Процедить чай и залить им сахар. Полуготовую рыбу отставьте на время. Для фарша обваренную кипятком кислую капусту отжать и смешать с мелко нарезанными яблоками и сливочным маслом. Это кичари полезно для уравновешивания всех трех дош. Массу выложить ложкой в смазанный маслом противень, сформовав лепешки, и выпекать длительное время.
Дольки консервированного ананаса хорошо обсушить. Все продукты соедините, полейте майонезом, посолите по вкусу и перемешайте. Все овощи положить в посуду, перемешать и поставить на слабый огонь.
Травы перетереть руками и всыпать в масло. Ветчину нарезать кубиками. Сверху выложить шоколад и черный хлеб.
Пропустить подготовленные продукты через мясорубку. 500 г гусиной печени бланшировать 56 мин, охладить и нарезать тонкими кусочками. Если вместо мяса взят фарш, его необходимо положить в зирвак перед закипанием. После этого влить уксус и немного взбить.
Отдельно взбивают белки, постепенно добавляя сахар (200 г) до образования плотной массы.
Масса быстро загустеет, поэтому следует приступить к следующему этапу.
Вареный картофель нарезать кружочками. Для улучшения цвета готового продукта тыкву можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (на 1 л воды — 10 г соли) не более 1—2 мин и быстро охладить водой.
Сладкий перец очистить и нарезать соломкой, мелко нарезать зеленый лук.
Варить еще 5 мин. На металлическое блюдо положить ломтики бисквита, а на них консервированные яблоки или груши, нарезанные тонкими пластинками. Получившуюся картофельную лапшу пересыпать оставшейся мукой и заложить в кипящий бульон. До подачи к столу суп заправляется сметаной или тертым сыром, которые можно заменить кубиками поджаренного хлеба Отварить мясо, охладить в бульоне и нарезать.
Репчатый лук мелко нашинковать.
Поэтому после того, как вы их нарезали, выложите их на салфетки и поставьте до подачи в холодильник. вязкие каши представляют собой густую массу, которая не растекается по тарелке. их готовят на воде или молоке, разбавленном водой. овсяную, перловую, манную крупы, рис, пшено закладывают в кипящую воду и варят 10—20 мин, после чего в кашу добавляют горячее молоко и, помешивая, варят ее до готовности. сливочное масло добавляют в готовую кашу. из манной крупы, рисовой или гречневой муки готовят жидкие каши на молоке или воде. при этом крупу или муку следует засыпать в кипящее молоко или воду постепенно, небольшой струей, тщательно размешивая, чтобы не образовались комочки. Этой смесью залить порезанные ломтиками кабачки. Полить смесью масла с лимонным соком, посолить, посыпать зеленью. Для него мелко нарезаем ядра миндаля, обжариваем на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.
Пунш с вишней разлейте по стаканам, оформите ломтиками оставшегося лимона и подавайте.
Процеженный бульон заправить. Перец очистить от семечек и нарезать соломкой. Лук нарезать колечками. Когда бульон станет клейким, вынуть из него мясо, кости и процедить. Сваренное вымя нарезают ломтиками толщиной 1 см, посыпают солью, перцем, обваливают в муке, смачивают сырым взбитым яйцом, обваливают в сухарях и жарят с обеих сторон на смальце или сливочном масле. Очистите рыбу и хорошо промойте ее в холодной воде.
Замесить тесто из 300 г мелко нарезанных или дробленных шкварок со 120 г муки. Сладкий перец очистите от зерен и запеките в духовке, охладите, нарежьте и вместе со сметаной положите в первоначальную смесь.
Салат горкой положить на канапе, прижать плоской стороной ножа, украсить половинками ядер грецких орехов. Очищенные коренья нарезать кубиками, положить в кастрюлю, слегка поджарить с маслом, затем залить двумя стаканами бульона и варить под крышкой на слабом огне в течение 5—10 мин.
Смазать боковые стороны и поверхность торта половиной порции крема.
Куриные грудки обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем залить охлажденным сахарным сиропом, закрыть плотно крышками, поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем, заполнить ее водой и, медленно нагревая, довести до кипения.
Положить несколько листьев китайской капусты в пароварку и выложить на них рыбу вместе с веточками розмарина.
Яйца взбить со щепоткой соли и 2 ст. ложками холодной воды, смесь вылить в разогретое масло и размешать. Добавить сметану, подсолить, если нужно, прогреть массу до загустения, затем добавить зелень петрушки и молотый перец; смесь остудить.
