Противень смазать маслом, выложить пряники и выпекать в горячей духовке.

Продукты нарезать кусочками среднего размера, сложить в жаровню слоями в следующей последовательности: свинина, капуста, лук, грибы, помидор, перец. Плотно закройте крышку и держите рыбу на сильном огне примерно 25 — 30 минут с момента закипания. Когда соус загустеет, посолите его и поперчите. Перед подачей в тарелки положить сметану, зелень петрушки и укроп.

Отварить макароны. Подготовленные таким обра­зом баклажаны уложить одним слоем в кастрюлю, добавить туше­ные помидоры, запечь до готовности в духовом шкафу. Подготовленную крапиву тушить с маслом 10-15 минут. Сваренные и охлажденные макароны разделить с помощью двух вилок, добавить в тесто, тщательно перемешать. Всплывшие баранки выловить, дать стечь воде, выложить на смазанный маслом лист и выпекать в сильном жару до золотистого цвета.

Перевернуть и потушить еще 6—7 мин, пока не выкипит бульон. Готовую капусту заправить частью спассерованного лука, яйцом, перцем и пропустить через мясорубку. Затем поварить с копченым салом. Форму для запекания смажьте маргарином, посыпьте панировочными сухарями, выложите в нее слоями хлебную массу и вишни.

Смазывают яйцом, посыпают солью и тмином. Затем добавить мясные шарики, мелко нарезанный и обжаренный на масле репчатый лук, свежие листья эстрагона, соль и продолжать варить до готовности тыквы и мясных шариков. Выделившийся в процессе жарки сок смешайте со сметаной, приправьте красным молотым перцем, солью и корицей. Когда лимоны и изюм всплывут, извлечь их, разлитьквас в бутылки, плотно закупорить и положить в холодное место для выдержки и дображивания.

Бульон используют для приготовления всех прозрачных супов или подают самостоятельно. Подать с зеленым горошком. Затем тесто обмять и разделить на две части каждую раскатать в виде круглых лепешек толщиной 0,5 см. Поставьте на холод на 2 часа. Слегка смажьте противень маслом.

Мероу нарезать кусками (для супа можно использовать также кости, голову и хвост), залить холодной водой и поставить вариться, периодически удаляя пену.

Для этого кисточкой, смоченной в воде, обмывать бока посуды.

Готовое тесто скатать в «колбаску» и нарезать на кусочки по 20 г. Подать рыбу в охлажденном виде. Охладите. В полученную массу добавьте соду и соль. Ломтики ветчины свертываем в рулетики.

Сформовать котлеты, обмакнуть их во взбитые белки, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон на масле. Вымыть и положить в воду 3 крупных сладких картофелины. Этот суп можно также готовить и на рыбном бульоне. Пока тесто поднимается пожарить капусту. Мясо обмыть, нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в горячем свином жире.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и добавить специи. Варку заканчивайте, когда повидло не стекает с ложки, а остается на ней. Все продукты смешивают с брынзой. Репу вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить небольшим количеством воды (до половины объема, занимаемого репой) и варить до готовности под крышкой.

Затем намазать шоколадной пастой и посыпать кокосовой струж­кой. Кто любит, можно сначала нашпиговать утку 200 г шпика.

Переложить на тарелку, украсить кружочками свежего дайкона и листиками укропа и петрушки. Оставить мариноваться на 0, 5 часа. Полученную массу выложите в пастеризованную банку или любую другую посуду, закройте металлической крышкой, так чтобы в посуду не попадал воздух. Замесите и раскатайте тесто, разложите начинку и сформируйте вареники. Приготовить лимонное желе.

Настаивается 2—3 месяца в теплом месте. Курагу сварите в небольшом объеме воды, смешайте с сахаром и мукой. Залить все горячей водой, добавить острый перец и варить 30 минут. Вероятно, он напоминал особенно долгие периоды пасмурной, мрачной погоды. Обработанную и промытую утку нафаршируйте солеными груздями и жарьте в сотейнике.

Подготовленные овощи обжарить по отдельности на растительном масле, затем все соединить, добавить помидоры, веточка зелени петрушки, соль и перец.