Добавьте просеянную муку, следя за тем, чтобы не было комочков, варите 5-6 минут. Во время тушения поливать соком и переворачивать. Кочан разобрать на листья, вымыть, положить в кипящую несоленую воду на 3-5 мин, откинуть на дуршлаг и обсушить.
Выложить в горшочки курицу, смешать ее с пшеном и тыквой, посолить, залить кипятком и поставить в духовку. хлеб нарезать при помощи формочки кружочками и намазать плавленым сыром так, чтобы слой его по краям был тоньше, чем в середине. из этого кружка вырезать при помощи формочки немного меньшего диаметра, чем первая, "дно корзиночки". оставшееся кольцо прикрепить сыром к основанию как ручку корзинки. редиску нарезать цветочками и воткнуть в мягкий сыр. между редисками и рядом с ними разложить небольшие ягоды и сливы, целые или разрезанные дольками помидоры, сыр, нарезанный брусочками или остроугольными треугольниками, и зеленые листики салата, укропа и петрушки. продукты, которыми начинена корзиночка, есть пальцами, сначала с хлебом, служащим ручкой, а затем - с основанием. корзиночки подавать на стол на отдельном блюде, так они выглядят эффектнее. можно положить по корзиночке на тарелку каждому ребенку. на столе должны быть бумажные салфетки. Варенье из облепихи варят в один прием, периодически удаляя пену. Поставить тесто в теплое место. Через 15 минут после того, как положили перцы в духовку, переверните их на другую сторону. Дрожжевое тесто готовить безопарным способом, добавив в него отварную протертую свеклу. Потом положить одну ложку абрикосового мармелада в каждое верхнее углубление яблок и печь еще 10 минут.
Вымойте грудки и разрежьте их на средней величины куски. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Мясо отделить от костей, а затем отбить его так, чтобы получилась однородная измельченная масса. Откидываем макароны на дуршлаг и даем стечь воде. Хорошо перемешать. Выложить листьями салатницу, сверху положить салат. Скатать в трубочку и соединить концы яичного рулета.
Влейте оливковое масло, посолите, положите сахар, налейте сок пол лимона и 5 стаканов воды, в которой находились овощи. Затем переложите в салатницу и полейте растительным маслом Яйцо очистите и разрежьте на 8 долек.
Крем приготовить следующим образом: желтки растереть с сахаром, мукой и, вымешивая, вливать по одной ложке горячее молоко, тщательно растереть и поставить на огонь. Помидоры вымыть, очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Воду, в которой бланшировались яблоки, рекомендуется использовать для приготовления сиропа: половину всего количества сахара развести в 1/2 стакана воды и довести до кипения.
Огурцы вымыть и натереть на терке с большими отверстиями.
К гуляшу подать посыпанный зеленью петрушки картофель.
Салат перемешать и украсить морковью. (При желании масло можно заменить сметаной, чеснок — хреном, но если использовать хрен, то не следует заменять масло.) из вымытой и очищенной тыквы удалить семена, нарезать не тонкими ломтиками, посолить, смочить взбитым яйцом, обвалять в сухарях или в муке и поджарить на хорошо разогретом масле. затем на несколько минут поставить в горячий духовой шкаф, чтобы она допеклась. к жареной тыкве подают сметану или молочный соус. приготовление соуса. 1 ст. ложку муки поджарить с 1 ст. ложкой масла до светло-желтого оттенка. понемногу, хорошо размешивая, развести ее 2 стаканами горячего молока, посолить и варить 5 мин. этот соус можно приготовить жидким, средней густоты и густым. жидкий употребляется к овощным или крупяным блюдам, средний — к запеканкам, густой — для фаршей. густота соуса зависит от количества муки. в молочный соус, употребляемый для фаршей и запеканок, чаще всего прибавляют сырые яйца или желтки, после чего соус не следует кипятить Бекон нарезать полосками и обжарить на сковороде на слабом огне, чтобы жир вытопился.
Украсить его фруктами из варенья или натертым шоколадом. Снова кладут слой мяса, лук, поливают майонезом и т. д. Затем всю смесь пропустить через мясорубку и добавить сырых, измельченных на мясорубке яблок.
Готовый салат перекладывают в салатницу и украшают измельченной зеленью петрушки. Кальмаров отварить и нарезать тонкой соломкой.
Налить столько воды, чтобы она оказалась на уровне разрезов. Том кхем готовится из курицы, свинины, овощей и крутых яиц.
