Засыпать рис, смешанный с фруктами и сахаром, залить оставшимся маслом, прикрыть крышкой и довести плов до готовности.

Хорошо вымешенное тесто разделить на две части. По окончании варки в соус добавить соль, острый соус, кусочек масла, тщательно перемотать, процедить и смешать с мускатным орехом. Нагреть плиту до 190 °C. Из воды, сахара, сока красной смородины и пряностей приготовить заливку, довести до кипения, охладить, добавить уксус и залить ею сливу в банках.

Все перемешать, выложить в салатник, залить растительным маслом или охлажденной сметаной. Украсить салат маслинами без косточек. В дальнейшем поступать так же, как сказано в предыдущем рецепте. Долить 200 мл воды, добавить кетчуп, соевый соус, пасту карри и еще раз потушить все в этом соке в течение 5 мин.

Очень оригинальное на вкус блюдо, которое, к тому же, красиво смотрится на праздничном столе.

Соленые огурцы нарезать ломтиками и припустить в бульоне. Одновременно со специями можно положить в ши чеснок, растертый с солью.

Воду, в которой производилась бланшировка, использовать для варки сиропа.

Добавить 7-8 стаканов воды и немного соли. Грибы перебрать, очистить от земли, промыть, нарезать пластинками, пожарить на растительном масле.

Белок взбить до пены.

Разогреть фасоль. Подавайте горячими, посыпьте зеленью.

Залить горячим соком, обра­зовавшимся при тушении, при недостатке сока до­бавить бульон или горячую воду.

Муку просеять, всыпать в миску. Посыпать ломтики помидора перцем.

Томатный физ можно предложить на любом банкете или обеде для взрослых в виде аперитива, а также подать между закусками и вторым блюдом. Все ингредиенты тщательно перемешайте, не сбивая.

Выложить на блюдо и украсить веточками мяты.

Подготовленные помидоры заполнить фаршем, выложить на блюдо. Маргарина 200 г растопить, вытопить в нем свиной жир. Кислую капусту потушить с томатной пастой, притамином и сахаром до мягкости. Посолите, поперчите; накройте крышкой и тушите на слабом огне полчаса.

Ломтики печенки выложить на блюдо, на каждый кусок положить тушеные фрукты. Добавить растительное масло, соль, специи, снять с огня и дать настояться 5—10 мин. Сваренный картофель очистить от кожуры, в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить порошок для печенья, муку, соль и вымесить тесто средней консистенции. На ровной поверхности, покрытой мукой, раскатайте тесто и нарежьте печенье фигурным ножом или формочкой. Вскипятить молоко. Очищенную промытую смородину помещают в эмалированную кастрюлю, которую, в свою очередь, ставят в большую кастрюлю, наполненную до половины водой. Все снова хорошо перемешать. Томаты вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу, мякоть нарезать. Заправить мукой и перемешивать около 1 мин, затем добавить красный перец, быстро размешать и залить 2/3 стакана бульона.

Лук и помидоры также нарезать и все пропустить через мясорубку.

В сковороде разогреть масло и обжарить лук. Выложить острую пасту поверх куриного мяса и оставить мариноваться на 2-3 часа. Для приготовления фарша ливерную колбасу очистить, обжарить со спассерованным луком, добавить рубленые яйца и перец. Теперь я заправляю борщ, довожу его вкус до нужной кондиции.

Готовые бананы обсыпать сахарной пудрой и, когда она растает, облить коньяком. лук, чеснок и имбирь мелко нарезать. Приготовить воздушное тесто, положить его в кондитерский мешок и через трубочку диаметром 1,5—2 см выпустить на противень, смазанный маслом, круглые и овальные лепешки.

К чаю можно подать молоко.

Пассерованную на жире муку без изменения цвета соединяют с бульоном, доводят до кипения, добавляют лук и петрушку и варят 25—30 минут. Полученную массу тщательно перемешиваем, выкладываем на тарелку горкой и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки. Баранину нарубить на кусочки с мясом и костью, сложить в глубокую сковороду с растопленным маслом, посолить, поперчить и обжарить до появления корочки.

Вареное яйцо нарежьте дольками. Разрезать перец вдоль, удалить сердцевину и нашинковать. Печень нарезать небольшими кусками. Готовые «ушки» отварить в слегка подсоленной воде. Переложить его в эмалированную посуду, добавить нарезанные томаты, предварительно откинутые на дуршлаг (сохранить томатный сок).

Если в супе недостаточно кислоты, добавить лимонный или клюквенный сок.

Фасоль, яйца, картофель и морковь отварить, остудить, измельчить. Вместо майонеза можно использовать сметану, добавив в салат сок 1-2 долек лимона. Кружочки помидоров выложить на цукини.

Подготовленные плоды пропускают через мясорубку, добавляют сахар, воду и варят до готовности. Лук порежьте колечками.

Картофель очистить и отварить. Молоко вскипятить с маслом, всыпать муку и мешать, пока не закипит. Огурцы нарежьте поперек кусочками, ширина которых должна равняться 5 см.

Смешайте с молоком и маргарином. Очищенную тыкву испечь в духовке до готовности и протереть сквозь сито.

Но, перед тем, как поставить кексы в духовку, доведите тесто до комнатной температуры. Нарезать лососину полосками и завернуть в них дольки авокадо. Выложите тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.

Яйцо растирают с сахаром и затем добавляют сметану, масло, соль.

Рыбный бульон довести до кипения и положить в него желатин и взбитые белки.