Дрожжи растворить в теплом молоке, внося частями муку в молоко, замесить крутое тесто, хорошенько обмять, скрутить в шар и поставить на теплое место для подъема. Другой конец этой трубки погрузите в сосуд с водой. Протереть землянику, добавить сливки и сахарный сироп. Морковь и петрушку очистить и нарезать кружочками. Гренки для супа не сушить, а обжарить в масле и натереть чесноком Помидоры нарезаем кружочками. Поставить в духовку и выпекать, пока решетка хорошенько не зарумянится. Смазать форму маслом, выложить рыбу с луком и залить половиной взбитой массы. Положить котлеты на хорошо разогретую над углями решетку и жарить примерно 15 минут, периодически перевертывая их с одной стороны на другую. Из винограда удаляем косточки и разрезаем ягоды на половинки. Половину лепешек смазывают яйцом и посыпают слегка поджаренным рубленым миндалем, затем все лепешки кладут на сухой противень и выпекают 15-20 минут при температуре 240-250°с. Отдельно пассеровать мелко нарезанный репчатый лук, морковь, чеснок, томат-пасту, крас­ный молотый перец, смешать с варе­ной фасолью, добавить соль и про­должать варить еще 10— 15 мин. Говядину нарежьте кусочками (1—2 на порцию), отбейте, посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле.

Разделка мантов и подготовка к варке: На каждый квадратик теста положить по 1 ст. ложке начинки и 1-2 кусочка сала. Затем покрыть фарш большой лепешкой из слоеного теста и защипать края. В конце добавить консервированный горошек и смолотый в порошок тмин. Яйца взбить, добавить к рису, перемешать, потомить 5 мин. и всыпать оставшийся рис.

Оставшиеся апельсины очистить от кожуры и семечек и мелко нарезать. Муку смешать с содой и сахаром, добавить яйца, корицу, молотую гвоздику, разогретый жидкий мед, орехи и замесить тесто, поставить его на некоторое время на расстойку. Желтки смешать с сахаром и небольшим количеством остуженного ягодного пюре, затем соединить со всем количеством пюре и проварить 3—5 мин, постоянно помешивая. Разложить салат по тарелкам, посыпать молотой паприкой и зеленью петрушки. Корнетик - кулек из плотной бумаги, целлофана, пергамента. 4 фунта говядины хорошенько перемыть в теплой воде, налить холодной, варить на легком огне, снимая накипь в продолжение двух часов. Отобранную и промытую облепиху истолочь, влить воду, перемешать и протереть через сито.

Добавить фарш, сырой желток, сливоч­ное масло, взбитый в пену белок, соль и перец. Каждый шарик раскатать в лепешку размером с чайное блюдце.

Для этого отделить яичные желтки от белков. Спелые сливы перебрать, промыть, разрезать по бороздке, отделить косточки.

Дайкон и лук-порей смешать, полить приготовленной заправкой, оставить на 15 мин.

Приготовить опарное тесто. Готовую рыбу достать из бульона.

Влейте мо­локо комнатной температуры. Сверху посыпать перцем, мелко нарезанным луком, зеленью, потом повторить все слои. Подготовленный пирог поместить на решетку-пароварку, на дно которой положена марля, накрыть фольгой.

Яичные желтки хорошо взбить с сахаром до полного его растворения. Подавать в горячем виде. На натертую чесноком сторону положить 1/2 ч. л. майонеза и ломтик по­мидора.

Овощи нарезаются соломкой (морковь - кружочком), лук - полукольцами, конбу и зелень мелко рубятся. Затем добавляют очищенный лук, нарезанный кусочками сладкий перец, пряности, соль и варят на слабом огне 20 минут.

На гарнир подать нарезанные ломтиками помидоры, обжаренные вместе с нарезанным ломтиками луком.

Помидоры нарезать ломтиками, положить на штрудель, посыпать сверху зеленью петрушки и тертым сыром и запекать еще около 10 мин. Рыбу промыть, обрезать плавники и разрезать на две большие порции. Помидор вымыть холодной водой, обсушить и нарезать ровными дольками. Положить в бульон нарезанный кубиками картофель, другую половинку сырой луковицы. Добавьте листья карри, куркуму и соль и перемешивайте хорошенько в течение приблизительно 1 минуты. Посолить, добавить 1 ч. ложку глютамата натрия и мять морковь, как тесто, чтобы она пустила сок. Приготовить любую заправку и полить ею винегрет. Продолжать растирать, пока не уйдет все масло.

Все перемешайте, при необходимости посолите и добавьте масла Натрите на терке морковь, яблоки и лимон.

Подавать сразу же, иначе сухарики размокнут. Сверху намажем оставшимся кремом и посыплем молотыми орехами.

Гарнир — овощи, крупы или макароны.