Подавать с жареным картофелем и сметанным соусом, в котором тушилось мясо (стебли укропа из соуса вынуть). Можно спрыснуть лимонным соком и хорошенько смазать снаружи маслом.
Обсыпать слегка сахарной пудрой через сито сверху.
Края теста соединить и округлить, придав изделию форму шарика.
Переложить смесь в квадратную невысокую форму со стороной 17 см, надавить, чтобы уплотнить массу. Во взбитый крем добавить какао, ванилин и коньяк. Сердце помыть, нарезать кусками и варить в подсоленной воде 1 – 1,5 часа.
Выложить мороженое слоями, следя, чтобы разноцветные полоски не размазались по емкостям. Размешать яйцо с майонезом (примерно полстакана) и намазать сверху на пиццу. Салат украшают веточками кинзы и подают к столу.
Откинуть на сито, дать хорошо стечь остаткам воды и заправить сахаром. Дать бульону стечь в миску.
Фарш взбить с помощью миксера 10 минут. Когда закипит и загустеет, добавить масло, сливки, соль, размешать, облить капусту и прогреть, не доводя до кипения. Тщательно растереть яйца с сахарной пудрой.
Из второй лепешки при помощи той же формы сделаете лепешки и вырежьте из них середину.
Готовое тесто должно быть достаточно густым, но таким, чтобы его можно было залить в форму, с последней порцией муки добавить соду.
Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.
Без сахара ягоды замораживают с цветоложем россыпью на противнях. Все заправить растительным маслом, смешанным с истолченным с солью чесноком и уксусом (по желанию). На 4-6 порций потребуется: — 1 кочан цветной капусты; — 15 г сливочного масла или маргарина; — 1 ст. ложка семян тмина; — 1/2 ч. ложки куркумы; — 2 или 3 картофелины, очищенные и нарубленные; — 1 л воды; — 1 ст. ложка кокосовой стружки, размоченной в теплой воде, полностью покрывающей стружку; — соль и перец.
Украсьте листочками сельдерея. Это блюдо можно приготовить из любой рыбы горячего копчения. Запекать в течение 1,5-2 часов. Нафаршировать половинки картофеля полученной массой, посыпать сверху зеленью. Отдельно подать хрен. Для приготовления этого салата редьку (черную или белую) чистим, натираем на крупной терке, солим, перчим, заправляем простоквашей (ее можно заменить кефиром, йогуртом или сметаной), посыпаем зеленью петрушки или зеленым луком. Берите клецки чайной ложкой, смоченной в воде, и опускайте в кипящее молоко.
Растительное масло влить в кастрюлю и обжарить в нем лук до прозрачности. Завернуть лавровый лист, перец, приправы и гвоздику в чистый полотняный мешочек и, привязав к ручке, опустить в кастрюлю. Куски хлеба намажьте маслом, натрите чесноком и обмакните в яично-молочной смеси. Отварить рис в соленой воде, откинуть на дуршлаг, добавить масло, коренья, нарезанные, отваренные в соленой воде и мелко нарубленные грибы, зелень петрушки. Одну из лепешек смазать кунжутным маслом, а другую положить сверху. Добавить майонез в.таком количестве, чтобы получившаяся смесь не была жидкой. Шампанское готовится аналогично предложенным выше рецептам.
Выпекать в горячей духовке (220°) в течение 30 минут. На ломтики белого хлеба, намазанного сливочным маслом, положить приготовленную массу.
Приготовление тыквенной массы: Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками тыкву припустить с маслом до полной мягкости и затем протереть сквозь сито. Хорошо перемешайте и тушите без крышки на очень слабом огне в течение 15 минут.
Полейте отбивные полученным соусом. Смазать жиром разъемную форму (диаметром 26 см). Нарезать кружочками помидоры, а зеленый салат — кусочками. Постарайтесь, пожалуйста. Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью.
Спаржу вымыть, очистить, нарезать кусочками длиной 3 см, положить в кипящую воду, добавить сливочное масло, сахар и варить до готовности. На молоке и воде сварите жидкую овсяную кашу.
Шпик нарезать довольно крупными кубиками, лук — мелкими. Смешиваем майонез и кетчуп,, добавляем изюм и тщательно перемешиваем.
Полить смесью уксуса, масла и отвара (количество — по вкусу).
Добавить мясо, влить 1/2 стакана белого вина и такое количество воды, чтобы покрыть мясо наполовину. Так как масса обладает довольно высокой температурой, ее целесообразно обрабатывать, передавая концы из рук в руки, до образования белой, блестящей теплой тягучей консистенции. Отдельно подать масло, сметану или уксус.
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, мелко нарубить.
Вылить растопленный шоколад на бумагу для выпечки и дать остыть. Из мелко нарубленной (или пропущенной через мясорубку) свинины приготовить фарш, добавив в него мелко нарезанный репчатый лук, измельченную зелень, молотый черный перец, соль. Затем обваляйте в муке. Выложите готовые десерты из формочек и подавайте теплыми или холодными. Готовый торт переложить на доску и середину его наполнить кремом. Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и довести до кипения. Полученный фарш завернуть в предварительно бланшированные капустные листья.
Ее готовность проверяют следующим образом: капнуть каплю горячей смеси в стакан с холодной водой, если она не растекается, смесь готова.
Подмешайте половину объема муки и половину финиковой массы. Остаток капусты мелко нарубить. Залить яйцами, не нарушая желтков, посолить, оставить на огне, пока яичные белки не затвердеют.
При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Выложить в салатницу и посыпать рубленым яйцом. Свиное сало без шкурки нарезать маленькими кусочками. лук и сельдерей почистить, вымыть, измельчить, выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить до светло-золотистого цвета.
