Через 10 мин. добавить очищенный от кожицы и нарезанный дольками огурец, а еще через 5 мин. половинки помидоров.
Нежный, тающий во рту крем готов. Топинамбур и репу промыть, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный репчатый лук и зелень укропа, заправить растительным маслом, полить лимонным соком, перемешать. первый корж осторожно разрезать острым ножом пополам по горизонтали.
Изюм замочить в воде.
Перед подачей на стол украсить петрушкой. Для приготовления фарша лук очищают и мелко нарезают, пассеруют в сливочном масле, добавляют креветки, рубленую зелень петрушки, соль, перец и перемешивают. Положить тыкву в бочонок, заложить пустые места огурцами. Обжарить репчатый лук с грибами ( если нет свежих, можно использовать консервированные). Довести масло почти до кипения и жарить яйца до темно-красного цвета. Нарезать дольками очищенные яблоки, соединить с рисом, добавить сливочное масло, яйца, взбитые с сахаром, ванилин, соль и все перемешать. Охладить, пропустить через мясорубку вместе с печенью. Жарить в кипящем жире на слабом огне.
Немного потушить в сливочном масле полкилограмма мелко нарезанного щавеля и зелень петрушки.
Перед этим не забудьте посолить. Смазать треугольники маслом. Лососину и огурец уложите на 4 тарелки. Сверху положите вишенку Смешайте джин, мятный ликер, вермут и апельсиновый сок в шейкере, хорошо взболтайте. Смешать оливковое масло с уксусом, добавить сахар и соль, перемешать. Промытую рябину залить кипятком, добавить мед, лимонную кислоту и варить под крышкой на слабом огне 10 мин.
Все овощи в процессе жарки посолить и поперчить по вкусу.
Затем очистить от кожуры помидоры, мелко накрошить, или разбавить томатную пасту небольшим количеством воды и добавить в фарш. Соединив их, сдобрить пряностями и соевым соусом.
Для этого отварить картофель, растереть его на терке, смешать с рублеными вареными грибами и пассерованным луком.
Очищенную, выпотрошенную и промытую в проточной воде рыбу обсушить салфеткой, натереть солью, посыпать перцем и уложить в кастрюлю. Как только вода закипит, кофейник снять с огня и кофе разлить в кофейные чашки.
Яблоки испечь в кожуре, охладить и протереть через дуршлаг. Заправьте по вкусу медом, карри, солью и перцем.
Баранину нарежьте кусками одинаковых размеров.
Измельчите миндальное печенье и хлеб, удалив корочку, перемешайте и выложите в форму. Нагреть на водяной бане при постоянном помешивании до растворения сахара, остудить до комнатной температуры, поставив в холодную воду и постоянно взбивая, при этом масса станет густой, пышной, желтого цвета. Если можно, делайте соус заранее, за 6-8 часов, чтобы дать ароматам смешаться. Залить горошек приготовленной следующим образом массой — яйца смешать с молоком и солью. Со свежей молодой курицей это сделать довольно легко и быстро. Лук порубить и потушить в сливочном масле.
В последнем случае на банку вместимостью 0,5 л в томатную массу необходимо добавить 7—8 г соли. Варите около 35 минут. Растительное масло смешать с йогуртом до однородности, добавить лимонный сок. Добавьте нашинкованных соломкой кальмаров, поперчите и жарьте все вместе 5 минут. Изделия из этого теста нежные, с хорошим подъемом.
Затем добавьте нарезанную на куски рыбу, горошины черного перца, лавровый лист, посолите и варите около часа. На дно кастрюли положить ядра грецких орехов, сверху - грудки, полить половиной виноградного сока, добавить сливки, коньяк, масло.
Подготовленного судака разделать на филе с кожей. Так же можно приготовить осетрину, налима, щуку, треску и другую рыбу. Разложить по 2 блина на тарелке, украсить кусочками бананов и полить соусом.
Поджаривать до образования румяной корочки. Посыпать солью, перцем, запанировать в муке, затем в яйце, одну сторону выложить «чешуйками» из картофеля. Ну правда, ооочень вкусно.
Специальную форму — пасечницу, а за неимением пасечницы — новый цветочный горшок выстелим чистой тканью, наполним творожной массой, накроем тарелкой и положим сверху груз.
Дайте подойти в течение 30 мин в теплом месте. Положить в котел целиком отваренные казы, залить водой и варить до готовности моркови.
Остаток молока смешать с яйцами, сахаром, крахмалом.
Брусочки смазать яйцом, обкатать в тертом сыре и сформовать изделия в виде восьмерок. Чай со специями прокипятить на маленьком огне в течение 5 мин, процедить.
