сложить, чтобы высохли. приготовление помадки: сварить какао с молоком и сахаром до густоты сметаны. Смешать в равных долях ликер, коньяк и мадеру.

Затем нарезать большими тонкими ломтями, обвалять в муке или, обмакнув в яйцо, в крошках.

Банки плотно закрыть и поставить в холодное место Тщательно вымытые отобранные крепкие огурцы поместить в дуршлаг и обдать кипятком. Подать со сложным гарниром из овощей, полив соусом муждей. Кипятить в течение 15 мин.

Не прекращая взбивать, тонкой струей всыпать муку. Очистить от мозговой пленки.

Яблоки, очищенные от косточек, — дольками. Филейную часть тушки покрыть тонким слоем шпига, который укрепить на тушке, перевязав ниткой. Для придания бульону большего аромата и золотистой окраски часть кореньев — морковь, лук, петрушку жарят без масла, а затем кладут их в бульон, одновременно посолив его. Хорошо пропеченный ржаной хлеб нарезать тонкими узкими ломтиками и тщательно просушить, подрумянив, на слабом, щадящем огне в духовке, не давая хлебу подгореть. Разогреть духовку до 200 °С. Подавать с бисквитами. В процеженную через марлю воду из-под вымоченных грибов и морской капусты положить жареные грибы, морскую капусту, измельченный чеснок и прокипятить. Выложить салат горкой в салатницу, посыпать тертым яйцом и измельченным зеленым луком.

Облепиху тщательно вымыть под струей воды, размять и отжать сок.

Куриное мясо отделить от кожи и костей и нарезать мелкими кусочками. Отдельно обжарьте лук с морковью. Продолжу тему обеда в стиле гриль. Это рыбное блюдо следует подавать горячим вместе с растопленным сливочным маслом или охлажденным с майонезом или соусом из растительного масла с уксусом.