Полученным фаршем наполнить помидоры, уложить их на смазанную маслом сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, поставить в разогретую духовку и запечь до готовности фарша. Использовать как заготовку для приготовления супов.
Перед подачей на стол приправить мускатным орехом и сверху положить кусочки сливочного масла.
Этот плов имеет диетические свойства, как и плов из замоченного риса. Выложить в плоскую огнеупорную посуду слоями картофель, грибы, лук и чеснок. Оформить вначале боковые части торта, смазать их кремом, обильно обсыпать крошкой, слегка уплотнив ее руками (втопив в крем). Пучок зеленого лука и зубчик чеснока измельчите и поджарьте в 2-х ст. л. сливочного масла.
После варки огурцы снова погрузить в холодную воду, затем переложить в эмалированный таз, добавить сахар, воду и варить до готовности.
Приятного аппетита. Прогревать под крышкой при полной мощности примерно 2,5—3 мин.
Мясо индейки, очищенные яблоки, огурец и яйца нарезать кубиками. Грудинку порезать тонкими брусочками и подрумянить в жароупорной посуде. Салат будет еще вкуснее, если добавить в него яблочное вино (сидр), кусочки мяса или колбасы, маринованные в уксусе овощи. Приправить солью, перцем, имбирем, добавить половину нормы семян.
Отобьем яйца, отделив белки от желтков. Готовые баклажаны уложить на блюдо и сбрызнуть винным уксусом. Сразу же сбрызнуть лимонным соком.
Кусочки томатов разложить звездочками в формочки, посыпать сыром «Моцарелла» и разложить сверху яичную массу. Поставьте в теплое место. Огурец порезать тонкой соломкой.
Сформовать из фарша котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Обсушите, выньте палочки, снимите панцири и удалите черную вену. После выдержки варят на слабом огне до полной готовности. Подавать к столу в холодном виде. Соленые огурцы очистить от кожицы, мелко порубить, отушить вместе с томатом-пюре в течение 15-20 мин.
Украсить зеленью и ломтиками лимона.
Макароны наломать на куски, отварить до готовности в соленой воде, откинуть на дуршлаг, промыть кипятком и отцедить отвар. Каждое процеживание увеличивает прозрачность ликера. Добавьте растертые с сахаром и ванилином яйца, оставшуюся муку, подогретое сливочное масло.
Можно приготовить настой из чебреца, богородской травы, корневища фиалки, минника душистого, полыни.
Добавить в него сахарный песок, молотый имбирь и соль по вкусу, процедить. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь до золотисто-розового цвета. Добавим горчицу, лимонный сок, соль, перец и сахарную пудру, размешаем и прокипятим. Первое тесто раскатать, на середину положить второе (масляное) тесто, сложить в виде конверта и легонько раскатать от себя. Яйца размять вилкой, добавить нарезанный лук, горчицу, сметану, посолить, поперчить и растереть до однородности. Картофель и морковь отварить до готовности о кожуре, воду слить, овощи почистить и порезать кубиками.
Пряности положить в мешочек из марли и опустить в кипящую массу. Бруснику добавить при закладке капусты в тару. Уложите помидоры на смазанную маслом сковороду, запекайте в духовке 20-25 минут. Разогрейте духовку до 190°с .смажьте листы теста растопленным сливочным маслом. Для соуса 1 столовую ложку муки обжарить, залить горячей водой из сковороды, где жарилось мясо, хорошо размешать, добавить соль, перец, лавровый лист и прокипятить. Положить на середину несколько лавровых листиков. выложить па них подготовленный окорок и поставить противень с окороком в разогретую духовку.
На каждый слой положить сливочное масло комочками, 1—2 ложки сметаны и небольшое количество поджаренных на масле сухарей. Поставьте на небольшой огонь и готовьте до полного растворения шоколада. Муку изрубить с маргарином. Приправить по вкусу. Подготовленные продукты соединить, полить лимонным соком и осторожно перемешать. Массу хорошо взбить и поставить в теплое место на 20 мин. Стручки чили разрежем пополам, удалим зерна и покрошим.
Готовый суп вылить в тарелку и положить кусочек сливочного масла.
Казан накрыть крышкой и варить плов на медленном огне 40-45 минут. Сушеные белые грибы отварить и нарезать соломкой.
Тушить еще 30 мин. На стол суп подают со сметаной. Приготовленной массой смазать ломтики хлеба, сверху уложить кусочки отварного языка. Лук-резанец вымыть, стряхнуть и мелко нарезать. Перед подачей на стол добавить сливочное масло.
Добавить сахар, натертый на мелкой терке шоколад, ванильный сахар и вновь все тщательно перемешать. Пук очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами. Разрезать при подаче на порции и полить сметаной, смешанной с сахарной пудрой.
Этой смесью нафаршировать огурцы. На рыбу уложить поджаренные с луком грибы, ломтики вареных яиц и залить все сметанным соусом. Вынуть спаржу, дать стечь воде, разрезать нитки, связывающие концы, и уложить спаржу на блюдо, на салфетку.
