Нарежьте тонкими ломтиками. С помощью разных выемок вырезать пряники. Тесто хорошо вымесить и разделать на шарики. Нарезанные овощи смешать в миске. Нарезать шпик, лук, обжарить.

Подать кабачки в качестве гарнира к котлетам или же как дополнение к бутербродам. Солить по вкусу.

Полученным соусом залить язык, варить еще 5 мин.

Положить нарезанную, посоленную корейку, прибавить несколько горошин перца и несколько столовых ложек лимонного сока и тушить на слабом огне до мягкости.

Посыпать сыром, а сверху — перцем. Затем уменьшите огонь до минимума.

Приготовить молочный соус: муку слегка поджарить с маслом и развести горячим молоком, вливая его постепенно, по вкусу посолить. Выложить на дно формочек слой фарша из лосося, сверху – слой фарша из трески. Картофель и корень петрушки очищаем и нарезаем.

Когда лук обжарится, посыпать его мукой, слегка еще поджарить, добавить 0,5 стакана сметаны и сок, полученный при жарении мяса.

Осторожно, не деформируя помидоры, перемешать все с подготов­ленным луком.

Подать блюдо со свиными шкварками и поджаренным луком. Снять с томатов кожицу и порезать их кубиками. В воду или бульон добавить масло, соль, довести до кипения, помешивая, всыпать муку и заварить тесто.

Опару ставят на молоке, подогретом до 30°С, а затем кладут остальные продукты. Брынзу нарезать кубиками. После этого тару с капустой переносят в холодное помещение, уменьшают гнет. Смешать молоко со сливками, добавить сахар и ваниль и вскипятить. Вокруг разложить овощной салат, заправленный майонезом и солью. Снова поставить в холодильник на сутки. Украсить бокал долькой лайма.

Крупу перебрать, помыть и всыпать в холодную воду, тщательно размешать и поставить на большой огонь. Горький перец вымыть, удалить семенную коробочку и нашинковать. Количество маринада зависит от количества мяса, которое будут мариновать, причем маринад всегда должен полностью покрывать мясо; в маринаде мясо нужно выдерживать под небольшим прессом, чтобы оно не выступало над поверхностью.

Посыпать мукой, развести водой, перемешать и варить до нужной консистенции, затем прибавить сметану, довести до кипения.

Тушить 15—20 мин.

Время от времени снимайте твердые частицы, поднимающиеся на поверхность. В майонез выдавить дольку чеснока, можно немного подсолить. В это время помыть рис и добавить его к мясу, приправить специями, солью, туда же добавить грибы. На дно кастрюли положить очищенные, промытые и нарезанные петрушку и лук, добавить гвоздику, перец, лавровый лист.

Мясо нарезать поперек волокон наискось широкими тонкими ломтями. Подавать гуся разрезанным на порционные куски, придав ему форму целой тушки, по­лив соусом. Ягоды перебирают, моют, пересыпают сахаром, заливают соком красной смородины и оставляют на 2 часа. Поставить смесь на медленный огонь и готовить, помешивая, не доводя до кипения, пока она достаточно не загустеет, чтобы покрывать обратную сторону ложки. Одной из традиционных приправ является соус, приготовленный с помидорами, сначала высушенными на солнце, а затем слегка поджаренными с оливковым маслом, чесноком, красным перцем, орегано.

Затем абрикосы следует отжать. Залить яично-сливочным соусом и подавать к столу. Готовый салат посыпают измельченной зеленью петрушки и шпината. Варить 50 минут. Предварительно очищенный болгарский перец нарезать кусочками. Запеките блинчики в сильно нагретой духовке. Семгу вымыть, обсушить, сварить с белыми кореньями, 2 луковицами, 1 лавровым листом, 5—6 горошинами душистого перца и солью, которой брать из расчета чайная ложка на каждые 3 стакана воды. Затем положить макароны в посуду с растопленным сливочным маслом и, помешивая, прогреть. Подавать на стол в горячем виде. Татары очень любят пить чай с молоком или со сливками. Сироп охладить, затем по­ложить в него ягоды и вновь поставить на огонь. Охлажденный салат раскладывают по креманкам, украшают целыми ягодами клубники и винограда и подают к столу.

Питту со шпинатом смазать желтками и выпекать в духовке 50 минут. Отобранные плоды моют холодной водой, просушивают, а затем бланшируют в кипящей воде 2—3 минуты, чтобы удалить с поверхности плодов клейкое вещество, обладающее неприятным запахом. В кастрюле растопите маргарин, налейте воды, положите соль, закипятите, снимите с огня и дайте постоять 4-5 минут. Содержимое смазать яичным желтком и сбрызнуть маслом. Омлет поджарить с двух сторон. Чтобы не образовалась корочка, помаду сбрызгивают водой и накрывают влажной салфеткой. Заверните получившееся тесто в салфетку и оставьте в теплом месте на 30 мин. Все продукты перемешать, поперчить, посолить, заправить майонезом.