Последний блин хорошенько обжаривается с обеих сторон и посыпается сахарной пудрой. Миндаль обдайте кипятком, охладите. Листья салата полить яблочным уксусом, перемешать, уложить в салатницу и посыпать укропом. С поздней осени и до ранней весны в качестве украшения и приправы для куксу используется специальное кимчхи или кимчхи из целой редьки, мелко нарезанной. Перед подачей к столу положить кусочек сливочного масла, который придаст готовому супу замечательный аромат и вкус. картофелины в кожуре очищаются от загрязнений и тщательно вымываются, после чего ставятся печься на листе. вынимается середина (печеная) и пропускается через мясорубку. приготовляется белый соус: масло разогревается слегка, размешивается с мукой, разводится молоком и варится на огне, пока не загустеет как крем. этот соус смешивают с пюре и тертым сыром. пюре кладется в стеклянную огнеупорную посуду. делаются два гнездышка, в которые отбиваются яйца, одно около другого. оставляется в духовом шкафу до тех пор, пока не запечется яичница-глазунья. Ветчину нарезать тонкими полосками.
Плоды сладкого стручкового перца ополоснуть, запечь со всех сторон на железном листе, очистить от кожицы, удалить семенник.
Хорошо промытый рис заливаем водой, варим, помешивая, 15мин, сливаем воду, заливаем рис горячим молоком и, помешивая, варим до готовности, добавляем 2/3 очищенного и порезанного кубиками банана и выкладываем на тарелку.
Готовое мясо выложить на подогретое блюдо и залить процеженным соусом, в котором оно тушилось. Овощи бланшировать, измельчить, уложить в банки, добавить специи, залить водой от бланшировки и стерилизовать 0,5-литровые банки 1 час.
На середину пласта кладут маргарин и закрывают его концами теста. К столу напиток подать сразу после приготовления. Масло растереть с сахаром, добавить сметану, муку, соду и перемешать. Посыпать толченым чесноком, тертым сыром и подавать.
Добавляют мелко нарубленное филе анчоусов и соленые огурцы, нарезанные кубиками. Решайтесь.
Добавить нарезанные грибы и жарить еще 5 мин. В холодную погоду для закваски требуется немного больше йогурта. Перемешать массу с разведенным желатином, добавить крепкую пену из взбитых яичных белков. Отвар вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно мешая, сметану, размешанную с мукой.
Приготовленный рис лучше использовать сразу, но можно хранить его некоторое время под влажным полотенцем (не в холодильнике). Накрыть посуду крышкой и готовить на средней мощности в течение 8-10 мин. Разогреть топленое масло, спассеровать в нем нарезанный кольцами лук, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности. На порционную сковороду кладут обжаренное мясо, на него — сырой нарезанный кольцами репчатый лук и обжаренный картофель.
Залить их винным сиропом толщиной в большой палец; когда сироп застынет, положить слой из смешанных фруктов, потом следует опять сироп и т. д. пока форма заполнится. — Поставить в холодное место, а перед подачей на стол выложить на блюдо. Кстати, масло, в котором жарилась морковь, очень полезно — в нем растворяется бета-каротин. Печь в нагретой духовке до полной готовности, обычно около часа. Хорошо смешать 450 г кукурузной муки, 70 г сахара, щепотку соли, одну столовую ложку смальца, два целых яйца и столько воды, сколько примет тесто.
Репчатый лук нарезать. Вмешать в тесто размолотые грецкие орехи или фундук.
Промытый рис соединить с томатом-пюре, пассированным луком и перцем, нарезанными кольцами, посолить, залить водой и варить до готовности.
По окончании стерилизации банки немедленно охладите.
Вареные овощи пропустить два раза через мясорубку, вбить яйца, добавить сливки, муку, сухари, соль, перец, и тщательно перемешать.
Параллельно обжариваю вторую порцию рыбы. Карамельную паутину приготовляют при помощи проволочного веничка, концы которого окунают в горячую карамельную массу, и образовавшиеся на концах проволочек тонкие карамельные нити наносят на специально расставленные тонкие металлические прутья или деревянные палочки. Салат можно подавать к столу отдельно или как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Бананы очистить и нарезать в виде полумесяцев. Смесь рыбы и овощей, помешивая, готовить 2-3 минуты на среднем огне.
