При подаче ярпаг долмасы поливают соусом, в котором они тушились, посыпают корицей и сухой мятой.
Тертую свеклу тушим в подсолнечном масле с добавлением уксуса.
Готовые вареники посыпать сахаром-пудрой, молотой корицей и полить разогретым маслом. Выпекайте профитроли в разогретой духовке до готовности 25-30 минут, затем выньте из духовки и остудите на решетке.
Испеките блинчики на небольшой сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон.
Из поджаренной гречневой крупы сварить рассыпчатую кашу на грибном отваре, в нее добавить обжаренные с луком грибы, сырые яйца, размолотый перец, соль, все хорошо перемешать и полученной массой начинить подготовленного карпа, посолить, запанировать в муке, обжарить в разогретом масле до румяной корочки, а затем поместить в духовку и довести до готовности.
Добавить фасоль и аккуратно перемешать. Полейте сверху пирог ананасовым соком и посыпьте тертым шоколадом. Затем отжимают, соединяют с натертым картофелем, мукой или сухарями, яйцом, нашинкованным луком и петрушкой.
Отвар процедить, груши остудить. Вареный картофель, соленые грибы, лук, яйца мелко порубить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Снять с огня, добавить немного ванилина и коньяка. Вес перемешать до получения однородной массы. Винегрет положить в салатник горкой, украсить листиками зеленого салата, кольцами репчатого лука, кружочками кальмаров и посыпать мелко нарезанной зеленью. Перед приготовлением теста откинуть сухофрукты на дуршлаг. Выложите китайскую капусту на блюдо, сверху положите цикорий. Одной банки килек хватит примерно на 20 яиц.
Положить сметану и тушить еще 5 минут.
Отдельно кипятим молоко и вливаем в полученную массу. Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. Посыпать сахарной пудрой.
Напиток налить через ситечко в бокал. Достаньте птицу, освободите ее от шкурки и костей, порежьте кусочками. В готовый суп кладем мелко нарезанный чеснок и зелень. Перемешать огурцы с креветками, посыпать мелко нарезанным укропом. Сверху омлет посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Затем подварить и снова выдержать четыре часа. Разделить тесто на шесть частей и придать им прямоугольную форму, около 1.5 см высотой, 4 см шириной и 15 см длиной. Мясо посыпать солью и обжарить с жиром, после чего положить в посуду, залить бульоном, добавить томат-пюре, нашинкованные морковь и петрушку и тушить до готовности.
Когда торт будет почти готов, сверху кладут на него взбитые белки - решеточкой, звездами или парниками, так, чтобы было красиво, и снова ставят в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли и чуть подрумянились. Большую часть поместить в формочки, сделать углубление и положить в него маленький шарик. Промыть проточной водой. Овощи очистить, репчатый лук и чеснок мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, картофель – кубиками, сельдерей – кусочками. Все компоненты тщательно пе; ремешиваем и заливаем майонезом. За 15 минут до готовности положить лавровый лист и специи по вкусу. Очищенные и нарезанные грибы обжарить на растительном масле, за 5-10 минут до готовности добавить соль и разведенную в небольшом количестве воды муку. После этого на широкую тарелку укладывайте листья салата, сверху креветок, а на них кладите колечками нарезанные помидоры и поливайте оливковым маслом. Шинкованную квашеную капусту отварить в течение 10 мин, откинуть на сито, положить в кастрюлю, добавить жир, залить мясным бульоном так, чтобы он покрывал капусту, и снова варить на слабом огне. Опустить галушки с помощью ложки в кипящую воду и варить, пока тесто не поднимается на поверхность. Подавать в горячем виде. Значительно улучшается вкус и аромат компота, если сироп готовить не на воде, а на соке, отжатом из мятых (но не забродивших) ягод. Морскую капусту отварить до мягкости и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Патока — отход производства сахара из свеклы. Сало должно быть в форме прямоугольника и тонко порезано.
Сушеные грибы замочить на несколько часов, отварить в подсоленной воде, нарезать.
Выпекайте в нагретой духовке 15 минут. Заправить тертой цедрой, солью и перцем. Нарезанные продукты соединить, перемешать. Смешать йогурт и апельсиновый ликер, подмешать к нему кубики апельсинов.
Такие большие бутерброды очень декоративны. Готовить 3-4 минуты. Обмакнуть их одной стороной в белок, а затем в толченые ореховые ядра, смешанные с кристаллическим сахаром, и выпекать до появления светло-золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с взбитым маслом или взбитой сметаной. В готовый белый соус кладут каперсы, доводят до кипения, после чего вводят специи, соль и лимонную кислоту. это сладкое блюдо подавать в больших стеклянных бокалах. в каждый бокал положить 2 ст. ложки яблочного сока, затем 70 г сливочного мороженого, залить все 3 столовыми ложками ванильного соуса, через кондитерский наконечник выдавить 50 г взбитых сливок. украсить засахаренными фруктами и кусочками вафли.
Потом хорошо смешать тесто с творогом и положить горячим на блюдо, предварительно разогретое, сделать из теста горку на блюде и посыпать оставшимся творогом, который находился в теплом месте.
Перед подачей на стол салат выдержать на холоде 30-40 минут. Промыть их, нарезать полосками, тщательно процедить и поставить тушить в кастрюле со сливочным маслом и мелко нарезанными петрушкой, сельдереем, луковицей, чесноком.
