Салат солят, заправляют сметаной, перемешивают и подают к столу. Залить соусом, посыпать нарезанным укропом.
Можно украсить зеленым луком.
Отваренный рис смешивают с кровяным фаршем, заправляют солью и черным молотым перцем.
Маслины нарезать колечками, удалив косточку.
Поставить опару из 1—2 стаканов тепловатой поды, необходимого количества муки и картофеля. Сварить из костей бульон, который должен выкипеть до 250 мл, остудить. Смешайте отваренный рис и курагу, добавьте сахар и корицу по вкусу. При подаче посыпают зеленью петрушки. Курицу выпотрошить и вымыть.
Добавьте печень и жарьте все вместе под крышкой до готовности. К тому же оно должно быть настолько горячим, чтобы поверхность теста сразу стала подрумяниваться. Следующим этапом приготовления салата будет работа с печень. Перед подачей отделить куски мяса друг от друга, украсить их зеленью. В конце жарки добавьте мелко нарезанный лук. Для крема масло взбить с ванильным сахаром. Три яйца и 4 яичных желтка смешать со 150 г сахара и, поставив в теплое место, взбивать до получения густой пены. Мясо нарезают кусками весом 30— 40 г и обжаривают до образования корочки. Подать сливки (или молоко). В середину каждой порции кладут 2—3 штуки промытой алычи. Таким же образом производить вторую и третью варки.
Подавать к жареному мясу или к овощным фаршированным блюдам. Довести до кипения. Соотношение продуктов по вкусу.
Смазать противень растительным маслом. Электродуховку разогреть до 200—220 °С. Верх и бока торта заливаем шоколадной глазурью: 0,5 стакана сахара смешиваем с 2 ст. л. какао. Положим в соус рыбу и при необходимости подольем воды — рыба должна быть прикрыта жидкостью. Выкладывают салат в салатницу, украшают кольцами сладкого перца и измельченной зеленью укропа.
Перебранные и промытые сушеные яблоки положить в кастрюлю, залить 3,5 стаканами горячей воды и оставить на 2—3 часа.
И тоже держат под гнетом. Поместить на поднос большего размера, чтобы не протекало масло. 3 Накрыть алюминиевой фольгой и готовить 30 мин. Все тщательно перемешивают и ставят в холодное место на 1-2 ч. Лук нашинковать и поджарить. Яйца сварить «в мешочек», очистить и положить в приготовленные помидоры.
Сковороду разогреть, приготовленное тесто уложить на нее швом вверх и испечь. Обжарить их на сливочном масле со всех сторон, затем посыпать мукой, перемешать и жарить в течение еще нескольких минут.
Зато как вкусно. Рыбу посолить, поперчить, положить в кастрюлю на обжаренную зелень, полить сметаной, накрыть дольками апельсина или мандарина, посыпать сыром и запечь в духовке в течение 10-15 мин. Половину нарезанного кружочками лука обжаривают до золотисто-желтого цвета.
Приготовление салата. Испечь 5 коржей. 1-й корж смазать кремом и сверху посыпать натертой мякотью яблока или банана. 2-й корж смазать кремом и посыпать орехами. 3-й корж смазать кремом и нарезать киви или апельсин. 4-й корж смазать кремом и положить нарезанный зефир. 5-й корж смазать кремом и натереть шоколад. Противень застелить бумагой для выпечки, на нее ровным слоем выложить тесто и разгладить ножом.
Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.
Раскалить сковороду со 130 г масла, положить котлеты, поджарить их с обеих сторон, тотчас переложить на блюдо.
Довести до кипения, добавить шинкованную капусту, а через 8—10 минут — тушеную свеклу, пассерованные коренья и лук, мелко нарезанные вареные грибы, сваренный отдельно чернослив вместе с отваром, соль, специи и варить до готовности. Лапшу отварить, откинуть на сито.
Лук, морковь и коренья вымыть, очистить, нашинковать и пассеровать на растительном масле. Для каждой банки постараться подобрать огурцы одинакового размера. Баклажаны промыть, нарезать кружками, посолить и выдержать 10—15 минут.
Для сбраживания сладкое сусло переливают в стеклянный баллон емкостью 10—15 л, заполняя баллон не более чем на 2/3 его объема.
Пекутся они около часа.
Банан очистить от кожуры и разрезать пополам. Базилик мелко нарезать. Положить томатную пасту, паприку, перемешать.
Соотношение продуктов по вкусу. Вводят маленькие кусочки сливочного масла и ванильный сахар, а затем отдельно — взбитые яичные белки; легкими движениями ложки все осторожно смешивают. Белок взбивать до тех пор, пока он не увеличится в объеме в 3-4 раза. Сельдерей очистить.
Раков можно также варить в квасе, не разбавляя его водой.
При подаче на стол посыпать сахаром или полить маслом.
Вино из смородины должно быть рубинового цвета с ароматом свежих ягод черной смородины.
Затем на тарелку положить бумажную салфетку, на нее выкладывать готовые овощи, чтобы впитался лишний жир. В образовавшийся соус добавить лук, слегка обжарить его и оставить на небольшом огне. Шпинат перебрать, промыть, крупно нарезать, положить в кипящую подсоленную воду и припустить до готовности. После обжарки продуктов залить водой и тушить зирвак на слабом огне. Подают крем в креманках, полив его сиропом или взбитыми сливками.
Лимон разрезать сначала на 4 части, а затем тонкими ломтиками.
Сложить, его в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой так, чтобы картофель был слегка покрыт ею, и тушить до полуготовности на слабом огне. Сердце и легкое сварить, добавив в бульон специи. Выложить «лапки». После этого добавьте сахар и хорошо перемешайте. Добавить отваренные мелко нарезанные грибы и обжарить еще 5—10 мин., хорошо перемешать.
