Мясо посыпать солью, перцем в обжарить на жире, залить бульоном или водой, добавить пассерованный лук, томат-пасту, помидоры и тушить до готовности мяса. Все ингредиенты смешивают и растирают до исчезновения комков.
Капусту крупно нарежьте, залейте соленым кипятком и поставьте на сильный огонь, закрыв крышкой. К моменту подачи на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и смешать с майонезом и лимонным соком. Гирлянды из грибов повесьте в проветриваемом помещении или на солнце. Филе лосося обжарить в топленом масле по 4 мин с каждой стороны. Налить растительное масло на сковородку и дать ему согреться.
Смешать сметану, йогурт, лимонный сок, соль и молотый перец. Затем большую лепешку закатайте в виде рулета и разрежьте на кусочки.
При необходимости развести еще уксусом и маслом (оливковым), если приправа окажется густоватой. Нагреть сковороду, растопить сливочное масло, положить помидоры, посолить и жарить их до тех пор, пока они не приобретут красно-коричневый цвет. Котлеты полить соусом и подать с тушеной свеклой и отварным картофелем. Твердые, не совсем зрелые плоды погрузить на 3—4 с в кипящую воду, затем на 1—2 мин в холодную. Картофель отварить в кожуре, слить кипяток, обдать картофель холодной водой, очистить и нарезать кружками.
Отдельно взбить белки в тугую пену. Лучшими сортами огурцов для засолки считаются Нежинские, Муромские и Вязннковские, Огурцы для засола отбирают свежие, зеленые, одинаковые по размеру. Добавить в обжаренный лук, размешивая, муку, а затем мясной бульон.
Готвое тесто остудить, 20 мин в холодильнике, вылепить корзиночки, надавливая тесто на дно и края формы. Так же засаливают и другие виды дикорастущей съедобной зелени.
Завернуть, перевязать ниткой, обжарить до золотистого оттенка в сливочном масле или маргарине, посолить, полить вином и, когда оно испарится, добавить немного бульона. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой и обжарить на раскаленном растительном масле с имбирем, после чего положить к свежим огурцам. При желании украсить ягодами.
Перед подачей к столу посыпьте тертым хреном и зеленью. Закрыть крышкой и варить на очень маленьком огне около 25 минут. Таким же образом зачистите хребтовую часть от крови. Прогревают в микроволновой печи при мощности выше средней 1 мин. Добавить нашинкованную крапиву и варить еще 15 мин. Ломтики хлеба натереть чесноком, обжарить на оливковом масле и подать отдельно. Так созревает сыр и тогда его можно будет сохранить на некоторое время. Для этого Вам нужно взбить охлажденные яйца с сахарной пудрой и солью. Очистить картофель, нарезать кружочками и положить в маринад. Мясо залить небольшим количеством подсоленной воды, готовить на полной мощности 8-10 мин.
Смешать с солью, мукой, манной крупой, яйцом и 50 г масла для получения крутого теста.
Затем массу доведите до кипения, варите 1-2 минуты, не больше, и снимите с огня. Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 200 °С в течение 10 минут. В рубленую телятину добавить яйца, мякиш хлеба, предварительно замоченного в молоке или бульоне и отжатого, измельченный лук, мелко нарезанный чеснок, соль, черный перец и измельченный в порошок тмин. Клубнику профильтруйте через полотняный мешок, подвешенный на жердях, или через два полотна, подвешенных одно над другим и закрепленных на ножках перевернутого табурета. очищенному соку добавьте лимонной кислоты и разогрейте до 85 °C, затем сироп быстро разлейте по сухим разогретым бутылкам, закройте прокипяченными пробковыми затычками и переверните вверх дном.
Или же их можно замораживать свободно рассыпанными и только после замораживания, когда они твердые, упаковывать их в пакеты, миски или коробки.
Круглый противень с высокими краями, диаметром 25 см смажьте маслом и посыпьте мукой.
Соединить рис с грибами, приправить специями и все перемешать.
Чеснок мелко порежьте. Сваренные фрукты протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить сахар и варить на слабом огне при постоянном помешивании, чтобы соус не пригорел. Примерно через 2 часа оно готово для дальнейшей работы. Следует следить, чтобы помидоры были покрыты рассолом. Накрыть посуду крышкой, довести до кипения и варить в течение 5 мин. Один раз в месяц бутыль хорошо взбалтывать. Окунуть печенье последовательно в слегка взбитый белок и мелко нарубленные орехи, положить на слегка смазанный маслом противень и выпечь.
Варить суп при слабом огне 15 — 20 минут 6. Затем салат перекладываем в миску, выливаем на него остаток соуса (не перемешиваем. ), украшаем кружочками помидора и яиц, посыпаем тертым сыром.
Массу тщательно перемешать. Сыр натереть на средней терке. Мед и лимонный сок, помешивая, разогреть на водяной бане и полить им бананы.
Очищенные овощи натереть на терке с крупными отверстиями и соединить с мелко нарубленным чесноком и нарезанными ломтиками яблоками.
Варить 10-15 мин на медленном огне. Посуда -только алюминиевая. Затем в пассерованный лук налить небольшое количество бульона и припустить до готовности в посуде, закрытой крышкой. Обжарить на сковороде с двух сторон.
