Мясо переложите в посуду, в которой Вы собираетесь подать салат. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить 50 г масла, очищенные и нарезанные морковь и коренья, отваренные в соленой воде и мелко нарубленные грибы, зелень петрушки. Соленые огурцы, как правило, хранят в холодных погребах или ледниках. Уложить в центр тарелки. Взять жгутик за два конца, переплести его два раза, концы закрепить на середине кренделя. Картофель, яблоки и свеклу нарезать тонкими ломтиками.

Петрушку мелко порезать, смешать с салатом и выложить на середину салатницы.

Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, нарезать кружочками. Полученную массу разделить на 6 лепешек (старайтесь не прикасаться к мясу руками и не слишком сдавливайте его). Вишню промыть в холодной воде, очистить от косточек, пересыпать сахаром и в таком виде оста­вить на 2 ч.

Мясо выложить на блюдо, полить жиром из казана, посыпать луком с зеленью. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой, смешанной с тертым шоколадом. Покройте первый круг кремом, оставив открытой полоску в 1 см по окружности, наложите по­верх второй круг теста и соедини­те края. Промойте виноградные листья в холодной воде, затем ошпарьте их кипятком, чтобы они сделались эластичными, и заверните в них фарш. Охладите.

Панировать сухарями или мукой крупного помола с добавлением красного молотого перца. А кроме того, трудно подобрать более подходящее украшение для пирогов, тортов, пудингов, мороженого. Получается превосходный томатный соус, полный аромата и вкуса свежих томатов. Положить филе на смазанный жиром противень, залить бульоном, запечь в духовке при температуре 210°С. Фасоль залить холодной водой и варить до полуготовности, затем добавить мелко нарезанную стручковую фасоль. Всыпать шафран и перемешать. Нарезать ломтиками 3 яблока и вместе с черносливом положить в брюшко курицы, отверстие зашить или заколоть зубочистками. Разбираем кочан на отдельные листья. Для соуса молоко смешать со сливочным мас­лом, хороню взбить до однородной массы, добавить соль. Осторожно разрезать (по горизонтали) на 2 пласта готовый бисквит и пропитать их сиропом, приготовленным из 1 стакана сахара, 1,5 стакана воды и порошка ванилина. Настаивайте 10-15 минут, после чего можете пить. Затем бутылки прочно и плотно укупорить новыми пробками, обвязать проволокой и крепким шпагатом, залить горла бутылок смолой и положить их на хранение в погреб, закопав в песок. Всыпать перец, посолить и перемешать, добавив теплой воды. Наполнить этой массой пасочную форму и поставить в холодильник. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками.

Чтобы лепестки не отваливались, карамельную розу нужно поставить в горлышко бутылки и держать ее там до тех пор, пока она не затвердеет. Мелко нарезать лук и поджаривать его на сливоч­ном масле, пока он не карамелизуется. Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до образования однородной массы. При подаче в тарелку кладут порционный кусок рыбы, наливают уху и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Хорошо перемешать и дать отстояться 3 часа, затем воду осторожно слить. Утиное мясо нарезают небольшими кусочками, очищенный репчатый лук - кольцами.

Посолить, тщательно перемешать и пропустить через мясорубку. Смесью залить котлеты. Отварить макароны в подсоленной воде, промыть кипятком, остудить. Поставить на 24 часа в холодное помещение, затем залить чистой водой и выдерживать еще 2 суток. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом, дать ему подойти.

Из листа фольги сделайте кольцо диаметром 6 см. После этого добавить томат-пюре и продолжать жарить еще несколько минут. Филе копченого угря нарезать маленькими ломтиками, обвалять их в молотом черном перце с добавлением соли.

Шпик нарезать, поджарить вместе с луком на сковороде, добавить овощной бульон и этим соусом залить лепешки. Периодически снимать пенку. Полученной смесью нафаршировать шляпки грибов.

Всё очень просто: подготовить паровую баню (просто взять широкую кастрюлю, так, чтобы миска с омлетом полностью помещалась в неё, налить на дно воды и довести до кипения); яйца взбить с солью и специями; поставить на паровую баню и накрыть крышкой, готово - когда весь станет плотным. Добавить специи в готовое блюдо.

Возьмите 1 цуккини, отрежьте от него ломтик и острым ножом сделайте много надрезов с одной стороны. Чернослив порезать (не мелко). В плотно закрытой — с помощью фольги — форме на медленном огне 25 — 30 минут потушим грибы на плите.

Поджаривать семена, не накрывая сковороду крышкой, в течение 5-10 минут, периодически помешивая. Полученную массу выложить в суп и варить 15 минут. Все перемешайте.

Из костей сварить бульон и процедить. Варить в один прием до готовности, при постоянном помешивании.

Затем добавить перловую крупу, варить 10 мин. Добавить мясо, нарезанное кубиками, довести его до золотистого оттенка со всех сторон. Подогрейте желе до растворения сахара, доведите смесь до кипения и варите до полной готовности.

Поставить на полчаса в духовку. Яичный белок взбить в пышную пену и осторожно ввести его в готовое тесто перед тем, как жарить блинчики.