Свежие шампиньоны и лук нарезать соломкой и тушить со сливочным маслом и небольшим количеством воды до готовности. Лук мелко порубить.
Замешиваю тесто по рецепту, получается 2-3 пасочки, 1 рулет и противень пирожков с повидлом. Добавить оставшееся сливочное масло, тертый сыр, хорошо перемешать, дать настояться 5 минут и подавать к столу. Подать щи со сметаной и рубленой зеленью.
Нафаршировать язык, обвязать нитками, уложить на противень, добавить немного сливочного масла и поставить в духовку. Подготовленную говяжью или свиную печень нарезать кусками, обжарить па масле, положить в керамические горшочки или другую посуду Добавить нарезанные дольками картофель, помидоры, лук и морковь, соль, перец, лавровый лист, залить горячей водой или бульоном.
Выложить начинку на тесто, обсыпать сверху нарезанным миндалем и: 1 столовой ложкой сырых семян кунжута .
Самые простые виды теста делают безопарным способом.
Температура - 90°С. Выпекать в кипящем жире, пока изделие не станет золотисто-коричневым, и посыпать сахарной пудрой. Наполненные доверху банки накрывают кружками пергаментной бумаги, смоченной спиртом, закатывают лакированными крышками и охлаждают при комнатной температуре, не переворачивая.
Смородину очистить от стебельков, уложить в эмалированную посуду, растереть миксером, добавить все остальные компоненты и варить при постоянном помешивании, снимая пену, около 20 мин до получения относительно густого бульона. Залить капусту бульоном, довести до готовности и откинуть на дуршлаг (если нет бульона, можно просто отварить в воде до готовности). Из муки на воде и яйцах с добавлением соли замесить крутое тесто (как на лапшу) и раскатать его толщиной 1 мм. Переложить ломтики на противни и снова поместить в духовку на 10-15 минут, перевернув один раз во время выпекания. Затем добавить в суп очищенный и нашинкованный лук и варить еще 5 минут.
Рубленое мясо смешать с жареным луком, посолить, поперчить, добавить корицу и обжарить до изменения цвета.
Лук и чеснок нарезать и потушить в масле. Затем выдавить сок из всех лимонов, натереть их цедру и, распустив цедру в лимонном соке, вылить его в посуду на лук так, чтобы он был покрыт соком.
Добавить в суп томатный сок, приправить солью и перцем и варить на слабом огне еще 10 мин. Рыбу очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.
Жарить над сильно разогретыми углями до готовности. Если нужно, добавьте соль и перец.
Через неделю готовый ликер процедить. Прокипятить 5—7 минут.
Полить рыбу лимонным соком, затем натереть ее солью с перцем. Посолить и тщательно перемешать. Готовый язык можно использовать как горячую закуску или как второе блюдо.
В эмалированной посуде, помещенной в горячую воду, слегка взбейте одно яйцо. Приготовить соус: обжарить 1 ст. ложку муки в сливочном масле, добавить бульон, ввести сыр, сливки.
Запекать до образования румяной корочки. Для салатного соуса смешать сметану с уксусом и горчицей и взбить в пену. Этот сок считается одним из ценных тонизирующих (укрепляющих) средств, нормализующих кислотно-щелочной обмен. Сначала каждый кочан необходимо обмыть и зачистить от испорченных и вялых листьев. Сметана подается отдельно. Свежие сморчки отварить (10 минут), отцедить, промыть кипяченой водой, нарезать ломтиками, посолить и жарить на сливочном масле 20—25 минут. Смешать эту массу с рисом, поставить на водяную баню и варить, периодически помешивая, пока жидкость не выпарится.
Пекинскую капусту вымыть, нарезать полосками. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить корицу. Взять часть теста, раскатать в жгут и разрезать на части.
Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Размешать.
Посыпать тертым сыром. Мелко нарезать лук. Вместо пирожков подаются к супу фаршированные яйца, запанированные в яйцах и сухарях и обжаренные во фритюре. Кофе пропустите через фильтр и налейте в чашку. Вокруг обложить картофелем. Готовую, чуть охлажденную запеканку выложить из формы, пропитать фруктовым соком и украсить взбитыми сливками и фруктами.
По желанию можно добавить тмин. 1 Баклажаны вымыть, срезать плодоножки, нарезать кружочками. Накрыть посуду крышкой и готовить на средней мощности около 15 мин.
В отдельную посуду положить размягченное масло и растирать его в течение 5-7 мин, затем добавить сахар, яйца, ванилин, соль и продолжать растирать до получения однородной массы. Затем добавляют жидкость, кипятят, заправляют и добавляют сметану. Положите в сковороду баклажаны, свежемолотые специи и куркуму. Соус должен заметно густеть. Как и во всех слоистых коктейлях, разный удельный вес (или плотность) жидкостей-компонентов позволяет им не смешиваться. Налить в противень 2/3 теста, сверху равномерно распределить тертый сыр (грамм 300, сорта «Российский», «Голландский» или другой, но достаточно соленый).
Смешивать мякоть авокадо с сыром, коньяком и лимонным соком до тех пор, пока не получится однородный крем. Добавьте все компоненты в бульон и варите еще в течение 20—25 минут. Дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, положить на смазанный жиром лист и выровнять поверхность. В еще недоваренный суп положить творог и перемешать. Все перемешать и томить в предварительно разогретой духовке в течение нескольких минут.
