Растопите на водной бане шоколад. Поставить на огонь кастрюлю с 2 л воды. Кастрю­лю накрыть крышкой, поставить в теплое место на 2—3 часа для брожения. Поставить в горячую духовку и запечь 10-15 минут. Ингредиенты соединить, заправить майонезом и перемешать. Наполнить бокал ликером, долить шампанским. Поставить формы в духовку и запекать в течение 12 мин. Курицу запекают до румяной корочки. Салат украшают веточками петрушки и оливками и подают к столу.

Макароны варят в молоке (0,5 л) до мягкости. Курицу вымыть, обсушить, натереть смесью тмина, перца и соли. В тарелку при отпуске положить кусок вареного мяса, налить рассольник, добавить сметану и зелень. Сахарный песок и сырые желтки положить в кастрюлю и тщательно растирать лопаткой до тех пор, пока смесь не побелеет. Коренья вымыть, очистить, залить горячей во­дой, посолить и отварить.

Вынуть со сковороды и отложить. Сверху положить каракатицы, кружочки огурцов и помидоров. На­крыть опару полотенцем и поставить на 10 ми­нут в теплое место. Отварные грибы, морковь, сельдерей нарезать соломкой, протушить и соединить с полученным соусом.

Пассерованные овощи, картофель, петрушку и порционные куски рыбы, нарезанные от филе с кожей, кладут в кипящую воду и варят при тихом кипении до полуготовности рыбы, затем добавляют молоко с размешанной в нем мукой и варят еще 10—15 мин. Затем лук и зелень выбросим, овощи вынем из овощного бульона и отложим в теплое место.

Хорошо поставить джезву на раскаленный на огне мелкий песок - такие приспособления есть в продаже: электропротивень с песком и набор джезв.

Шампиньоны помыть, почистить и обдать кипятком, обсушить, мелко порезать и обжарить.

Баклажан помыть, проколоть в нескольких местах, положить в форму с пекарской бумагой, и поставить в разогретую по максимуму духовку, на 15-20 минут, пока баклажан не станет мягким. Отварить картофель, очистить и пропустить через мясорубку.

Растопите шоколад на водяной бане.

Полить томатным соусом; можно положить на рыбу ломтик лимона и посыпать зеленью петрушки. Оставшийся бульон от ножек употребить на ланспик. Готовые баклажаны вынуть из духовки, переложить на плоское блюдо и подавать к столу горячими. Морковь и лук мелко нарежьте, положите в кастрюлю, добавьте масло, налейте 1 стакан воды и тушите на небольшом огне под крышкой до тех пор, пока не выкипит жидкость.

Добавить нарезанные грибы, посолить и поставить в печь на 3—4 мин, увеличив уровень мощности. Взять 1,5 кг розмарина, по 85 г лавандовых цветов, майорана, базилика, шалфея, 400 г можжевеловых ягод. Поставьте в духовку и выпекайте пиццу примерно 5— 7 минут при температуре 220°С. Цуккини и тыкву почистите и порежьте крупными кубиками, лук и морковь мелко нашинкуйте.

Когда баклажаны слегка остынут, удалить с них кожицу, после чего мелко нарезать, переложить в салатник, посыпать толченым чесноком и перемешать. Смешайте с картофелем. Форму смазать маслом, положить в нее тесто, на него — крыжовник и абрикосы, нарезанные ломтиками, сверху — кусочки масла.

Затем всыпать холмиком рис, сваренный до полуготовности, и положить остальное масло.

Подаются также соль и сливочное масло. Креветки положить в кипящую подсоленную воду. Влейте и размешайте сливки, вновь нагрейте суп (но не кипятите). Вместе с ними положить в кастрюлю рыбу, нашинковав зелень сельдерея, томатный соус, залить водой и варить до готовности рыбы, не помешивая. При подаче нарежьте порциями и охладите. Патиссоны тщательно вымыть, срезать верхушку с плодоножкой и аккуратно, с помощью столовой ложки, вынуть сердцевину с семенами. Приправить суп перцем и мускатным орехом, посолить, добавить грибы и немного разогреть.

Обжарить полученную смесь на растительном масле и нафаршировать ею баклажаны. Затем положите нарезанные ломтиками вареные почки, грибы, пассерованные морковь и репчатый лук с мукой, разведенные бульоном припущенные огурцы и варите 7-10 минут. Готовят желе двух-трех цветов, дают слегка застыть, затем смешивают. Приготовленным соусом залить измельченные овощи, двумя вилочками переложить.

Срок хранения до 6 месяцев. Готовый суп по своей консистенции должен быть такой же густоты, как и сливки. Кольраби и сыр нарежьте кубиками. Через 30 мин горячей разлить по банкам и за­катать. Так же, как костюм обретает особый стиль с верной обувью или украшением, так и жареные на гриле мясо или рыба превращаются из простого в несравненное блюдо, если подаются с правильно составленным салатом. Постепенно вмешать молоко и воду. Бабку полить соусом из сметаны, смешанной с сахаром и ванилином. Когда закипит и загустеет, добавить масло, остальные сливки, смешанные с желтками, соль.

Нарежьте баранину небольшими кусочками, сложите вместе с нашинкованным луком, перемешайте, посыпав анисом и перцем.

Готовый суп разливают по тарелкам и подают к столу. Яйца взбить, соединить с фасолью, ввести муку, тщательно перемешать, прогреть и подавать на стол. Дрожжи растереть с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплого молока, примерно треть муки и поставить подходить. Тыкву измельчить, отжать сок и сме­шать его с яблочным соком, добавив сахарин по вку­су и лимонную корочку.

Накрыть полотенцем, снова дать подойти, один раз перевернуть пласт.