Положить ее в смазанную маслом глубокую сковороду, полить сверху сметаной, посыпать тертым рисом и просеянными сухарями. Сделать небольшие плоские булочки, выложить на лист, дать подняться вторично, смазать яйцом, посыпать тмином, поставить в довольно жаркую духовку. Огурцы нарезать ломтиками, лук нашинковать, морковь нарезать кубиками.

Готовые луковицы лилии залить красным соусом, заправить мускатным орехом и слегка прокипятить. Молоко тщательно перемешать с мукой и сы­рым яйцом.

Готовое изделие выкладывают из формы и перекладывают на доску. Остывший кекс нарезать кусочками и обсыпать сахарной пудрой, подать к столу. Полученным соусом полить салат.

Подошедшее тесто промесить, разделить на батоны или булки, выложить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и оставить для расстойки. Джем растопить до жидкого состояния. Смешать равные части пива и холодной кипяченой воды, посолить, довести до кипения и в этой жидкости около 10 мин варить картофель. Можно добавить в паштет морковь, это придаст ему нежный сладковатый привкус. Готовой продукции примерно 6 баночек по 0,5 л. Закладывают в банки, заливают горячей заливкой. Гренки из пшеничного хлеба толщиной 5 мм обжарить на масле с обеих сторон, положить на них слой моркови, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и зарумянить в жарочном шкафу. Сразу после варки яйца рекомендуется опустить в холодную воду, в этом случае скорлупа будет отделяться гораздо легче.

Затем добавить кусочки мя­са, помидоры и продолжать жарить еще 5—7 минут. Периодически помешивайте деревянной ложкой. Тесто нужно хорошо взбить. Соус подайте к барбекю отдельно. вскипятить, молоко, добавить соль и сахар, всыпать лапшу, варить 20—25 мин. если вместо готовой лапши используется домашняя, варка продолжается 15—20 мин. перед подачей к столу в каждую тарелку положить кусочек сливочного масла. Потушить в смальце или сливочном масле до мягкости промытые, очищенные грибы, нарубленные соломкой, а также кольраби, лук, морковь, петрушку и сельдерей. В полученную массу добавить дрожжи, сахар, соль, хорошо перемешать и поставить на 2 часа в теплое место для брожения.

Воду посолить по вкусу. Для начинки мясо нарежьте ломтиками и поджарьте в жире.

Нарезать овощи небольшими кусками, поместить в кастрюлю, добавить воду и варить до готовности. Смешайте апельсиновый сок, вино, корицу, миндаль и гвоздику, подогрейте на медленном огне и, не доводя до кипения, залейте перемешанные кусочки фруктов.

В такую начинку можно добавить сваренные вкрутую, измельченные яйца и (или) обжаренное, мелко нарубленное рыбное филе.

Оставьте постоять в течение нескольких минут. Прибавить толченый чеснок и уложить на них осетрину, нарезанную на куски и посоленную. Выпекайте 25 мин при температуре 210 °С.

Очистить ее и натереть на средней овощной терке. Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и обжаривать на сковороде 2—3 мин. Перец добавить к картофелю и продолжать жарить все вместе до полной готовности. Выпекают булки при температуре 220-230 с.

Головки цветной капусты тщательно моют, очищают от листьев, разрезают на соцветия 3—5 см в диаметре.

Уложить в емкость, оставить в теплом помещении на 12 часов, после чего вынуть, обернуть каждый кусок белой бумагой и коптить холодным способом. От 20 до 30 блинов выходит, а если делать тоньше, то и более получить можно.

Туда же отправим половину сыра и зелень.

Перед употреблением рыбу вымо­чить в холодной воде в течение 18 часов, меняя воду каждый час. Залейте тесто для пудинга в ячейки, заполнив каждую на 3 4, поставьте в духовку на 5 мин. Булочки надрезают с одной стороны, удаляют часть мякоти и заполняют рыбным фаршем. Добавьте соль, лавровый лист, черный перец горошком, уксус, смешайте с холодным бульоном.

Тесто выложить на посыпанный мукой стол и оставить на 20 - 30 минут для набухания белков. Поместить её в холодную воду и доведя до кипения прокипятить буквально минуту и слить воду. Воду слейте, корочку отварите до мягкости, нарежьте ломтиками. Оставшуюся жидкость можно использовать для приготовления супа или других блюд. Соевое мясо положить в готовый бульон. Приготовить манты по рецепту «Манты». И, конечно, можно быстро приготовить борщ. Салат украсить полосками маринованного перца и зеленью петрушки.