Молоко вскипятить, яйца взбить с сахаром, смешать с пивом и добавить к горячему молоку. Замороженные креветки оттаять, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 3-5 минут. Разделить яйца на желтки и белки. Помидоры и листья салата – «правильные» компоненты. Грибы отварить, пошинковать, отвар процедить.
Во вторую половину воды положите промытые зерна пшеницы, закипятите, слейте в пшеницу воду от варки риса и варите на малом огне 2-3 часа до мягкости. Перед тем, как снять кастрюлю с огня, залейте ее содержимое сметаной.
Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Из полученной массы делают небольшие котлеты, укладывают на блюдо, выложенное зелеными листьями салата, украшают нарезанными ломтиками редиски. филейную вырезку зачистить от пленок, нарезать на порции, отбить, придать форму бифштексов, посолить и обжарить. отдельно приготовить плов из риса с мелко нарезанными помидорами. при подаче па стол бифштексы уложить на плов, а сверху положить жаренный во фритюре лук, нарезанный кольцами. полить маслом и мясным соком (заправленным томатным соком).
Тесто должно получиться очень мягкое. Баранину обжарить, положить в горшочек, залить бульоном (чтобы он только покрыл баранину) и тушить в духовке.
Все ингредиенты соединить, добавить сахар и перемешать.
Осторожно всыпать муку.
Свежие белые грибы или шампиньоны обжарить в масле, посолить, поперчить. Раскатать тесто для пицц толщиной 5 мм на посыпанной мукой рабочей поверхности.
Добавить измельченный лук, рубленые вареные яйца, кубики вареной колбасы. Остудить. Сушеные грибы отварить в подсоленной воде, нарезать продолговатыми тонкими кусочками и вместе с нарезанным также луком поджарить на растительном масле. Тесто разделить на две части и раскатать каждую в круг. Положите листья винограда в кипящую воду па 2- 3 минуты.
Раскатать тесто толщиной 6—8 мм и вырезать круглую лепешку. Затем нагревайте еше 2-3 минуты, пока масса не станет вязкой и похожа на сливки, после чего влейте в неё бренди и снимите с огня. Выложить лапшу в центр тарелки, вокруг положить курицу терияки.
Для начинки очистить лисички, лук-резанец и чеснок. Суфле можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и также натереть па терке.
Поджарить бифштексы на большом огне с обеих сторон.
Совет Пшеничную крупу можно варить на пару вместе с мясом и овощами. В маргарин, взбитый до образования устойчивой пены, добавить просеянную муку. Рыбу и яблоко нарезать крупными кубиками, кабачки и часть крабов помельче. Добавить сироп и апельсиновую цедру. Мясо и персики режем мелкими кубиками. Рожки и рыбу перемешивают, заправляют майонезом и натертым луком. Добавить рисовое вино и соевый соус. Слейте воду. Плотно склеить края пельменей и отварить а кипящей подсоленной воде.
Варите, пока горох не разварится.
Нарезать кружочками три венских рогульки, уложить в смазанный маслом противень, полить 4—5 столовыми ложками растопленного масла. Орехи слегка поджарить и натереть на терке. Отдельно слегка поджарить муку с 2 столовыми ложками сливочного масла, развести ее горячим молоком, вскипятить и, смешав с кукурузой, варить 15—20 минут. Отмерить рис, промыть в холодной воде, вскипятить воду (в 2 раза больше объема риса), положить в неё рис, поджаренный на жире лук, томат, посолить, варить на слабом огне, пока рис не впитает всю жидкость. После этого добавьте растительное масло, сахар и поставьте на огонь. Ананас очистить, вырезать плотную сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Подготовленные мозги нарезают вдоль ломтиками, посыпают солью и перцем, обваливают в муке и жарят на сливочном масле до готовности с добавлением нарезанного лука, а в конце жаренья — сметаны.
Растопите 2/3 сливочного масла на антипригарной сковороде. Смачивая руки в холодной воде, фарш тщательно выбить.
Крылышки вынуть из маринада, посыпать солью и черным молотым перцем.
Все перемешайте, заправьте сметаной и подайте к столу в порционных тарелках. Остудите, в результате оставшаяся жидкость впитается картофелем.
