Растопить белый шоколад и нанести его тонким слоем на внутреннюю поверхность формы, подморозить.
Положить плоды в варочный таз, залить сахарным сиропом (1,1—1,3 кг сахара на 1,5—2 стакана воды) и оставить на 2 —3 ч. Сливочное масло хорошо растереть, смешать с остывшей яичной массой и взбить.
Нарежьте ломтиками и уложите на противень, после чего поместите на 10 мин в нагретую духовку.
Смесь ставят на огонь.
Подавать с ванильно-сливочным соусом или взбитыми сливками с яичным ликером. Капусту можно и не обливать кипятком, а посолить и перетирать руками до тех пор, пока она не станет мягкой и не начнет выделяться темный сок.
Формочки расположить на столе одну возле другой.
Бульон процедить, курицу разрезать на куски, запарить в бульоне рис, добавить лук, алычу или помидор, соль и парить 10 мин. Из каждой половинки вынуть верхние лепестки. Из ванильного и шоколадного песочного теста можно приготовить печенье с узором в шахматном духе. Закончите украшение засахаренной вишней. В углубление влить яйцо, растительное масло, подсоленную воду и замесить густое тесто.
Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. Эту массу также протереть через сито, а затем смешать с яблочно-кабачковым пюре.
Помидоры порезать поперек кружками. Лук нарезать и тушить в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. При отпуске шницель поливают жиром или сметаной, можно посыпать зеленью петрушки.
В кипящий пряный отвар опустить рыбу и варить приблизительно 20 минут. Сверху можно посыпать зеленью. Добавить растворенный в воде желатин, размешать, снять с огня и переложить абрикосовую массу в вазочки. Залить смесью отварные макароны. К концу варки добавить толченые семена кинзы, по возможности сухие сунели и продолжать варку еще 10 минут. Если через 30—45 мин в слое муки не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
Снять с огня и остудить кабачки; дать стечь воде. Сформовать изделия овальной формы, запанировать в молотых сухарях, придать форму шницеля, обжарить до румяной корочки на маргарине и довести до готовности в жарочном шкафу. Внутри костра, между «поленьями», поставить декоративные свечи разной высоты, в середине самую большую. Остудить, нарезать мелкими кубиками. Кочан очистить, разрезать на 4 части. Для глазури размешать сахарную пудру и лимонный сок до получения густой массы. Маринованное мясо нанизать на шампуры и жарить на мангале, смазав мясо сливочным маслом или курдючным жиром. Корень фенхеля мелко нарезать. Физалис очистить от оболочки, обдать кипятком и протереть каждый плодик чистой тканью, чтобы снять налет. Хлеб размочить в молоке, отжать и смешать с фаршем. Клубнику вымыть, обсушить, перебрать, разрезать пополам и половинками ягод выложить торт. Полученную массу протирают через сито и остужают.
Поставьте на холод.
Нарезать кусочками толщиной 1 см (должно получиться 500 г нарезанных патиссонов). Сверху положить ломтики ветчины. Баранину промывают, нарезают порционными кусками, складывают в эмалированную емкость, солят, посыпают молотым перцем, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и лимонный сок, все перемешивают. Можно опустить в бокал соломинку и наслаждаться. картофель варится в кожуре, очищается и нарезается ломтиками. соус приготовляется следующим образом: надо немного подрумянить масло с мукой, прибавить луковицу, соль, сахар, разбавленную в уксусе и в воде горчицу, ломтики лимона. все это должно закипеть, размешивается ложкой, пока соус не заварится густо, после чего в него кладут картофель. подается к столу в холодном виде.
Морковь отварить в небольшом количестве воды до мягкости, вынуть из отвара, охладить и очистить. Лук и зелень мелко порубить, посыпать ими рыбу. Перед употреблением виноградные листья вымочить в холодной воде в течение 3 — 5 часов, меняя воду каждый час Подготовленное филе щуки промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде в смеси сливочного и растительного масла. Когда морковь будет готова, посыпать ее чайной ложкой зиры, перемешать и засыпать в казан рис.
Раскатайте, посыпьте мукой, сложите в несколько раз и снова раскатайте.
Перец нарезать кубиками. Пожарить в 2 ст. л. гхи семена горчицы и тмина. Смесь перекладывают в смазанную жиром форму, запекают, пока она полностью не пропечется и слегка не подрумянится. Все залить молоком, добавить специи и тушить на слабом огне под крышкой до готовности. Добавить взбитые яичные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
Приготовить сахарный сироп, дать отстояться, процедить. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.
Оставляем на несколько дней в прохладном месте. Тесто протереть через сито в кипящий бульон. Блины подавать горячими к грибному супу, к чаю или как закуску. Примерно через 10 минут повторить операцию. Можно приготовить начинку иначе: в припущенный шпинат добавить мелко нарезанный пассерованный лук и довести до готовности.
Лапшу разложить по глубоким тарелкам, залить горячим бульоном с грибами, украсить веерами из кукурузных початков. Бокал :Айриш-кофе Украшение: Взбитые сливки,кофейные зерна Время приготовления:15 минут Кофе, портвейн и ром нагреть, не доводя до кипения. Нагреваем в сковороде масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
