Соленые огурцы рассортировать по размеру, промыть кипяченой остуженной водой.

Во время переливания в бокал напиток, приготовленный таким образом, не будет пениться.

Вытащить окорок, снять мясо с кости, порезать и положить обратно. Когда каша будет почти готова, вынуть ее из горшка. Подрумянить в скороварке на масле мясо. В процессе варки добавить сельдерей и петрушку с корнем, а также лук и чеснок.

Заправить салат сметаной, посолить, аккуратно перемешать, сверху посыпать измельченной зеленью петрушки, укропа и лука. Удалить кочерыжку, капусту нашинковать и отварить до полуготовности в слегка подсоленном кипящем костном бульоне или в воде, приправив тмином, черным перцем и размятым чесноком. Вынуть кастрюлю из печи, блюдо сверху полить сметаной и подавать на стол. Затем содержимое протереть через сито и полученным соком залить ягоды в банках. Для приготовления заливки воду довести до кипения, добавить приправы и сахар, профильтровать, затем добавить уксус. Аккуратно выкладываем рулет в форму при помощи пленки, смазываем верх рулета маслом и ставим в духовку на 40-45 мин. при 175°, проколов вилкой в нескольких местах. Корень хрена тщательно промыть, очистить от кожицы, натереть на терке, залить горячей водой и накрыть крышкой. Зелень помойте, обсушите и мелко порубите. Готовое блюдо украшают веточками петрушки и ломтиками лимона. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 30 мин., затем развести в горячей воде и проварить вместе с бульоном. Нарежьте ее ровными кусками и посолите. Если нет свежей спаржи, можно использовать консервированную.

Сверху выложить фруктовый салат и сразу же подать на стол. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу из бананов.

Затем добавить нарезанные тонкими ломтиками цитрусовые, дать немного постоять, положить кубики пищевого льда.

Обжарить баклажаны в масле по 3 минуты с каждой стороны и выложить на подогретую тарелку.

Поливают маслом. Подавать к столу в охлажденном виде. Говядину нарезать на порционные куски, отбить и посыпать солью. Отрезать рыльце и уши, промыть, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять с огня. Перед подачей на стол полейте сметаной.

Медленно вылить на картофель, посыпать оставшимся сыром. 3 Выпекать 50-60 мин или до золотистой корочки. Каждое печенье украсить капелькой разогретого шоколада или кусочками мармелада. Замечательное получится угощение, когда наступит светлое Христово Воскресение, Пасха.

Подготовленные ягоды погружают в кипящий сахарный сироп и уваривают до желеобразного состояния. Положите гребешки, черный перец и 1/2 ч. ложки соли и тушите примерно 5 минут, пока гребешки не зарумянятся и не станут полностью непрозрачными. На дно выложите слой рыбного фарша, затем слой рыбы, потом слой шампиньонов, затем опять слой фарша.

Подготовленные стручки нарезают наискосок узкими полосками, смешивают с мелко нарезанным луком и плотно укладывают в банки по плечики. Полученное пюре взять столовой ложкой, края обровнять, затем чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделять клецки и опускать их в горячее молоко. Раскатайте тесто и разложите начинку. Яблоки очистить от семян и ко­жицы, нарезать крупными кубиками. Отвар сохранить. Блюдо украсьте зеленью. Рулетики разложить на плоском блюде, украсить, посыпав той же смесью, и подрумянить в течение 30—40 секунд в режиме гриль. В глиняные горшочки положить на дно сливочное масло (кусочек), затем уложить слоями рыбу, картошку, лук и снова рыбу, картошку, лук, залить рыбным бульоном и поставить в духовку на 15 минут. Брюкву отварить в подсоленной воде, протереть, добавить теплое масло, рис, соль и перемешать. Сливки взбить в крепкую пену и соединить с охлажденным кремом (мешать следует осторожно). Яичные белки взбить в густую пену, добавить кукурузную муку и перемешать.

Очищенный лук измельчить, смешать с мясом, выложить на сковороду с разогре­тым жиром и обжарить, помеши­вая, со всех сторон. Желтки взбейте с двумя ложками сахара и сливочным маслом, добавьте йогурт, всыпьте ванильный порошок, муку, крахмал.

Мясо курицы отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Из майонеза, горчицы и уксуса вымешайте соус, добавьте укроп и приправьте сахаром и солью. Насыпать муку горкой, сделать в ней углубление, добавить сахар, соль, молоко и растительное масло. Баклажаны вымыть, обсушить, срезать плодоножки (очи­щать от кожицы не нужно). Все хорошо обжарить, залить слегка разведенным водой вином. Заправить макароны подготовленным майонезом и перемешать.

Все компоненты соединить и тщательно перемешать. В полуготовые зерна фасоли добавить нашинкованный репчатый лук, топленое масло или свиной жир, посолить и спассеровать до полной готовности фасоли.

Яблоки, морковь и сельдерей очистите, натрите на крупной терке и перемешайте.

Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить.

Добавить рис, залить горячей водой и тушить до готовности риса. Рис промыть и залить водой так, чтобы она покрывала его на 2 см. Включите духовку и разогрейте ее до 200 °С.

Разогреем гриль. Добавить 1/2 стакана даси, сахар и водку. Торт можете разрезать на три равные лепешки, смочите сиропом, добавив немного вина или коньяка. Перевернуть индейку на другую сторону и поставить еще на 3—4 минуты в печь при полной мощности.

Сверху уложить крупные зерна белого винограда.