Добавить соль и мелко нарезанный лук, полить уксусом.
На следующий день слейте жидкость из помидорной смеси и воду с чернослива. Вылить воду в 2-литровую кастрюлю и нагреть при полной мощности 10—12 мин, пока не закипит. Картофель отварить в мундире и нарезать кубиками. Вынуть медовик из формы холодным и покрыть его шоколадной помадкой. Из яблок удаляют сердцевину, углубление заполняют мелкой крошкой из ореха, соединенного с консервированной вишней. Томатное пюре спассеровать с жиром и соединить с готовым грибным соусом.
Посолить, полить лимонным соком и жарить до тех пор, пока поверхность баклажанов не станет коричневой; затем добавить еще лимонный сок. Тарелочки и подставки сделать из уваренной до 163° карамельной массы, которую охладить и быстро раскатать в лепешку на согретой доске. Также подать компот из кислых ягод (ежевики, брусники) и фруктов. Готовую печень соединить с замоченным хлебом, а затем пропустить через мясорубку.
Подавать с зеленью. Мясо разрезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и обжарить на масле.
Яблоки начинить полученной массой, поставить в разогретую духовку на 20 минут.
По периметру укладывают разрезанные пополам ягоды клубники и подают к столу. Через 5 — б дней капуста будет готова. По окончании тушения добавить сливочное масло, а при подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки. Подсолнечное масло прогревайте в 5-7-литровом казане до тех пор, пока брошенная в него соль не будет отскакивать, затем положите кусочки мяса и обжарьте на сильном огне до появления румяной корочки. Плоды зеленые и молочной зрелости, предназначенные для длительного хранения, хранят при +10-12 °С и относительной влажности 80-95 %. Во взбитые к этому моменту белки выливают тонкой струйкой горячий сироп, не переставая взбивать всю массу. Затем тесто раскатать, густо засыпать сахарным песком, свернуть рулетом и положить в «чудо», смазанное растительным маслом и посыпанную мукой. Смесь на такой «ледяной бане» постоянно взбивайте.
Испечь картофель в духовке до готовности (1 час), завернув его в фольгу.
Морепродукты жарят на гриле до полной готовности. Разогреть сковороду с растительным маслом и, обваляв в муке, пожарить помидоры. Банан нарезаем кружочками. Начинка используется для первого, самого нижнего, слоя торта. Затем добавить морковь и лук, посолить, поперчить и варить еще 15-20 минут. Края фужера обмазывают яичным белком, макают в мелко рубленный укроп и осторожно вливают напиток.
Картофель полить растопленным маслом и посыпать паприкой.
Выпекать лепешки 20—30 минут при 110—120°. Ветчину, перец болгарский, салат режем соломкой, помидоры — тонкими ломтиками, сваренные вкрутую яйца и зеленый лук мелко шинкуем.
Небольшой кабачок очистить, удалить сердцевину, нарезать некрупными брусочками, положить в кастрюлю, залить растительным маслом.
Кальмары нарезают кусочками, заливают полученным соусом, добавляют нарезанную петрушку и оставляют на 10 мин. Для пряников с рисунком можно использовать вафельные или рифленые скалки.
Добавляют взбитое масло, яичные желтки, жидкость и толченые сухари или муку, затем заправляют. В процессе приготовления дважды перевернуть.
Подать с запеченными овощами по вашему выбору.
В сливочном масле или маргарине поджарить мелко нарезанный лук до золотистого оттенка, добавить мясной фарш, мелко нарезанные сосиски, помидоры, соль, черный молотый перец и оставить на небольшом огне на 45 мин. Мякоть мелко нарезать. Косточки разбить, зернышки выложить в абрикосы. Капусту отожмите, крупную - порубите. Полить вином и оливковым маслом, закрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 60—90 минут. Готовить на раз.
Сыр натереть на крупной терке и положить на тарелку отдельно. Соль и сахар растворяем в воде, соединяем с мукой и маслом и быстро вымешиваем гладкое блестящее тесто. Растолките вместе соль, перец, чеснок и корень кориандра; получившуюся смесь обжарьте в масле до появления запаха. В салатнике из прозрачного стекла смешать хурму, бананы и мандарины, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 5 минут. Можно также приготовить тесто с пивом, заменив 250 мл молока 250 мл пива.
Грецкие орехи очистить и мелко порубить. Ломтики положить на кружочки, вырезанные из хлеба или крекеры, смазанные сливочным маслом.
При подаче к столу в тарелку положить кусок рыбы, налить уху и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Остудить мясо, отделить от костей и кожи, разделить на волокна. Кальмары нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами.
Потом следует хранить бутылки горизонталь¬но и в прохладном месте Это весенний соус, который можно приготовить только из свежей пряной зелени.
